严重精神病牛蒡根介绍

2021年2月23日发(作者：结节性红斑的治疗)
据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促
进血液循环、清 除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清
肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合 糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），
类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的 预防和抑制作用，因此被誉
为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。


美国著名的保健专家艾尔
·
施德尔博士在它的《抗衰老圣 典》一书中指出
“
牛蒡的
根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良 好工作状态（从幼年到
老年均适实用）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平 衡
具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出
的消化剂 及解肝毒剂
”
，全世界最长寿的民族
——
日本人长期食用牛蒡根部。



日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健< br>康的
“
活性氧
”
，因为
“
活性氧
”
不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。



牛蒡的纤维可以促 进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在
体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫 癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消
积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症 的食疗。中医认为有
疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽
喉肿痛。



牛蒡在日本、
台湾、
韩国作为高档 食品十分盛行，
作为强身健体的保健蔬菜
（茶）
，
牛蒡根同人参一起被卫生部 列入可用于保健食品原料的名单。正是由于牛蒡的营养价
值和药用功能使有识之士开发出牛蒡菜、牛蒡茶 、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。在我
国也将成为新世纪的保健品而受欢迎！快快行动，享受大自然带给您 的健康与快乐。



牛蒡的功能：



一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的药品；三，可以造酒；四，
名茶之一，五，保健 品。



保健蔬菜（茶）
——
东洋参（牛蒡）



食谱



牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、 煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么
吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳 肴。餐饮文化底蕴深厚的
中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下：

（一）沙茶牛蒡



原料：牛蒡
100
克，沙茶酱
30
克，芝麻酱
10
克，花生酱
10
克 ，泡椒茸
15
克。
精盐、
味精、
鸡精、
干淀粉、
白 糖各适量，
生菜叶少许，
精炼油
1500
克
（约耗
50克）
。



做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成
“一字
”
条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸
泡
10
分钟后，捞 出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白
糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉 备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如
拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入 垫有生菜的盘中即可。