昆明爱维艾夫医院碧根果的营养成分和功效与作用

2021年2月23日发(作者：补肾益脑颗粒)
碧根果的营养成分和功效与作用

碧根果又叫做长寿果，薄壳山核桃，长山核桃，美国 山核桃，是
世界上
17
种核桃的其中一种，并且也是世界上十大坚果中的一种。
碧根果的果壳很薄，用手就可以剥开，所以才会叫做薄壳山核桃，原
产地主要是在北美大陆的墨西哥北 部和美国，
现在国内在长江下游地
区也开始栽培了。

碧根果的外部形状是长 椭圆形的，
像个大橄榄，
果仁吃起来的味
道浓香酥脆，之前的碧根果都是纯野生的，天 然食品，但是当被越来
越多的人喜欢，供不应求之后，碧根果也开始栽培了。

碧根果 含有丰富的蛋白质，脂肪，丰富的矿物质和多种维生素，
所以碧根果的营养价值高。

100
克的碧根果的营养成分如下：

蛋白质：
9.7
克

碳水化合物：
3.1
克

粗脂肪：
76
克

粗纤维：
5.85
克

维生素
C
：
130
毫克

维生素
B1
：
0.25
毫克

维生素
B2
：
0.27
毫克

胡萝卜素：
0.9
毫克

硫：
88.4
毫克

磷：
255.9
毫克

1