气虚的食补

2021年2月18日发(作者：腋臭手术费)
气虚是人体某一脏腑或全身功能减退的表现，时常伴有倦怠无力、食欲不振、腹胀便
溏、多汗自 汗、头晕耳鸣、心悸怔忡、舌淡苔白、脉弱无力等征象。

现代营养学认为，气虚体质者应 注意摄取平衡饮食，蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄
入比例应为
2
∶
3
∶
10
。其中，动物蛋白质应占蛋白质总摄入量的
35%
左右；脂肪适量，
但应以植物油为主；主食应粗细搭配、品种不宜单一；同时，应多吃些蔬菜、水果。
根据实践经验，气虚体质者不宜摄取的食物主要有：鸡头、猪头肉、羊肉、海鲜、虾、
蟹、酒类、酒 酿、葱、姜、花椒、韭菜、芥菜、咸菜、苜蓿、黄豆芽、竹笋等。

常用补气类食物如下：

栗子、榛子、莲子、花生、白扁豆、山药、百合、黄豆、 蚕豆、刀豆、豇豆、豌豆、
、
赤小豆、南瓜、丝瓜、淡菜、苹果、樱桃、荔枝、红枣、菱角、蘑 菇、糯米、粳米、
小米、大麦、荞麦、鲫鱼、泥鳅、青鱼、章鱼、链鱼、黄鳝、镢鱼、黑鱼、墨鱼、鲚< br>鱼、带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲈鱼、蛋类、乳鸽、鹌鹑、鸡肉、雉鸡、兔肉、牛肉、黄
羊肉、驴肉、 猪肉、猪脑、猪肾、羊肚、田鼠肉、动物心脏、青蛙、海参等。

补气类食物常与补气类药物配成药膳，以增强补气功能。

补气类药物主要有：人 参、党参、太子参、西洋参、黄芪、黄精、白术、五味子、紫
河车（胎盘）等。

祖国传统医学向来就注重“天人相应”
，提倡根据季节的变化，及时适当进补。故冬季
应多食富 含蛋白质和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、猪肉及鱼类、乳类及豆制品。冬季
气候干燥，易发生唇炎、口角 炎和皮肤干燥，因此冬令进食富含维生素
B2
的食物如猪
肝、蛋类、豆类等大有必要。

气血不畅，宜调节生物钟，少房事，多进行科学的运动如太极拳、扇舞等等。再适当
用调节气血的中药辅之。


“总感觉很冷，尤其是手脚感到冰凉，每天都是昏头昏脑 ，总想睡觉打瞌睡，四肢总
觉得无力，站着想坐下，坐着就想睡觉。但每天起床时又发觉眼睛有眼屎，经 常口腔
溃疡。不便秘。
”这些症状应该是《伤寒论》之少阴证的范畴（少阴之为

病，但欲
眛
，
脉微细）
，宜麻黄附子细辛汤以治之：

麻黄
10g
附子
30g
（先煎
1
小时）

细辛
6g
（后下）

干姜
15g
肉桂
10g
（后下）

炙甘草
15g
上六味，水煎两次，早晚分两次服用。

或问：经常口腔溃疡应属火热炎盛之范畴，何而桂姜附如此热烈之品？

答曰：< br>感觉很冷，
尤其是手脚感到冰凉，
本已显其阳虚之征，
况且加之又显少阴之“但
欲
眛
（想睡又睡不着）
”显系一派阴盛阳虚之象，故而用之。

乌鸡白风丸
+
食疗就好了
.
一、体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型；

1
、气虚：气虚之体 的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、
易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不 振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，
舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者 需补气，补气的药物可选用
人参、黄芪、党参等。

补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪 肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、
黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）
、芜菁（大
头菜）
、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶；

忌食或少食：荞麦、柚子、 柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、
薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。< br>
相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄；

2
、血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，
失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进
补宜采用补血、养血 、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

补血虚食品：乌骨鸡、黑 芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，
可经常交替选用：

血虚忌食物品：荸荠、大蒜；

相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露；

忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

3
、

阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒 ，面颊升
火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心
(
二只手心、二只 脚心与头
顶心
)
烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。 进补宜采
用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、
冬 虫夏草、石斛，龟板等。

补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针 菇、枸杞头、荸荠、
生梨等，可经常交替选服。

阴虚忌食物品：胡椒、肉桂；

忌食或少食：狗肉（脑血管患者禁食）
、 羊肉（肝炎患者禁食）
、雀肉、海马、海龙、
獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、 荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大
蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白 豆蔻、大茴香、
小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。

相 应膳食：金盆富贵豆腐；怀膳小捆肉；怀菊大枣银耳羹；甲鱼怀牛膝汤；农夫烤鱼；
怀膳一品肘；金盆富 贵豆腐；怀山煨土鸡；参药煨乳鸽；何首乌煨猪肝；

4
、阳虚：又称阳虚火衰， 是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为；除有气虚的
表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温 常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷
痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、 益阳、温阳。补阳
虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。

补 阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、
虾、韭菜、桂皮、茴 香等，可经常交替选服。

阳虚忌食物品：鸭肉、兔肉、獭肉（水狗肉）
、甜瓜；

忌食或少食：鸭 血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬
肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、 无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生
萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、 莼菜、发菜、君达菜、罗汉
果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。

相应膳食：海马怀补鸡；三鞭怀补凹腰汤；韭菜怀补虾；爆炒腰花；长生煨老鸭；

5
、两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：

气阴两虚 ：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，
又有升火、咽干、舌红等阴虚 表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进
补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑 补气和补阴。

阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热 ，冬天特
别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，
养 阴温阳和滋阴壮阳等补法。

气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板 减少症、大出血后、妇
女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用 益
气生血、培补气血、气血并补。

相应膳食：气血：鲫鱼豆腐汤；气血双补汤；药膳鸡；

二、补气类食物有补益脾 气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。这里主
要介绍补益脾气的食物。补气类食物在使用时 ，有时易致气机壅滞，出现胸闷、腹胀、
食欲不振等现象，可适当配用行气类食物如橘皮，砂仁等同用。

马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋）

味甘、性平。作用：补气、健脾。宜 于脾虚体弱，食
欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

红薯（甘 薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。
宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、 纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

香菇

味甘、性平。作 用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属
于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食 。

山药

味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺， 补肾固精。宜于脾
气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。

栗子

味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾
虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。

红枣（大枣）

味甘 、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，
食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和 便秘者忌食。

鸡肉

味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精 添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，
纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

兔肉

味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐
反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。

猪肚（猪胃）

味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消
化性溃疡。

牛肚（牛百叶）

味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消
化不良。

羊肚（羊胃）

味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。

牛肉

味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食
少便稀，中气下 陷，慢性泄泻。

桂鱼

味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气 血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。
虚寒证、寒湿证忌食。

泥鳅

味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、
脱肛。

粳米（大米、硬米）

味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中
气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。

籼米

味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热
证、湿热证、阴虚证忌 食。

糯米（江米）

味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气， 补肺敛汗。宜于脾虚
腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃
弱及消化不良者忌食。

扁豆

味甘、性微温，归脾、胃经。作 用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少
便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。

豇豆

味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气
滞证和便秘者忌食。

蜂蜜

味甘、性平，归脾、肺、大肠经。 作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于
脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证 、湿热证、胃胀腹胀、呕
吐、便稀者忌食；不宜与葱、莴苣同食。

三、鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。