-肿瘤患者饮食宜忌

2021年2月28日发(作者：减肥丰胸方法)
肿瘤患者饮食宜忌


1.
日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。

2.
多吃含维生素
A
、
C
、
E
的食品，多吃绿色蔬菜和水果。< br>
3.
坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。

4.
食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。

5.
要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

6.
主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥
等。

一般当忌：

1.
忌烟、酒。

2.
忌暴饮暴食、 油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊
焦化了食物。

3.
忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。可放少许做调料。

4.
忌霉变、腌醋食

物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。

5.
忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。

6.
忌
味
重
、
过
酸
、
过
甜
、
过
咸
、
过
冷
、
过
热
以
及
含
气
过
多
食
物
。

7.
腹水忌多盐多水食物。

8.
凝血功能低下，特别是有出血倾向 者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的
食物和中药。

9.
忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。

10
放疗吃什么好？


放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌 燥，应吃滋阴养液生津的食物。
如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。特别注意尽量不要吃辛温助热的食 物，
如麻辣食品，如狗羊肉等。

11.
化疗时吃什么好？

食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没
有胃口，看见食物就想呕吐， 且

吃下去后有不容易消化。饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想
吃的时候 ，不要勉强进食。饮食物以健脾胃，促消化为主。如苡米、淮山、
大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝 卜、胡罗卜；白细胞低下：可吃猪肝、
大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要 吃经过加
工的）。

12.
肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋？


完全可以吃。要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要
吃煮鸡蛋，最好吃蛋花 ，一条原则就是要容易消化。还有正在化疗，消化
道症状严重时，最好不要急于进食肉类食品，影响食欲 。鸡头、鸡屁股（特
别是老母鸡、老公鸡）不能吃。因为含有多种毒素。正常人也不宜吃。


13.
肿瘤病人能不能吃参？


完全可以。但要看病人是偏热还是偏寒。偏热者，宜服西洋参；偏寒者宜
服红参。

14.
肿瘤病人能不能服田七？


最好长期服用。田七化瘀散结， 又不伤正气，长期服用可以防治肿瘤复发
转移，促进肿瘤消退。

15.
肿瘤病人是否需要吃灵芝？


适当服灵芝有辅助作用。不能 替代中西医治疗，价格太贵，非大众所宜；
假药太多，贻害无穷。

16.
肿瘤病人煲什么汤好？

容易消化吸收，不要肥腻，同时注意参照前面提到的事项。


切忌：听人说 某样东西有抗癌作用（抗癌食品），就长期大量煲给病人吃。同样，也
不能长
期大
量地
煲所
谓的“防癌靓汤”，吃所谓的“防癌食物”。

17.
肿瘤病人吃什么水果好？


猕猴桃、苹果、雪梨、葡萄、桃、橘子等等很多水果都可以吃。


对于岭南 （热带）特有的某些水果如菠萝蜜、榴莲、荔枝、龙眼等，多
食易出现湿热，应注意。气血虚弱者，干龙 眼、干荔枝可适当食用，但不
宜食用生荔枝、龙眼。胡萝卜的颜色即
β
-
胡萝 卜素，并且可以在体内迅速转化
为维生素

A
，有助于保持良好的视力和强大 的免疫系统。番茄的红色即番茄红素，有助于减
少患癌症的几率风险，
如肺癌、
前列腺 癌和胃癌。
叶黄素和玉米黄素对眼睛健康有
着非常重要的作用。

当然有健康的吃法，还有错误的吃法，

下面这三种最常见的错误鸡蛋的吃法，

快来
看
看你有木有也这么吃过呢，吃过的话以后就要注意啦！


鸡蛋和豆浆

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。

豆
浆
性
味
甘
平
，
含
植
物
蛋
白
、
脂
肪
、
碳
水
化
合
物
、
维
生
素
、
矿
物
质
等
很
多
营
养
成
分
，
单
独
饮
用
有
很强的
滋补作用。
但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，
与蛋清中的 卵松蛋白相结合，
会造
成营养成分的损失，降低二者的营养价值。


煎鸡蛋和茶叶蛋

煎
鸡
蛋
时
，
边缘会被烤 焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种
氨基酸
在
高
温下
常
可
形
成
致
癌
的
化
学物
质
。
此
外
，
茶
叶
蛋
也应
少
吃
，
因
为
茶
叶
中
含酸
化
物
质
，
与
鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用， 影响胃肠的消化功能。


鸡蛋和糖


鸡蛋与糖一起烹饪 ，
二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，
破坏了
鸡蛋中对人体有益的氨 基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人
体后会造成危害。







恶性肿瘤（癌症）病人饮食宜吃食物与忌吃食物


宜
吃
食
物

玉米、米皮糠、红薯、薏苡仁、南瓜、黄豆、白 扁豆、蚕豆、猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、
鹅血、猪蹄、酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝、蛤蜊、牡蛎肉、鲍 鱼、鲛鱼、
梨子、猕猴桃、杏子、山楂、橘子、大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉
果、菱 角、百合、核桃、荸荠、芋头、莲子、薜荔果、葵花籽、苦瓜、冬瓜、
黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、莱菔、 胡萝卜、莼菜、金针菜、莴苣、芦笋、马
铃薯、豆腐、甘蓝、山药、刀豆、菜豆、黄豆芽、麦麸、海带、 紫菜、海藻、
黑木耳、白木耳、猴头菌、金针菇、草菇、平菇、香菇、灵芝、蜂乳、香醋、
枸杞 子、白茯苓、紫河车、冬虫夏草、鱼鳔、黄芽菜、花菜。

此外，癌症病人还宜吃些田螺、泥鳅 、西施舌、杨梅、葱、马齿菜、洋葱、蕹
菜、马兰头、菊花脑、冬笋、枸杞头、羊栖菜、燕窝、沙参、西 洋参、黄芪、
鸭肉、鲫鱼、银鱼、青鱼、猪血、猪腰、丝瓜、菜瓜、青菜、苋菜、茼蒿、芹
菜、 茭白、桑椹子、橄榄、枇杷、橘饼、葡萄等。


忌
吃
食
物

荞麦

性凉，味甘，《千金< br>·
食治》认为
“
荞麦食之难消
”
，《本草图经》曾说：
“
荞麦不多食，亦能动风气。
”
《医林纂要》还指出：
“
荞麦，春 后食之动寒气，
发痼疾。
”
近代也有学者告诫：肿瘤患者应忌食荞麦，以免病情加重。 故癌症
病人食之宜慎。


猪头肉




根据民众及前人经验，
猪头肉属于动风发疾食物，
食之有
“
助热生痰
”
之
弊
。
清
代
食
医
王
孟
英
也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调
“
其头肉尤忌
”< br>。
所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。