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氟化物防治龋齿的化学原理
高二
(
7
)班梁健劲
牙膏问世前,人们用牙粉刷牙。牙粉是碳酸钙和肥 皂粉的混合物,其功能
只是保持牙齿清洁,除却污渍。牙粉
pH
值高,会引起口腔组织 发炎。
二战以后,有治疗作用的牙膏才纷纷上市。尤以合成去垢剂月桂酰肌氨酸
钠代 替肥皂的牙膏深受大众青睐。这种清洗剂不仅能明显减少口腔炎症,还使
牙膏气味清香,更有抑制引起蛀 牙的菌斑酸的作用。
50
年代初,一些流行病学
研究指出,氟化物具有阻止龋齿的作用 。于是,
1955
年出现了添加氟化亚锡的
牙膏。
后来,一氟磷酸 钠(
MFP
)代替了氟化亚锡,成为世界上研究最广泛的氟
化物。
如今被添入牙膏预防龋齿的氟化物还有氟化钠和氟化胺类(
amine
fluorides
)。
专家们普遍地认为,当提供的氟离子的浓度相等时 ,所有这些氟化物防治
龋齿的作用是相同的。
龋齿是由于发生在牙釉质上,也可能是 局部地发生在牙釉下面的牙本质里
的去矿化作用引起的。去矿化作用就是有机酸穿透牙釉质表面使牙齿的 矿物质
—
羟(基)磷灰石溶解。这些酸是由口腔细菌在糖代谢或可酵解的碳水化合物
代 谢过程中释放出来的。由于细菌在牙齿表面形成一层粘附着的膜
—
齿斑(或
称菌斑), 细菌制造的酸能够长时间地跟牙齿表面密切接触,因此,羟磷灰石
被酸溶解,生成磷酸氢根离子和钙离子 向齿外扩散,被唾液冲走:
Ca
10(PO
4)
1
/
3
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