蜂蜜

2021年2月19日发(作者：蚂蚁与蜂蜜)
?

【蜂蜜的功效介绍】：

蜂蜜

(
《纲目》
)

【异名】
石蜜、
石始
(
《本经》
)
，
食蜜
(
《伤寒论》
)
，蜜
(
《金匮要略》
)
，
白蜜
(
《药性论》)
，
白沙蜜
(
《本草衍义》
)
，蜜糖
(
《本草蒙筌》
)
，沙蜜、蜂糖
(
《纲目》
)
。



【来源】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。



【动物形态】中华蜜蜂，又名：范
(
《礼记》
)
，蜡蜂< br>(
《纲目》
)
。


有母蜂、工蜂和雄蜂三种。


工蜂形小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰黄色的细毛。


头略呈三角 形，有复眼
1
对，单眼
3
个；触角
1
对，膝状弯曲；口器发 达，适于咀嚼及
吮吸。


胸部
3
节，中胸最大；翅
2
对，膜质透明，后翅中脉分叉。


足
9
对，股节、胫节及跗节等处，均有采集花粉的构造。


腹部圆锥状，背面黄褐色，
1
～
4
节有黑色环带，末 端尖锐，有毒腺和螫针；腹下有蜡板
4
对，内有蜡腺，分泌蜡质。


母蜂俗称蜂王，体最大，翅短小，腹部特长。


生殖器发达。


雄蜂较工蜂稍大，头呈球状，复眼很大；尾端圆形，无毒腺和螫针。


母蜂和雄蜂的口器均退化，足上无采贮花粉的构造，腹下蜡板和蜡腺均无。


蜜蜂是一种营群体生活的昆虫。


每一蜂群，由
1
个母蜂、数百个雄蜂和上万个工蜂所组成。


母蜂为群体中的核心，专司产卵；工蜂为生殖系统不发育的雌性蜂，专司采蜜、酿蜜、
喂饲幼虫 、筑巢及防御等职。


分布很广。


目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。


以上昆虫的幼 虫
(
蜜蜂子
)
、分泌的蜡质
(
蜜蜡
)
、蜂 尾刺蟹时放出的毒液
(
蜂毒
)
、分泌的
黄褐色粘性物质
(< br>蜂胶
)
亦供药用，各详专条。



【药材】 为稠厚的液体，白色至淡黄色
(
白蜜
)
，或橘黄色至琥珀色
(
黄蜜
)
。


夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成 不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如
鱼子。


气芳香，味极甜。


以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁 下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，
味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。


全国大部地区均产。



【化学成分】蜜因蜂种、蜜源、环境等的不同，其化学组成差异甚大。


最重要的成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约
70%
。

< br>尚含少量蔗糖
(
有时含量颇高
)
，
麦芽糖、
糊精，< br>树胶，
以及含氮化合物、
有机酸、
挥发油、
色素、蜡、植物残片
(
特别是花粉粒
)
、酵母、酶类、无机盐等。


蜜 一般只含微量维生素，其中有
A
、
C
、
D
、胆碱、
B2
、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、
B
、
K
等。


在含氮化台物中有蛋白质、胨、际、氨基酸，以及转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等酶类，
并含乙酰胆碱。


灰分中主含镁、钙、钾、钠、硫、磷，以及微量元素铁、锰、铜、镍等。


有机酸中往往有柠檬酸，以及苹果酸、琥珀酸、乙酸。


也常含甲酸，但含量极低
(0.01%
以下
)
。


另有一种有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得来。



【炮制】取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。


①《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。


②《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。


③《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水
成珠不散 ，乃用，谓之水火炼法。


又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。



【性味】甘，平。


①《本经》：味甘，平。


②《纲目》：生凉，熟温。


③《本草汇言》：味甘，气寒，无毒。



【归经】入肺、牌、大肠经。


①《雷公炮制药性解》：入脾、肺二经。


②《本草汇言》：入手足太阴、阳明经。


③《要药分剂》：入心、脾二经。



【功用主治
-
蜂蜜的功效】补中，润燥，止痛，解毒。


治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。


①《本经》：主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。


②《别录》：养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。


③《本草拾遗》：主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。


④《本草衍义》：汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。


⑤《纲目》：和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。



【用 法与用量】内服：冲调，
0.3
～
1
两；或入丸剂、膏剂。


外用：涂局部。



【宜忌】痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。


《本草经疏》： 石蜜，生者性寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用，呕家酒家
不宜用，中满蛊胀不宜用，湿热脚 气不宜用。



【选方】①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤
(
取汁
)
。


上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜< br>斤两在，止。


旦服如枣大，含一丸，日三服。


禁一切杂食。