去粉刺偏方常见可食用植物

2021年2月23日发(作者：看痤疮的医院)
常见可食用植物

1.
土人参
(
又名：假人参，参子叶，波世兰，土高丽参）

学名：
T
alinum paniculatum (Jacq.) Gaertn
科属：马齿苋科土人参属



说明：

多年生草 本，全株光滑无毛，茎叶柔软多汁，叶互生，倒卵状披针形，春末至秋季开花，圆锥花序腋生出或
顶生， 花粉红色，梗细长，花瓣五片，蒴果球形，内藏种子
.
分布底海拔山野，荒地，庭院以及其他 有人烟的地方，嫩茎可以直接炒食或者煮汤，也可以腌渍食用，主根
可以切片炖肉等，全株煎服，具有利 尿效果；茎叶鲜品捣烂后，则可外敷肿毒等。

以播种繁殖，种一次后，即可以自繁衍，绵延不绝
.
2
名字
:
马齿苋

科目
:
马齿苋属马齿苋科

拉丁名
: portulaca pilosa L.
拍摄地点
:
深圳


说明
:
一至两年生草本
,
茎具 多数分枝
,
匍匐地面
,
全株肉质性
.
分布在向阳的地方以 及河边
,
有时也成片长在野外路边
,
屋顶上
.
幼苗以沸水烫 熟
,
即可以炒食或拌调味料吃
,
茎
叶蒸熟后可以拌蚝油
,< br>豆瓣酱等食用
,
也可以腌渍成咸菜
.
其茎叶煎水服
,
可以治疗痢疾
;
鲜品捣烂
,
可外敷疮疖
,
肿毒等
.
一条蛇
GG
提供一个实际例子
::
鲜品捣烂后加蜂糖水服,
治疗痢疾见效

3
名字
:
乌毛蕨

科目
:
蕨科乌毛蕨属

拉丁名
: Blechnum orientale L.
拍摄地点
:
深圳


说明
:
茎干短而直立
,
被有线状披针形的暗褐色鳞片
,< br>叶柄丛生
,
长
30---60
公分
,
羽片线状披针形
,
多数密生
,
但最下
方的数对退化而成小耳形
,
孢 子囊群线生
.
乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用
.
先以沸水烫过 后再进行烹调
,
也可以烫熟
,
捞起
,
晒干后
,腌渍成
咸菜或者蕨干
.

4.
名字：紫云英

拉丁名：
astragalus sinicus L.
科属：豆科紫云英属


说明：

越年生草本，茎斜上而具 有微毛，叶片互生，冬至春季开花，头状花序由
7-12
朵花组成，花冠蝶形，粉红
色 或者紫红色，荚果长椭圆形，有三棱，成熟时候黑褐色。

分布在低中海拔的路旁，沼泽边或者荒地间，冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。

嫩茎叶可炒食或油炸，亦可煮汤；花炒食或拌蛋汁面糊油炸
.
全草入药，为解热，利尿，降血压，治肝病等等
.

5.
名字：桃花

拉丁名：
prunus persica (L.) Batsch
科属：蔷薇科樱属


说明：

落叶性小乔 木，树干黑灰色，主枝干粗细明显，叶片厂椭圆形或椭圆状披针形，春季新芽长出后同时开花，
花冠粉红 色或者紫红，由
5
片花瓣组成，有短花梗，果实圆形，椭圆形或者扁圆形，颜色黄白，乳白或带 有
红晕，外皮被有细毛，内果皮呈硬核状
.
除了果实供食用之外，
桃花也有 多种用途，
将花朵晒干后研成粉末，
再制成面霜涂抹，
可以使皮肤细白红润；
与鲜鱼，鲜豆苗和姜丝等一起烹调，可以制成桃花鱼片蛋羹；也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等，味道十分鲜美
.

6
名字：萱草（

别名：

黄花菜，金针菜，鹿葱）

学名：

hemerocallis fulva
科属：

百合科萱草属


说明：

食用部位：

嫩叶，花蕾可食，叶和根入药
.
食用方法：

鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在
100*C
开水浸烫去毒。

常用有凉拌萱草花蕾，炒肉

，煮汤等
.
我自己小时候也吃了不少这种花，多用于煮汤
.
新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成 分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性
很大的类秋水仙碱。这种物质能强 烈地刺激消化道，成年人如果一次食入
0.1
～
0.2
毫克的秋水仙碱
(
相当于
鲜黄花菜
1
～
2
两
)
，就会发 生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出
现血便、血尿或尿闭等。 如果一次食入
20
毫克的秋水仙碱可致人死亡。


7.
名字：车前草（又名：

地衣，蛤蟆衣，牛舌草）

学名：

plantago asiatical L.
科属：

车前科车前属


食用部位：

嫩叶可食，全草，种子都可以入药
.
食用方法：洗干净后先用开水烫软，在冷水中浸 泡
2
小时后再炒食，做汤或者凉拌，做面或者做饺子馅都很
好吃

药用功能：

味甘，性寒，有利尿，热，止咳的功效
.

8.
名字：酢浆草

学名：

oxalis cornniculata linn
科属：酢浆草科酢浆草属


食用部位：茎叶可食，全草入药

食用方法：酢浆草的嫩叶茎先用热水焯一下，在冷水 中浸泡
2
小时后再炒食，做汤或者凉拌，也可以做沙拉
的配料
.
药用功能：

味酸，性寒，无毒，有凉血清热，消肿解毒的功效
.
我自己小时候经常挖它的根部来吃，很小就有神农尝百草精神，哈哈
.

9
名字：茭笋（又名：茭白）

学名：

zizania caduciflora
科属：禾本科菰属