眉山妇科医院五行蔬菜汤的功效

2021年2月23日发(作者：无痛人流价钱)
五行蔬菜汤的功效




近十年来，日本盛行五行蔬菜汤 ，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有
显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄 均因癌而死，其
本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬
菜 熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，
红为胡萝卜，黄为牛蒡，白 为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、
水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色 、五味、五香食物。按
中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合
一，在人体内引起生物 化学作用，产生多种抗生物质。



五色



白萝卜———白



白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的 杀菌素对某些细菌病毒有较
强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑
制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松；有很强的解毒功能。



胡萝卜———红



胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡 萝卜含有丰富的胡萝卜素是
有效的防癌物质；所含维生素
A
是所有食物之冠，可维护眼 睛和皮肤的健康，
在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”；其木质素有十分突出的抗菌作用；
其叶酸有抗癌作用；胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，
人人健康又美丽。



牛蒡———黄


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牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，
而在日本是家家户户日常蔬菜 ，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量
在蔬菜中居第二位；蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类 食物之首。植物纤维
有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”；木质素是牛蒡所含最多的
植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质
———牛蒡酚；还含有一种 非常特殊的养分———菊糖（适合糖尿病人食用），
是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋 骨发达，增强体力及壮阳。



白萝卜叶———青



白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素
A
的含量是同量绿菜花的三倍以< br>上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素
C
是柠檬的十倍以上。



干香菇———黑



黑色的干香菇有丰富的维生素和矿 物质（其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的
含量在五种蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿 瘤的能力；
香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的双二硫化合物能
抗多种 真菌；香菇含有４０多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香
菇中提炼出很强的抗癌物质和具有 增强免疫机能的物质。



（出处：福州晚报

）



现代健康报文章



五色养生蔬菜汤



最近，在新加坡、日本、台湾等地民间流传 着一种“五色养生蔬菜汤”，
即将五种颜色的蔬菜混煮成汤。专家认为，“五色养生蔬菜汤”符合中医学 所
说的，五行调和对应身体五脏六腑的学理。



目前，“五色养生蔬菜汤”的配方、成分和煮法也在内地一些家庭主妇之

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间广为流传、散播。



所谓五色，即青、红、黄、白、黑，由 五种不同蔬菜组成，青为萝卜叶、
红为红萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水 、火、
土五行。



五色养生蔬菜汤的配方、成分和煮法在许多 家庭主妇之间流传、散播，人
人自己都能动手做。



据悉，五 色蔬菜汤最先始于日本，发明者是一名叫立石和的博士，他还著
书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后 来在台湾翻译成华文，广为流传，此
书还连续在当地
2001
和
2002年登上畅销书排行榜。



书中详细记载蔬菜汤的好处、煮法，并很 快在民间流传开来，许多注重饮
食健康的家庭主妇，更是把五色蔬菜汤“发扬光大”。家庭主妇赵彩霞一 家四
口饮用五色菜汤有一年多的时间，她说是朋友介绍朋友，最后传到她那儿的。
她说：“红萝 卜、白萝卜、香菇之类，都是很有营养价值的蔬菜，我的朋友就
是喝过觉得效果很好，所以向我大力推荐 。我想多吃蔬菜对身体总是好的，而
且又是很便宜的东西，试试无妨，好过我花几百块钱吃什么健康食品 。”



专家观点：早在《黄帝内经》就有记载说：人要健康，就要吃五 色、五味、
五香食物。可见早在
3000
年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要 性。红
萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的
维他命，能 分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，
帮助他们把体内废物排掉。



五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很
少，
不利健康。
多喝菜汤可以改善这个问题。
专家建议：
在“五色养生蔬菜汤 ”
的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名

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东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质
根营养丰实，具有 滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，
今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方 式，已成为北京等地时尚餐饮的
主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植 还不
十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。不过，专家认为，如果实在买不到
牛蒡菜，在制 作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝
不可，比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专 家叮咛：民间流传的养生方，虽然都
是有益健康的食品，但疗效因人而异，因为每个人的体质不同，不能 一概而论。
凡事要适可而止，什么东西吃过量了都不会有好处，大家也不要因为市面流行
什么， 就一窝蜂的盲从，而应多去了解食物的价值，然后根据自己的需要进食。



