养生药酒配方大全

2021年2月20日发(作者：阴部示意图)
养生药酒配方大全




随着生活水平的提高，人们对健 康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。
养生酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活 。其实，养生酒早在远古时期就已经出
现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。




酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。唐宋时期，药酒、补酒的酿造 较为盛行。这
期间的一些医药巨著如《备急千金要方》
、
《太平圣惠方》
、< br>《圣济总录》都收录了大量的药酒
和补酒的配方和制法。




酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”
。酒可以使药力外达于表而上至于颠，使理 气
行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。




酒有助于药物有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不
能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解
于酒精之中。 酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，
促进置换和扩散，有利于提 高浸出速度和浸出效果。




酒还有防腐作用。一般药酒都能保 存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者
以极大的便利。




泡制养生酒就切不可随便，否则的话，可能非但不能起到保健养生的功效，更有甚者，
还可能损害身体健康。经过几千年的积累，我国人民创造了很多泡制养生药酒的配方，这些
配方进过长 期的实践检验，已经得到了验证。同时，在泡制养生药酒的过程中还有很多需要
注意的事项，可使我们泡 制养生药酒的过程事半功倍。








泡药酒的选用和注意事项




一、泡药酒的选用



（
1
）一定要是真正纯粮 食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据
媒体接连报道，
说市场上
70%
多的白酒都是食用酒精
+
香料
+
甜蜜素
+
水勾兑而的，
很多打着纯
粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿 造酒是天然发酵酿造
而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应， 如此才
会产生神奇的养生医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影
响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也
会大打折扣 ，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才
能达到药酒最大功效，这 种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款
本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真 正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。








（
2
）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在
50
～
60
度的优质纯粮食白酒最佳，从中药
材分析，不论中草药，还是动物药材，都含 有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有
稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出 会稀释酒精度，所以选择度数偏高
一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出， 从而影响治疗和养生
效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长 时间保
存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用
50-60
度的 酒用来泡酒比较
好。




（
3
）不易 选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一
定要选择陶坛或者玻璃瓶 装酒，切记不能用
PET
塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，
长时间和塑料桶 接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要
用塑料桶装酒泡酒。





二、药材的选用和处理




动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，用火炉或者烤箱烘烤，
以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴
干，就是要 保持药材的药力。





三、容器的选择




泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶 坛比玻璃更适
合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金
属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生
上述 情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是
2300ML
，< br>但实际装酒为
1500ML
，留出
800ML
的地方可以装入药材，他 们瓶口直径
4CM
可以直接加入
药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专 门为泡药酒而做的。





养生药酒配方大全

1.
王益酒

【配方】

蜜炙黄芪
250g
生炒白术各
100g
熟地黄
250g
枸杞子
250g
玉竹
250g
白酒
1500ml
【功用】补气养血，滋阴补肾。

【制法】
1
将所有药材洗净后研细碎，装入纱布袋中；

2
与白酒一起放入砂锅内，上火煎煮
40
分钟；

3
过滤去渣留液，入瓶备用。

【用法】每次
10
～
20ml
，每日
1
次，临睡前饮用。

【药材功效解析】玉竹：甘平之味，养阴生津，润肺养胃。

黄芪：甘温益气。

白术：健脾助运。

地黄：养血活血。

枸杞子：补肝肾之阴。

此酒力缓，久饮对先天、后天不足有不可估量的疗效。主治诸 虚百损，体弱无力，头晕目眩，
胃纳不佳，腰膝酸软，男子阳萎、早泄，女子月经不调，崩漏带下，以及 盆腔炎等症。

【方剂来源】民间验方

2.
乌须酒

【配方】
何首乌
500g
白首乌
500g
胡桃肉
90g
枸杞子
60g
莲子肉
90g
全当归
60g
生姜汁
20g
蜂蜜
90g
细曲
300g
生地
120g
麦冬
30g
糯米
5kg
【功用】补肾养肝，益精血。

