各种蔬菜播种时间表

2021年2月18日发(作者：脚发麻)
可编辑

各种蔬菜播种时间表


1
、萝卜：

全年均可种
,
但以秋冬为主
,
种子发芽适温
20-25
度
,
叶片生长适温
15-20
度
,
肉质生长适温
13-18
度
.
（冬萝卜：
8-9
月播，
10-12
月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年
2-3
月 收获；
夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）


2
、胡萝卜：

种子发芽适温
20-25
度，在秋季栽培时 ，可比白萝卜早播
10
多天。


3
、花椰菜：

9-11
月播种


4
、大白菜：

根据品种不同全年可种，但一般
9-10
月播种。小 白菜、菜心：根据品种不同全年可种。


5
、叶用芥菜：

生长适温
15-20
度


6
、茎用芥菜：

秋季播种


7
、芹菜：

7
月上旬
-12
月


8
、菠菜：

15-20
度为生长适温，秋播为主
8-12
月均可播


9
、蕹菜：

也叫通菜，空心菜，最早可在
1-2
月播种或扦插


10
、苋菜：

生长适温
23-27
度，
2-10
月播种，
30-50
天收获


11
、茼蒿：

生长适温
20
度左右，可春秋两季栽培，但 以秋播为主
8
月下旬
-10
月播种


12
、香菜：
生长适温
15-20
度，可春秋两季栽培，但以秋播为主
8
月下旬
-11
月播种


13
、薄荷：
一年四季


14
、蕃茄：< br>以秋栽为主，
8
月下旬
-9
月初播种，于
11
月至翌 年
3
月采收


15
、茄子：
四季栽培。春 茄
9-10
播种，
12
月定植，翌年
4-6
月采收；夏茄< br>2-3
播种，
4-5
月定植，
6-8
月采收；秋茄
3 -4
播种，
4-5
月定植，
7-11
月采收；冬茄
8
月上旬播种，
12
月定
植，
11-12
月采收。


16
、辣椒：

12
月至翌年
1
月育苗
,2-3
月定植；
8
月上旬育苗，
10
月至翌年2
月采收


17
、黄瓜：

一年四季 均可，但最适合春季，
12-
翌年
1
月直播，
2
月定植

18
、冬瓜：

2
月底或
3
月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种


19
、南瓜：

与黄瓜相似


20
、丝瓜、苦瓜：

2-3
月春植；夏植于
4-5
月播种 育苗，秋植
7-8
月催芽直播


21
、生食甜瓜：
精品

可编辑

包括西瓜、网纹瓜、哈密 瓜等，生长适温
25-32
度，
2
月下旬播种。


22
、葫芦：

生长适温
20-25
度，
2
月播种


23
、豌豆、荷兰豆：

9
月中旬
-12
月，11
月至翌年
3
月收获，若以采收嫩梢为目的，在
8
月中下旬播 种


24
、蚕豆：

生长适温
14-16
度，冬季播种


25
、豇豆：

春夏秋三季栽培，可在
2
月下旬至
9
月上旬播种


26
、毛豆：

发芽适温
15-20
度，生长适温
20-25
度，高于
35
度或低于
14
度则易落花落夹，不利于生
长发育。根据品种不同播种，最迟可在
7-8
月播种，
9-11
采收 。


27
、四季豆：

1-3
月春播，
9-10
月秋播。


28
、扁豆：

生长适温
20-25
度，
35
度以 上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年
3
月份。


29
、土豆：

冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，
9
月下旬至翌年
2
月上旬分三次播种。


30
、芋：



31
、姜：

2-3
月种，
7 -9
收获嫩姜，
10
月至翌年
2
月继续收获老姜。


32
、大蒜：

收蒜头的在
9-11
播种 ，收青蒜的在
9
月至翌年
1
月播。


32
、葱：



33
、韭菜：

11-12
播种，翌年
3-4
月定植

精品

可编辑

常见蔬菜露天种植时间表


一月：

菠菜、生菜、葱、香菜。

二月：

菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。

三月：

菠菜、白菜、茄子、辣 椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心
菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、 四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。

四月：

菠菜、白菜、茄子 、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、
空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大 豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。

五月：

菠菜、白菜 、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、
空心菜、生菜、茼蒿、四 季豆、豇豆、萝卜、苋菜。

六月：

菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜 、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、
空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。

七月：

菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、 西瓜、甘薯、
空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。

八月：

菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、
空心菜 、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。

九月：

菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。

十月：

菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、

十一月：

菠菜、芜菁、香菜。

十二月：

早春 黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南
瓜、早春冬瓜、早春 丝瓜、早春苦瓜



精品

可编辑

各种蔬菜种植时间

番茄：

可常年种植，但最好
1
—
2
月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），
易出畸形果。番茄是多 年生植物，但生长上一般种植
4
—
5
个月。


黄瓜：

可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是
4
个月。


大白菜：

一般播种时期
4
—
10
月，生育期50
—
120
天。


小白菜、芥菜：
一般播种期
3
—
11
月，生育期
20
—
30< br>天左右。


萝卜：

播种期
3
—
10
月份，生育期
50
—
100
天。


辣（甜）椒：

跟番茄一般，生育期
90
—
120
天。


南瓜：

播种期
2
—
10
月份，生育期
8 0
—
120
天。

精品

可编辑

1-12
月蔬菜种植的时间

(
南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月
)


一月播种蔬菜：

油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红 柿）、辣椒、
芋头、芫荽。

二月播种蔬菜：

四月慢、菠菜、芥蓝 、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、
青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。< br>
三月播种蔬菜：

四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、 番茄、丝瓜、冬瓜、
南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

四月播种蔬菜：

白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜 、辣椒、葱、
芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

五月播种蔬菜：

白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜 、葱、芫荽、
豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

六月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜 、葱、萝卜、
芹菜、花椰菜。

七月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油 菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、
花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。< br>
八月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛 豆、苦瓜、葱、萝卜、
花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

九月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、 青菜、青花
菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

十月播种蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青 花菜、豌豆、
胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

十一月播种蔬菜：
< br>甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、
胡萝卜、大蒜、 萝卜、花椰菜、茼蒿。

十二月播种蔬菜：

精品