详细说明：

牛蒡的好处很多，牛蒡茶是新鲜牛蒡切片后制作的。



牛蒡茶可以直接泡饮更可以用于制作五行蔬菜汤，健身防衰老，对抗癌更
有神奇的效 果。



由于新鲜的牛蒡是有季节性的，所以到了冬天就要依靠牛蒡茶来制作五行
汤了。



牛蒡五行汤的简单介绍



看这里看这里：



蔬菜汤用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色 入肝）、香菇（黑色入肾）、
胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成 。
人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。又因为它
是由五种颜色的 蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、
“五色青菜汤”或

“牛蒡五行汤”。



在日本、韩国、台湾、美国正风行一种“神奇的蔬菜汤”疗法，该汤被誉

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为
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世纪“神奇的蔬菜汤”。近来在我国也开始流行，并收到了一样神奇的效
果。 其方法是将东洋参（牛蒡）、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比
例配合煮汤饮用即可。常饮用“ 神奇的蔬菜汤”便能身体强健，治愈宿疾，使
许多慢性顽固性疾病逐渐消失。



为什么“牛蒡五行汤”有如此效果呢？



从人类饮食 结构的变迁来看，由于现代社会生活节奏的加快，人们饮食习
惯也发生了改变，早上吃油炸方便食品、中 午在外吃饭、晚上酗酒，肉食、油
脂蛋白过多??，这些饮食习惯，导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡， 使体质
成为酸性。酸性体质为万病之源，而造成各种后果：癌症、高血压、心脏病、
脑中风、动 脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前备受瞩目的骨质疏
松症??，因蔬菜缺乏而引发的疾病不 胜枚举，因此，可以说“成人病就是蔬
菜缺乏症”!



从中医理 论来看“牛蒡五行汤”配伍——青（白萝卜叶）者入肝、红（红
萝卜）者入心、黄（东洋参）者入脾、白 （白萝卜）者入肺、黑（香菇）者入
肾，五色滋润五脏，“五行蔬菜汤”完全符合中医理论。依五行学说 言：肝属
木、心（心包）属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、
赤属火 、黄属土、白属金、黑属水，五行（木、火、土、金、水）、五脏（肝、
心、脾、肺、肾）、五色（青、 赤、黄、白、黑），五行合一，互为表里，产
生不可思议的力量！


那么，“五行蔬菜汤”的营养成份到底有那些呢？“五行蔬菜汤”的主要
营养成份有维生素
A
（
β
胡萝卜素）、钙、铁、磷、镁、硒、粗纤维、鞣酸、
维生素
D
、
B
群等。这其中，维生素
A
（
β
胡萝卜素）， 可强化免疫机能；钙、
铁，可增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除焦躁；磷、镁、硒，可提升肌肉
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力量；粗纤维，可抑制癌症；鞣酸，可抑制发炎；维生素
D
、B
群，可强化肾脏、
肝脏、免疫机能。



牛蒡五行汤的做法
：



一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加
温。



基本材料：
白萝卜（中型约四分之一根）；

白萝卜叶 （用大萝卜的叶子约
四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）；胡萝卜（中型约
二分之一根）；牛蒡（中型约二分之一根）；干香菇一枚（用太阳晒干的，以
转生维生素
D< br>，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳）。



基本作法：
蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；

烹煮的锅子请用耐热玻璃< br>锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后，再用小火炖煮
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小时；把菜汤替代茶水
来 喝。



注意事项：
请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去 平衡的效益；不要
混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质；绝对不可以使用珐琅或特氟龙加
工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅
,
储存也只能用玻璃玻璃瓶绝对不能用塑料容
器。而 且
1
人份用的要
8
碗水煲
,
水滚后
,
再用慢火煲
1
小时才可成的
.
不可
加任何其他东西在汤内
,
如肉
,
鱼等等
......


牛蒡五行汤的功效



据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士， 经过
30
年的实践，特别推崇“五
行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中， 认为长期饮用“五行蔬菜
汤”，可获得如下效果：



1
、有治疗和预防癌症的效果；



2
、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健；


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