太白贝母资源生物学讲义

2021年2月23日发(作者：输卵管造影过程)
第一章绪论

自然资源

1972
年联合国环境规划署﹙
United Nation Environment Programme,
UNEP
﹚在一定的时间，一定空间条件下能产生经济价值以提高人 类当前及将来福利
的自然因素和条件
.

生物资源

联合 国《生物多样性公约》对生物资源做了定义：生物资源是指对人类具有实际或潜
在用途或价值的遗传资源 、生物体或其部分、生物种群和生态系统中任何其他生物组
成部分。

生物资源的特性

生物资源的系统性（系统关系）

生物资源的可更新性（繁殖）

生物资源的地域性（森林，草原、湿地）

生物资源的周期性（数量和质量）

生物资源的有限性（更新能力的限度
)

生物资源的增殖性（利用价值不断提高
)


第二章资源植物概述

第一节资源植物与植物多样性


一、资源植物的定义



根据国内一些著名学 者对资源植物的定义，将这些概念划分为狭义和广义概念
两种。中国著名学者吴征镒院士将其定义为一切 有用植物的总和，这是资源植物的狭
义概念；而广义上则认为资源植物是指一切植物的总和，中国资源植 物是指中国土地
上的一切植物总和，某个地区的资源植物是指某一地区的一切植物总和。


二、资源植物的分类

根据用途的分类

1
、淀粉植物

2
、油脂植物


3
、

蛋白质和氨基酸植物


4
、药用植物


5
、维生素类植物


6
、糖和非糖甜味剂植物


7
、纤维植物


8
、植物色素类植物


9
、植物胶与果胶植物


10
、树脂植物


11
、芳香油植物

12
、鞣料植物


13
、橡胶植物


14
、饲用植物


15
、能源植物


16
、园林花卉


17
、土农药植物


18
、蜜源植物


19
、经济昆虫寄主植物


20
、环境保护植物


21
、植物种质资源


根据植物分类系统

资源植物包括：


藻类植物


地衣植物


苔藓植物


蕨类植物


裸子植物


被子植物


二、中国资源植物的特点

㈠
中国的植被分区


1
、东北区


2
、华北区


3
、西北区


4
、黄土高原区


5
、青藏高原区


6
、华中区


7
、云贵高原区


8
、华南区

㈡
中国资源植物的特点


1
、植物种类众多，资源丰富
(
种子植物
25 700
，蕨类
2 400
，苔藓
2 100
多
种，合计高等 植物
3
万种，为全世界
1/10
）


2
、区系组成复杂，珍惜众多（在种子植物中，属世界广布的植物有
51
科
108
属；属热带分布的有
168
科
1 467
属；属温带分布的有
77
科
931
属，
属地中海与泛地中海地区分布的有
7
科
278
属。


3
、园林花卉资源丰富（所有用的种类
7 500
种，占世界总数的
60%
～
70%
，园林花卉资源在国际上位 列，第一位，有“世界园林之母”的誉称。

4
、药用植物资源丰富


中国的药用植物资源丰富，民间应用历史悠久，据统计，目前药用植物在
8000< br>种以上，其中收载于药书中的，包括少数低等植物在内共
6000
多种，
高等植 物
4800
多种，包括苔藓类
40
多种、蕨类
400
多种， 裸子植物仅
100
种，被子
4300
多种。


5
、栽培植物种类繁多


中国是一个古老的农业大国，也是世界上果树栽培大国。


农作物中的粮食 作作物、油料作物、蔬菜、糖料作物和纤维植物有
100
余种，
饲用植物
40 0
～
500
种，果树
300
种。


6
、资源植物分布地区差异大


中国地域辽阔，自然环境差别大，资源植物分布不均，种类和群体数量变化很
大。

第三章资源植物与价值

二、藻类植物资源价值

㈠
食用和药用价值


⑴发状念珠藻（
Nostoc flagelliforme)
。因植物体丛生呈毛发状，干燥时黑
褐色，故俗称“发菜”，发 菜细胞内蛋白质
,20
％

以上，并含有多种矿物质和
纤维素。食用 历史悠久，早在汉代就有记载。发菜对甲状腺肿大、淋巴结核、
脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和 妇科病等都有一定疗效。

