安全期和危险期鹿茸枸杞如何泡酒附配方大全

2021年2月24日发(作者：鼻炎药)
鹿茸，就是雄鹿没有长成硬骨时的嫩角。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适
合治虚弱 、神经衰弱等疗效，为常用中药。由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿
茸（青毛茸）两种；由 于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，
又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、 花砍茸、莲花等多种。

枸杞则是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞是补肾之剂，性味平 和，滋阴养血，
益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。现代研究指出 ，
枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿
瘤 ；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。


鹿茸枸杞泡酒是一种在中国民间相传甚 久的药酒。采用鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料
泡制而成，味纯而香飘逸。长期服用有补肾壮阳、益气安 神、生津补血、加快血液循环之功
效。

除了上面说的这种药酒就以外，鹿茸和枸杞都 可单独或者共同泡制其他药酒。泡制配方
以及比例不同，药酒的功效也就不同。下面就向大家简单介绍一 下，在泡制这些药酒过程中
需要注意的事项以及常见的药酒配方，希望对各位朋友有所裨益。

泡药酒的选用和注意事项

1
、泡酒的选用



（
1
）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近 据媒体接连报
道，说市场上
70%
多的白酒都是食用酒精
+
香料+
甜蜜素
+
水勾兑而的，中低端更达
95%
以上，很多打着纯粮
酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种
对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，
而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很
重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费掉，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定
要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场
上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药
酒的最大功效。


（
2
）度数：炮制药酒一般采用含酒精 量在
50
～
60
度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中
草 药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病
菌 ，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于
中 药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀
释 ，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用
50-6 0
度的酒用来泡酒比较好。



（
3
）不易选 择塑料桶装酒：市场很多
PET
塑料桶装酒，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用
PET
塑料桶，虽说
PET
塑料装水很安全，但酒具有 腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间
和塑料桶接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起 见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。


2
、泡
药
酒药材的选用和处理

动物药材，应除去内脏和污 物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱
烘烤，以达到除水灭菌的效果。 植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就
是要保持药材的药力。


3
、泡
药
酒容器的选择

泡药酒的器皿一定要选 择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我
们熬制中药、古时候存酒都 是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸
出有毒物质，或者产生毒化 反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐
谷养康纯
纯粮酒
的另 外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，泡量大可以去农贸市场买一个
大的泡坛。< br>

鹿茸枸杞酒的做法

1
、准备材料

干鹿茸片
100
克，宁夏枸杞子
300
克，
10-15
斤

酒坛一个，高度粮食酒（
50-60
度左右
10-
15
斤根据酒坛大小）

2
、前期准备

将，干鹿茸片，枸杞，酒坛分别清洗干净。

3
、开始操作

分别将
100
克鹿茸片，枸杞一起放入酒坛当中，之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖
子盖好，

一定要将盖子密封严实，以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方，保存< br>1
个月以后服用。

4
、服用方法

一次一两，倒酒时可将酒坛摇晃一下，倒出一两后服用。

喝完酒坛所有的酒之后，可 以再加入。反复
3-5
次之后，剩余残料扔掉就可以了。

5
、几点注意事项

注意鹿茸枸杞酒的用量。

注意酒坛存放的地方，不要让小孩子碰到。

注意高血压人群不可以喝酒。


其他使用鹿茸或枸杞的药酒配方

1.
人参大补酒

[
配

方
]
有机人参
1
支，熟地黄
25
克，枸杞子
90
克，冰糖
100
克，白酒
25 00
克。


[
制

法
]
将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，
封好袋口，把药袋放入 酒中密封浸泡，每日搅拌
1
次。浸泡
15
天后，用洁净纱布过滤，取药
酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后
加入药酒中 ，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。


[
功

效
]
大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身 健
体，益寿延年之功。


[
服

法
]
每日
2
次，每次饮服
15
～
20
毫升。

2.
人参枸杞酒


配方：有机人参片
30
克，枸 杞子
500
克，熟地黄
100
克，冰糖
4000
克，白酒< br>5000
毫升。


主治：
补气补血，
对食少、乏力、
盗汗、
失眠、
眩晕、
腰疼等各种劳损虚症，
均有显著效果 。


制作：一同装入坛内，加盖密封。
20
天后进行过滤，然后再 将酒装入坛内，密封。
30
天后即
可饮用。


3.
人参泡酒配方之：人参枸杞子酒

（二）

【配方】< br>：人参
30
克，枸杞子
500
克，熟地黄
100
克， 冰糖
4000
克，白酒
5000
毫升。

【方法】
：一同装入坛内，加盖密封。
20
天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。
30< br>天
后即可饮用。