【制法】
1
先将两种首乌洗净，用水煮过，捣烂；

2
除生姜汁、蜂蜜外，其余药材捣为粗末
与首乌一起装入白布袋，封口备用；

3
将细曲捣成细末，备用；

4
生地用酒洗净，放入煮
首乌的水中去煮，等水渐干时，再用文火煨；

5
待水汁尽后，取出捣烂备用；

6
将糯米放
入锅中，加水
3000ml
，放在文火上熬成粥状，然后倒入干净的坛子里；

7
冷后加入细曲末，
用柳枝拌匀，加盖密封，放在保温处酿制，待有酒浆时开封；

8
将生地黄倒入酒糟中，用柳
枝拌匀，加盖密封，
3
～
5
日后开封；

9
压榨去糟渣，贮入干净的坛子里，再将药袋悬入酒
中，加盖；

10
将坛放入锅中，隔水加热约
80
分钟后取出，埋入土中；

11 < br>过
5
日将酒坛取
出，开封，去掉药袋，将蜂蜜炼过，倒入药酒中，再细滤一遍， 装瓶备用。

【用法】每次
10
～
20ml
，每日
3
次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】
何首乌、
白首乌、< br>枸杞子、
胡桃肉、
莲子肉、
当归：
补肾养肝，
益精血。

红
枣：调和诸药，并有健脾作用。

麦冬：滋阴润燥。蜂蜜：调味，并能 缓和酒性。此酒功效为
补肾养肝，
因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软，
体乏无力，精神萎靡，
，
食欲不振，
面色憔悴，
须发早白，大便秘结等症。

【方剂来源】
《寿世保元》

3.
大补中当归酒

【配方】当归
40g
续断
40g
肉桂
40g
川芎
40g
干姜
40 g
麦冬
40g
芍药
60g
甘草
30g
白芷
30g
黄芪
40g
大枣
20
个

干地黄
100g
吴茱萸
100g
黄酒
2000ml
【功用】补虚损。

【制法】
1
将上述药材捣成粗末，装入白纱布袋内；

2
将其放入干净的器皿中，用黄酒浸泡
24
小时；

3
加水
1000ml
，上火煮至
1500ml
；

4
冷却后，去掉药袋，过滤备用。

【用法】每次
15
～
20 ml
，每日
3
次，饭前将酒温热服用。

【药材功效解析】当归、川 芎、干地黄、白芍药：补血而调理冲任。黄芪、续断、白芷、麦
冬、大枣：健脾益气，补肝益肾。肉桂， 吴茱萸、干姜：温通经脉，暖小腹而止疼。

此酒主治产后虚损，小腹疼痛。

【方剂来源】
《千金方》

4.
当归地黄酒

【组成】生地黄
50g
当归尾
50g
黄酒
500ml
【功用】补血，止血。

【制法】
1
将上述
2
味药材一并捣成粗末；

2
放进锅中，
倒入黄酒，
在火上煮
1
小时；

3
然
后过滤去渣，装瓶备用。

【用法】每次
20ml
，每日
3
次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】地黄：滋阴养血，治疗吐血，衄血，妇女月经不调，崩漏腹痛等症。当归：
补 血和血，调经止痛，当归尾有止血的作用。但当归性滑，生地粘腻，所以脾胃虚寒，湿阻
中满及大便溏泄 者应慎服。此酒有补血止血的功效，主治产后血崩，腹痛等症。

【来源】
《民间验方》

5.
当归独活酒

【配方】独活
60g
大豆
500g
当归
10g
黄酒
1500ml
【功用】祛风补血。

【制法】
1
先将独活、当归捣碎，放入干净的器皿中，用酒浸泡
24
小时；

2
之后翻炒大豆
至青烟冒出，倒入酒中密封；

3
冷却后，去渣，过滤，装瓶备用。

【用法】每次
10
～
1 5ml
，每日
3
次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】独活：性温味辛苦，祛风湿，止痛，解表，是方中主药。

当归：补 血活血。
大豆：即黄豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等，有健脾宽中，润燥消水的作用。此酒有祛风止痛，补血活血，祛湿止痹之功效，适宜产后血
虚、中风 口噤者服用。

【方剂来源】
《民间验方》

6.
当归红花酒

【配方】当归
30g
红花
20g
丹参
15g
月季花
15g
米酒
1500ml
【功用】理气活血，调经养血。

【制法】
1
将上述
4
味药材研成细末，装入白纱布袋内；

2
放进干净的器皿中，倒入米酒浸
泡，封口；

3 7
日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用。

【用法】每次
15
～< br>30ml
，每日
2
次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】当归：补血活血，止痛润肠，治疗血虚，又可用于痛经。