⑵螺旋藻
(Spirulina princenp)
。
植物体短丝状，呈螺旋形卷曲，能够进行旋
卷和弯曲运动。其细胞内的蛋白质含量高 达
45%
～
49%(
干重），是一种具
有很高食用价值的蛋白质资源 。经试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂、抗
癌、治疗贫血及微量元素缺乏、增进免疫、调整代谢机能 等方面都有积极作
用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“
21
世纪理想 的食
品”。

⑶石莼
（
Ulva lactuca)
，
亦称海白菜、海青菜，植物体为黄绿色扁平的膜状
体，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸 潮间带。干石莼含蛋白质、纤维
素、麦角固醇、甘露糖、半乳糖、酸性多糖、糖醛等，其中蛋白质含量< br>3.61%
、粗纤维
6.89%
。可药用，具有清热、利尿、祛痰、软坚、解毒 之功
效，可用于治疗大小便不利、疳积、脐下结气等症。

⑷海带
(Laminaria japonica)
。海带的孢子体形大，褐色，明 显分为固着
器、柄、带片三部分、带片扁平状。海带是一种价值非常高的海藻，其海带干
品中含 粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、纤维素、钙、铁、碘等，与菠菜、油菜相
比，除维生素
C
外 ，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带
体内的碘能促进炎性渗出物的吸收，并能使病 态组织崩溃和溶解，可纠正因缺
碘引起的甲状腺机能不足，对缺碘性甲状腺肿大有特殊的治疗作用。海带 聚糖
硫酸盐可清除血脂，可作为动脉粥样硬化病人的血脂清除剂。海带氨酸有降压
作用。海带根 合剂有镇咳平喘的作用。

⑸裙带菜
(Undaria pinnatifida )
，又称海芥菜。作为食用海藻，裙带菜中含
有多种营养成分，其所含蛋白质、钙、维生素等均 比一般海藻高，其味道也超
过海带。裙带菜性凉，味甘咸，有清热、生津、通便之功效。

⑹甘紫菜
(Porphyra tenera)
，含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、维生 素、碘等，
特别是蛋白质的含量高。紫菜作为食品，味道鲜美，营养丰富。紫菜性味甘咸
寒，具 有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于治疗甲状腺肿、水肿、
慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血 压等症。

第二节地衣植物资源与价值

一、地衣植物的生物学特征

地衣
(Lichen)
是由真菌和藻类共生所形成的一类特殊的植物类型，它是有真菌
缠绕着
1
～
2
种具有光合作用的藻类组成的共生复合体。全世界地衣 有
500
余
属，
25 000
余种。中国已有记载的约有
200
属，近
2 000
种。

1
、组成
2
、营养关系
3
、地衣的形态
4
、地衣的结构
5
、地衣的繁殖
6
、
地衣的种数

二、地衣植物资源的利用价值

㈠
药用价值
-
地衣中含有地衣多糖、地衣酸等。地衣多糖、异地衣多糖在抗癌方
面具有 很高的活性。地衣中的松萝酸、地衣硬酸、原地衣酸等具有很强的抗菌
活性。

①环 裂松萝（破茎松萝）
,
枝状地衣。含有破茎松萝酸、去甲破茎松萝酸、环箩酸、地
钱酸 、油酸、亚油酸、地衣聚糖等化学成分。从破茎松萝中提取制得的地衣酸钠盐，
具有很强的抗菌与抗原虫 作用，能抑制白喉杆菌。


②石耳，叶状地衣。含有水溶性地衣多糖，具高度抗癌活性。


㈡
工业价值
-
地衣可以做工业原料。如海石蕊地衣可以提取色素制成染料、石蕊试纸或
酸 碱度指示剂。地衣是一种提取香料的原料，梅衣属（叶状地衣）的一些种类，含有
一种芳香油，是配制香 水、化妆品的原料。


