肝病的治疗(整理)32种菌类的功效介绍.

2021年2月23日发(作者：碧生源常润茶的功效)
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32
种菌类的功效介绍


竹荪

富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗
弱症、伤症和咳嗽等 病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。




杏鲍菇


具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功 能。适宜
于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。


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草菇


富含维生素
C
，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的
异蛋白可 抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝
脏功能，增强机体免疫力，减少体 内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、
有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。



牛肝菌


具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制 肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活
血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食 用。


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滑子菇


所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。 具有抑制
肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。





姬松茸


富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄 糖、海藻糖等，营养价值极高，
具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等方面的功能。



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口蘑


口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美，口蘑性平、味甘，具有健脾益胃、
解表透 疹、化痰理气、补肝益肾、强身补虚、防癌抗癌等功效。




茶树菇


又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤 在柄。浓
郁中气味清香，有
“
中华神菇
”
之称，属高档食用菌类。< br>

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灵芝


灵芝所含多糖物质可加速核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；增加
冠状动脉 血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力，对抗动脉粥样硬化形成，
可升高白血球的数量，有镇静和镇 痛作用，有镇咳、祛痰和平喘的作用；可保护
肝脏、降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生
;< br>显著降低血清醛缩酶，有抗癌和
抗衰老作用。





白灵菇


又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超 过一般蔬菜和肉类，
具有清热消暑，理气化痰，排毒通便之健身功能，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。


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黑木耳


常吃木耳可抵制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病 、动脉血
管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用，黑木耳中的胶质，还可将
残留在 人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤肠胃作用。





香菇


香菇富含
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种人体必需的氨基酸，香 菇多糖能显著增强机体对肿瘤的免疫
力
，
香菇素对因胆固醇过高所引起的高血压
、
动脉硬化及急慢性肾炎
、
尿蛋白症、
糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有一定 治疗功效。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对
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治 疗艾滋病、肝炎与白血病有一定的辅助治疗作用；有降压抗癌、滋养皮肤、预
防流感作用。


猴头菇


对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明 显的治疗作用，猴头
菇所含有不饱和脂肪酸，可促进血液循环，能降低血液中的胆固醇的含量，是高血压、心脑血管疾病患者的理想食品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术
后及癌症化疗后的病 人宜经常食用，可增加免疫力、安神助消化、抗胃癌、食道
癌。总之，猴头菇堪称降服癌症的克星，在国 内外市场上享有盛誉。




榆黄蘑


又称黄金菇，具有益气、养血、滋阴、降压、抗癌的作用。适用于脾胃虚弱、
食少或停滞以及病后失调 、体虚所致气血津液不足的肌肉萎缩或高血压、癌症患
者的辅助食疗菜肴。


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银耳


性平味甘、润肺生津、滋阴降火、益气活血、补脑健心、消除疲劳、补肾强
精
。
不但 适用老弱妇孺
、
病后体虚者
，
且对于高血压
、
血管硬化等症 状尤为适宜，
银耳除具有较高的营养价值外还具有药用价值
，
被称为
“
长生不老药
”
和
“
延年益寿
品
”
。




鸡腿菇


具有降低血压、减慢心率、增加 心血管输出量、抑制肿瘤活性等功能。适用
于体虚、气血不足、脾胃虚弱、消化不良、肝炎、糖尿病、痔 疮病人食用。



笋茸


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