【功效】
：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、 眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效
果。

【服法】
：每日
2< br>次，每次饮服
15
～
20
毫升。



4.
人参泡酒配方之：养身酒


【配方】
：枸杞子
90
克，黄精
65
克，黄芪
32
克，当归身
28
克，冬虫夏草
38
克，龙眼肉
60
克，人参
25
克。

【方法】
：
50
度白酒千克，浸泡
1
个月。

【功效】
：补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。

【服法】
：每日早晚各服
1
次，每次量不宜超过
20
毫升，老年人以
10
毫升为佳。

【禁忌】
：高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。


5.
人参枸杞益寿延年酒



配方：人参
30< br>克，枸杞子
500
克，熟地黄
100
克，冰糖
4000
克

白酒
5000
毫升



方法：

将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，熟地黄放入洁净的纱布袋中



，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，



功效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝



酸软等。

对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。无



病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。


6
、人参枸杞酒



配方：人参
30
克 ，枸杞子
500
克，熟地黄
100
克，冰糖
4000
克，白 酒
5000
毫升。



主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有



显著效果。



制作：一同装入坛内，加盖密封。20
天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。



30
天后即可饮用。



7
、长白山全株鲜参酒



配方：本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，由鹿茸、灵芝



、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液



体配制而成。



功效：此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是



中老年理想的滋补品。

用法：饮酒既可。

8.
神仙延寿酒

（万病回春）

配方：
肉苁蓉、 生地、熟地、天冬、麦冬、当归、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白
芍、枸杞子、黄柏、云苓、知 母各
15
，破故纸、砂仁、白术、远志、人参各
10
克，石菖蒲、
柏 子仁各
8
克，木香、
6
克，白酒
4300
克。
< br>制法：
将上药全部加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口放入净坛里，倒入白酒置文火上煮，约
2
小时后取下待温加盖并泥固。再将药酒坛埋入较潮湿的净土中，经
5
昼夜后取出， 置阴凉
干燥处。再经
7
日后既可开封，取掉药袋，过滤即可。

功效 ：
补气血，养肝肾，调脾胃，壮精神，泽肌肤，明耳目，健身益寿。适用于气血不足，
肝肾虚损 的少气无力，面黄肌瘦，精神委靡，腰膝酸困，双足无力，阳痿遗精，多梦易醒，
怔忡健忘，目暗耳鸣及 未老先衰者。

服法：
早、晚各
1
次，每次
15-20毫升，或随量饮服。


9.
人参枸杞酒

【配方】人参
2
克

枸杞子
35
克

熟地
10
克

冰糖
40
克

白酒
1kg

【效用】人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸 杞子、熟地黄又能补阴血，
乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰 糖调味，又能
清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好
疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有
强身 益寿之功。


【制作工艺】

1
．人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2
．冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

3
．白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡
10
～
15
天，每日搅拌
一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤 ，澄明即成。


10.
三宝液

原料：
肉苁蓉、锁阳、蛤蚧、蚕蛾、人参、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。

功效：
补气壮阳。适用于体质虚弱，肾阳不足，畏寒肢冷，阳痿遗精。

服法：
日服
2
次，每次
10-30
毫升，温服


11.
生龙活虎酒

原料：
肉苁蓉
,
人 参
,
鹿茸
,
阳起石
,
附片
,
五味子
,
韭菜子
,
菟丝子
,
当归
,
杜仲
,覆盆子
,
黄芪
,
枸
杞子
,
淫羊藿
,< br>熟地
,
酒。

功效：
大补气血，壮阳益火，补肾固精。可用于 治疗气血大衰，肾阳不足引起的腰膝酸软，
四肢冰凉，大便溏泄，小便不利或失禁，阳痿、精冷，以及未 老先衰，身乏倦卧，畏寒肢冷，
面色苍白，心悸气短等症。

服法：
每日
2-3
次，每次
10-15
毫升。

注意：
忌寒冷，节制性欲，注意劳逸结合。


12.
补肝肾药酒

材料与制作

东北人参、干地黄、甘枸 杞各２５克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各１５克，沉
香、远志肉各５克，荔枝核７枚，６０度高粱白酒 １０００毫升。将药去杂质，浸入酒中４
５天后，每日１次，每次１０毫升，徐徐呷服。