㈢
生态价值


地衣在土 壤形成中有一定的作用。生长在岩石表面的地衣，所分泌的多种地衣酸可腐
蚀岩面，使岩表面逐渐龟裂和 破碎，加之自然地风化作用，逐渐在岩石表面形成了土
壤层，为其他高等植物的生长创造了条件。因此， 地衣常被称为“植物拓荒者”或
“先锋植物”。


环境监测
-地衣对
so
2
反应非常敏感，在工业区和人口密集的城市如果有一定量的
so
2
排出时，地衣就会生长不良或死去。根据地衣的这一特性，常用地衣作为大气污染的监测生物。


食用地衣（石耳、石蕊、冰岛衣）等体内含有淀粉和糖类，故可以食用。

饲用地衣（石耳、石蕊、冰岛衣等群落）等是驯鹿和鹿等动物的主要饲料。


第三节苔藓植物资源与价值

苔藓植物（
Bryophyta)
是一 类小型的非维管高等植物。全世界苔藓植物约有
26 000
种，中国约有
2 800
种。通常分为三纲，即苔纲、角苔纲、藓纲。

二、苔藓植物的资源利用

（一）药用价值


苔藓植物有的种类可直接用于医药方面。真藓科中的暖地大叶藓｛
Rhodobryum
giganteum
(Hook.)Par
｝，全草煎服可镇静安神，对治疗心脏 病有显著疗效，其体
内含有高度不饱和的长链脂肪酸，如廿二碳五烯酸，是种子植物所不能制造的。大叶
藓煎剂，具有软化冠状动脉、调整心率等功效。

大金发藓
(
Polytrichum commune
，
即本草中的 土马骔
)
，有清热解毒作用，
全草能乌发、活血、止血、利大小便。


蛇苔｛
Comocephalum conicus
(L.)Dun
｝可解热毒、消肿止痛，捣碎外敷
可治蛇咬伤，晒干研末用麻油调敷可治烫伤。


地钱（
Marchantia polymorpha
L
.
)-< br>煎汁内服，用于治疗肝炎和肺结核
,
外用
治疗疮毒。


泥炭藓形成的泥炭中蒸馏出来的泥炭醇是医治皮肤病的良药。

第四节蕨类植物资源

一、蕨类植物的生物学特征


蕨类 植物（
Pteridophyte)
又称羊齿植物（
fern),
是进化水平 最高的孢子植
物，也是最原始的维管植物（
vascular plant)
，在世代 交替中以孢子体占优
势地位。蕨类植物通常可分为水韭纲、松叶蕨纲、石松纲、木贼纲和真蕨纲等
5
纲，全世界蕨类植物约
12 000
种，中国有
2 600
种。 中国西南地区，长江
以南各地以及台湾等的蕨类植物非常丰富，云南省号称“蕨类王国”有
1 000
多种蕨类植物。

二、
蕨类植物资源价值


㈠
药用价值


蕨类植物是重要的中草药资源，据不完全统计，至少 有
100
余种蕨类植物具有
药用价值，有许多种类自古以来就广泛用于医药上，如石松 、卷柏、狭叶瓶尔
小草、铁线蕨、贯众、有柄石韦、问荆等，有的是全草入药，有的是采用根状
茎入药。


⑴石松
-
药用植物
-
石松，石松科，石松属

全草 入药，含多种生物碱，具有祛风活血、镇痛强壮、利尿通经之功效。用于
治疗肝炎、痢疾、关节酸痛、手 足麻痹、外伤出血等。


⑵卷白
-
全草入药，含苏铁双黄酮、穗花 杉双黄酮、芹菜素、扁柏双黄酮、海藻
糖、异柳杉素等。具有收敛止血、理血疏风之功效。内服治疗便血 、吐血、尿
血、哮喘、跌打损伤等；外敷治外伤出血。



⑶铁线蕨
-
全草入药，含铁线蕨酮、铁线蕨素、黄芪苷、烟花苷异