枳椇子(拐枣)

2021年2月20日发(作者：怎样去眼袋最有效)
枳椇子
(
拐枣
)





枳椇子





【性味】

味甘；性平。





【归经】

心、脾、肺经。





【功能主治】

解酒毒；止渴除烦；止呕；利大小便。
主醉酒；烦渴；呕吐；二便不利。





【用法用量】

内服：煎汤，
6-15g
；或炮酒服。





【注意】

脾胃虚寒者禁用（
《得配本草》
）
。

营养食用

拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗
中含蔗糖
24%
、 葡萄糖
9.5%
、果糖
7.92%
。风味颇佳，可
作为生食果品。因 而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜
半夜”之雅称。
此外，
还含有丰富的有 机酸、
苹果酸钾等无机
盐类。
含有多种维生素和
18
种人体必需的氨 基酸，
还含铁、
磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克
拐枣肉质梗 含粗脂肪
74
毫克、
粗蛋白
3.07
毫克、
总酸
3 45.8
毫克、维生素
C16.29
毫克，是一种很具有开发价值的野生
果类 资源。

拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。
可作果露、香槟、 汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜
饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料
--
拐枣晶。
拐枣饮料等产品，
不仅可内销，
还可出口，
颇受消费者青睐，很有发展前途。

食疗作用

1.
醒酒安神


枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2.
通利二便


枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类
物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕 动等作用，故能通利
二便。

3.
祛风通络止痉


枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具
有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来< br>治疗风湿痹痛麻木之症。

4.
止渴除烦，
补充营养


枳椇子中含有大量的葡萄糖、
蔗糖、
果糖、
有机酸、
无机 盐、
维生素等，
能生津止渴，
清热除烦，
并能给人体补充养分，增强机体的抗 病能力。

5.
降血压


近年来研究发现，
枳椇 子中含有麦草碱、
B-
咔啉、
枳椇甙
C
、
D
、G
、
H
、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低
血压等作用。

保健食谱

1.
枳椇猪肺汤


鲜枳椇子
120
克，猪心、肺各
1
具，红蔗糖
30
克。枳子洗
净，猪 心、肺洗净并切成小块
;
将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共
同放入瓦罐中，
加清水
1000
毫升，
文火慢炖
60
分钟后，
调
入少许精 盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可
作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

2.
枳椇子酒


枳椇子干
2
枚，低度烧酒
500
毫升。先将枳椇子洗净，用
刀切开，浸入烧酒中，密封，
1
周后启封 饮用，每日
2
次，
每次
20
毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于 风湿性关
节炎患者饮用。

3.
枳椇子鸡肝


干 枳椇子
2
枚，黄鸡肝
1
具。先将枳椇子杵成细末备用
;
鸡< br>肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量
精盐，入笼中蒸
20
分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效
果，可用来治疗小儿疳积。

4.
枳椇子四莓汤

鲜枳椇子
4
枚，四匹瓦、蛇莓各
10
克。以上三味用清水洗
净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖
20
分钟，
滤出汤汁顿服。
本汤具有祛风通络的功效，
可用于
治疗 肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。

文献论述

1
、
《荆楚岁时记》
:
辟虫毒。

2
、
《唐本草》
:
主头风，小腹拘急。

3
、
《本草拾遗》
:
止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，
功用如蜜。< br>
4
、
《滇南本草》
:
治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒
;
或
泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。

5
、
《滇南本草图说》
:
补中益气。
痰火闭结于胸中，
用此可解。
6
、
《纲目》
:
止呕逆。

7
、宋·苏东坡

《眉山集》
:
揭颖臣病消渴，日饮水数斗 ，饭
亦倍常，小便频数。服消渴药逾年，疾日甚，自度必死。予
令延蜀医张肱诊之。笑日
:
君几误死。乃取麝香当门子，以酒
濡润，作十许丸，用枳椇子煎汤吞之，遂愈。问其故。肱 曰
:
消渴消中，皆脾弱肾败，土不制水而成斯疾。今颖臣脾脉极
热而肾气不衰，当由果 实、酒物过度，积热在脾，所以食多
而饮少。水饮既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能制酒
果花木。枳椇亦胜酒，屋外有此木，屋内酿酒多不佳。故此
二物为药，以去其酒果之毒也。
< br>8
、元代《本草衍义补遗》中记有
:
一男子年三十余，因饮酒
发热，又 兼房劳虚乏。乃服补气血之药，加葛根以解酒毒。
微汗出，
人反懈怠，
热如故。
此乃气血虚，
不禁葛根之散也。
必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈。

附：中药传奇—枳椇子

中国人很早就发现枳椇子的药用功能。李时珍《本草纲目》< br>说“味甘、性平、无毒”，“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫
毒”。

洛杉矶加州大学的首席研究员梁京所领导的团队发现，枳椇