主治

本方补益虚损，
焕发精神，
协调阴阳，
延年益寿，< br>适用于中老年人肝肾不足，
气血虚弱，
精力衰退，易于疲劳


13.
养肾药泡酒方

人参２００克、枸杞子３５０克、熟地５００克、冰糖４００克，泡白酒适量。

可大 补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳
痿、腰膝酸痛等症 。


14.
长白山全株鲜参酒


配方：
本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，以三泉水酿制优质白酒
为基，由鹿茸、灵 芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形
物或浸汁液体配制而成。


功效：
此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效， 是中老年理
想的滋补品。


用法：
饮酒既可。


15.
枸杞海马人参酒

配方：海马，人参各
10
克，枸杞
20
克，仙灵脾，肉苁蓉，菟丝子，巴戟天，丹参各
15
克，
白酒< br>1000
克，冰糖
50
克。

做法：将上述各药装入容器内， 加冰糖及白酒，封口浸泡
10
天后，开封饮酒。每次服
10
毫升，早、晚各服
1
次。服药期间应节制房事。

用途：精子活力低下，补肾生精，肾气不足，精子少而不育，死精子过多，伴头晕耳。


16.
枸杞参白酒

配方：枸杞子
100
克，生 地黄
100
克，麦冬
60
克，甜杏仁
30
克，人参
20
克，茯苓
30
克，白
酒
1000
毫升。
做法：将前
6
味置容器中，加入白酒，密封浸泡，
7
日后去渣即成。每日 早、晚各服
1
次，
每服
10
～
15
毫升。

用途：填精髓，补肾健脾，益气润燥，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大
便秘结。


17.
枸杞石斛壮腰酒

配方：石斛（去根锉）
90
克，黄芪
6
克，丹参
8
克，牛膝（去苗锉）
8
克，人参
6
克，杜仲
（锉炒）
8
克，
五味子
8< br>克，
白茯苓
8
克，
枸杞子
6
克，
山茱萸8
克，
山药
8
克，
蓖薢
8
克，
防风< br>（去
叉）
4
克，天门冬（去心）
12
克，细辛（去苗叶）4
克，生姜（切）
11
克，薏苡仁
4
克。

做 法：以上
17
味，细锉如麻豆，生绢袋盛，以酒
4
公斤于净嚣中浸七宿。
用途：腰痛强直


不可俯仰


18.
枸杞子白酒

配方：枸杞子
4
克，当归
5< br>克，川芎
5
克，白芍
5
克，熟地黄
5
克，人参
5
克，白术
5
克，白茯
苓
5
克，炙甘草
5
克，生姜
10
克，红枣
5
枚，白酒
2000
克。

做法：以上前
11
味加工粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水煮
30
分钟，取
出静置
10
天，即成。

用途：补益气血，

身体虚弱，气血不足。


19.
人参枸杞酒

配方：人参
20
克，枸杞子
2 50
克，白酒
2000
克。

做法：将人参烘软切片，枸杞子除去杂 质，用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内，
将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡< br>10
～
15
日，每日搅拌一次，泡至药味
尽淡，用细布滤除沉淀，即成 。

功效：益气养血。用于糖尿病气血两虚者，见有久病体虚，贫血，营养不良，神经衰弱。

20.
参杞鹿龟酒

原料：人参
15
克、枸杞
30
克、龟板胶
15
克（如果是盒装的，两块即可）、鹿角胶
25
克（盒
装的
4
块即可），白酒
2
升。

制法：先泡人参和 枸杞。把人参和枸杞倒入
1
升白酒中浸泡
20
天后，将酒倒出，盛在瓶中备用。再在药渣中倒入另外
1
升白酒，浸泡
10
天，然后滤去药渣，将两 次浸泡出来的酒放在一
起，再加入龟板胶和鹿角胶。每天早上喝
20
毫升，老少皆宜。

功效：补心血，补肾精、阴阳双补，强身健体。

21.
人参大补酒










配

方：人参
5
克，熟地黄
25
克，枸杞子
90
克，冰糖
100
克，白酒
2500< br>克。


制

法：
将人参去芦头，
烘软，< br>切片，
枸杞子除去杂质，
与白熟地同放入洁净的纱布袋中，
封好袋口，把药袋放 入酒中密封浸泡，每日搅拌
1
次。浸泡
15
天后，用洁净纱布过滤，取药酒< br>备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加
入药酒 中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。


功

效：大 补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软
等。无病者常饮，有强身健 体，益寿延年之功。


服

法：每日
2
次，每次 饮服
15
～
20
毫升。

22.
阳春酒