丹参、红 花：活血祛瘀，通经止痛，养血安神，为调经之要药；月季花：疏肝解郁，活血调
经。此酒有理气活血， 调经养血之功效，主治月经不调、痛经等症。

【方剂来源】
《本草纲目》

7.
巴戟熟地酒



【配方】巴戟天
60g
熟地黄
45g
狗杞子
30g
制附子
20g
甘菊花
60g

蜀椒
30g
醇酒
1500ml
【功用】补肾壮阳，长肌肉，悦容颜。

【制法】
1
将上述
6
味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中；

2
倒入醇酒浸泡，密封；

3
5
日后开取，过滤去渣备用。

【用法】每次
10
～
20ml
，每日早晚
2
次，将 酒温热空腹服用。

【药材功效解析】巴戟天：味甘性温，补助元阳，而兼散邪，强筋骨，安五 脏，为肾经血分
之药。熟地黄：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发， 为
滋精补血之要药。

枸杞子：味甘性平，味重而纯，补阴补气，滋阴而不致阴衰，助 阳而能使阳旺。菊花：滋养
肝肾，兼利血气。附子、川椒：辅助巴戟天温肾壮阳。此酒主治肾阳久虚，阳 痿早泄，腰膝
酸软。

8.
巴戟天酒

【组成】巴戟天
18g
牛膝
18g
石斛
18g
羌活
27g
当归
27g
生姜
27g
椒
2g
酒
1000ml
【功用】补肾壮阳，活血通经，舒筋利关节。

【制法】
1
将上述药材捣细，放入干净的器皿中；

2
倒入酒浸泡，密封，煮
1
小时；

3
取
下冷却，过滤后装瓶备用。

【用法】每次
15
～
20ml
，将酒温热服用，不拘时候，常觉有酒力为好。

【药材功效解析】巴戟天 ：补肾助阳，祛风除湿，用于阳萎痿、冷痛、腰膝痹弱等症。牛膝：
活血法瘀，补肝肾，强筋骨，利尿通 淋，引血下行。石斛：养胃生津，滋阴除烦，明目，强
腰膝，补肾积精。羌活：解表散寒，祛风胜湿，止 痛。当归：补血，活血，止痛，润肠，用
于血虚、月经不调、痹弱、疮痈、便秘等症。生姜：解表，止呕 ，止咳，用于风寒感冒、咳
嗽，胃寒呕吐等症。椒：可温中，止痛，杀虫，用于脾胃虚寒冷痛，吐泻，蛔 厥等症。

此酒内补肝肾筋骨，外祛风寒湿邪、中介活血通经，主治腹部瘀结冷痛，折伤闪挫， 腰膝痹
痛，足痿无力，肢节不利、四肢拘挛，肾虚阳痿。

9.
仙灵脾酒

【配方】仙灵脾
60g
白酒
500ml
【功用】益肝肾，祛风湿，壮筋骨。

【制法】
1
将仙灵脾洗净，装入纱布袋中；

2
放入酒中浸泡，
3
日后取出。

【用法】每次
10
～
30ml
，每日
1
次，睡前服用。凡阴虚火旺者，不宜饮用此酒。

【药材功效解析】仙灵脾：又名淫羊藿，其性味辛甘而温，可补肾壮阳，祛风去湿。此酒能
补命 门，益精气，坚筋骨，利小便，有促进精液分泌的作用。主治阳痿，尿频，腰膝无力，
四肢麻木，肌肤失 仁，以及女子性欲减退，久不受孕，也适用于老年人的肾气不足诸症。

此酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛，腿足屈伸不利，痹着不仁，肝肾两亏，风寒湿痹。

10.
长春酒

【配方】
山茱萸
30g
巴戟天
45g
石菖蒲
30g
地骨皮
40g
覆盆子
45g
枸杞子
100g
菟丝子
45g
肉苁蓉
120g
柏子仁
40g
五味子
24g
熟地
45g
山药
40g
牛膝
70g
杜仲
70g
茯苓
30g
人参
10g
木香
15g
川椒
9g
泽泻
40g
远志
30g
天冬（去心）
30g
麦冬（去心）
30g
白酒
3500ml
【功用】补虚损，壮筋骨，调阴阳。

【制法】
1
将所有药材捣成碎末；

2
装入纱布袋，放进干净的坛子里；

3
倒入白酒浸泡，
加盖再放在文火上煮沸；

4
约
1
小时后离火，冷却后将坛子密封；

5 7
天后开启，将药渣除
去，装瓶备用。

【用法】每次
10
～
20ml
，每日早晚
2
次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】何首乌、怀熟地、枸杞子：补肝肾，填精髓。

怀生地、天冬、麦冬：滋阴。