健康饮食9建议

2021年2月27日发(作者：灵芝破壁孢子粉价格)
现在的日子人们天天当节日过，过去只有过节吃的东西，现在只要兴起，随时都可以给自己
大餐 一顿。老话说：
“宁穷一年，不穷一节”
，然而这种吃法引来的高糖、高脂、高压也相继
出现，那么，该如何追求日常饮食的科学、卫生，且益于健康呢？我们请武警总医院营养科
的王环宇医 生为读者教练健康饮食。




其实造成身体“负债累累”的主 要原因，往往是由于大开的食欲、暴饮暴食和饮食的不
规律。
因此，
如何使高血脂、< br>高血压、
动脉粥样硬化、
糖尿病等代谢疾病的人减轻脏器负担，
处于亚健康状态 的人增强免疫力，肥胖的、爱美的人减轻体重，合理饮食显得尤为重要。武
警总医院营养科王环宇医生提 示广大读者，合理健康的饮食就是每日膳食中各种食物及营养
素种类要齐全、
数量要充足、比例要适当，
做到营养均衡，
保证各种营养素科学合理的比例。
这里王医生对您的 节日饮食提出几条健康小建议。



建议一：热能分配要合理



不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大 吃一
顿满足胃口，这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐
而午餐、
晚餐超量，
这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
节日期间的早餐应以高蛋白食物 为主
(
一
袋牛奶、一个鸡蛋和粥
)
，还可以喝一点咖啡或茶，以便提 神醒脑。王医生建议，最合理的三
餐热能分配是：早餐占
25
％，中餐占
40
％，晚餐占
35
％。此外，对于想要控制体重、减肥
的朋友，还要适当控制每 日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食
用，减少零食的摄入。



建议二：补充优质蛋白质



夏季阳气生发 ，人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄
入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白 质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可
使大脑清醒和警觉的酪氨基酸。提倡适量食用 豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋
白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更 要注意高蛋白物质的摄入。



建议三：饮食宜清淡温和



中医讲夏养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。 炒菜
选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过
30
克，少用油炸油煎食品， 避免肥胖、
脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。黑木耳< br>富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能
提高人 体卫士巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是
天然保健营养品，夏 季多吃食用菌可以增加人体抗病毒的能力。



建议四：多吃高纤维素、高矿物质食物



选用高纤维素、高矿物 质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人
体维生素和无机盐的不足，还可充分满足 人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰
头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明 目、通利二便、醒脾开胃等作用。适
当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可 减少感冒发生。



建议五：注意主副食搭配



很多人只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每
天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的
能量，容易 导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才
能保证充足体力而又不肥 胖。一般原则：主食吃少，副食吃饱。



建议六：注意杂精粮搭配



现代人饮食精细考究，精粮吃的多而 杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感好，
但加工中去掉了富含
b
族维生素、钙 、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元