血红蛋白偏高的原因鱼类增养殖学整理资料

2021年2月12日发(作者：正常血压范围)


一、考试说明

1
、参考教材

《鱼类增养殖学》



王


武主编



中国农业出版社



2000
年第一版

2
、题型及分数比例

1
、题型比例

名词解释占
40%
；问题占
60%
。

2
、内容比例

专业述语和专用名词的基本概念占
40%
；

水产养殖的基本技能占
20%
（注：具体的养殖工艺不列入考试范围）
；

与水产养殖生产密切有关的基本理论占
40%
。

二、考试内容

绪


论

1
、我国鱼类增养殖的特色。

1
、鱼类养殖已经成为我国水产品增长的主要途径

2
、所选鱼类具 有生长快、肉味美、食物链短、适应性强、饲料容易解决、
鱼种容易获得的特点

3
、充分利用当地天然饵料资源和有机肥料

4
、通常采用立体混养的方式

5
、科学的养殖管理

6
、综合养鱼：养殖业、种植业、畜牧业、加工业、环保、营销等结合一体


2
、何谓综合养鱼？


1

以池塘
养鱼
为主，兼营作物栽培、畜禽饲养和农畜产品加工的一种生产方式。


3
、何谓用生态养殖？

生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、 水库、
江河及天然饵料，
或者运用生态
技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定 的养殖模式进行增殖、养殖，投
放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食 品。生
态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。



第一篇、总


论（基础篇）

（一）养殖鱼类生物学

1
、试述物种与品种的区别。

①

物种是动物分类学上的单位
,
是自然选择的产物。
②品 种是畜牧学的基本单位
,
是人工选
择的产物。从遗传角度来看
,
品种 是具特殊的基因频率和基因配套体系的类群


2
、试述优良养殖对象的选择条件。

1
、生长快

2
、食物链短

3
、食性或食谱范围广，饲料容易获得

4
、苗种容易获得

5
、对环境的适应性强

3
、试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性。


2

食性：

草鱼，典型的草食性鱼类

青鱼，为肉食性鱼类

鲢、鳙，是典型的滤食性鱼类，它们具有特殊的滤食器官

鳊、鲂，均为草食性鱼类

鲮，口下位

繁殖习性：青草鲢鳙鲮均为 敞水性产卵类型，它们不能在池塘等小水体自
然界产卵。鲤鲫不仅可在江河中产卵，也能在湖泊、水库， 池塘等净水中
产卵。

生活习性：鲢鱼性急躁，行动敏捷，活泼而善跳跃。

鳙鱼性温和，行动迟缓。草鱼性活泼，行动迅速，游泳快，食量大，抢食
凶。青鱼性胆怯，行动 迟缓，吃食斯文，抢食能力差。鲤鱼鲫鱼鲮鱼对外
界环境的适应性强，食性杂对饵料的要求不严，寻食能 力强，能清扫食物
残饵。团头鲂性情温和易捕捞抗病率强。鳊鱼性胆怯不易捕捞。

（二）养殖水域生态环境与控制

1
、试述各养殖水域中水环境的特点。



3

2
、试述水的运动对水产养殖的影响。


3
、试述水色在水产养殖中的作用。


4
、试述池塘溶氧的特点。


5
、何谓热阻力、密度流、氧盈、氧债？它们对池塘溶氧有何影响？


6
、试述溶氧对鱼类生存与生长的影响。


7
、
CO
2
、
pH
、
O
2
三者之间有何关系？


4

分别测定草鱼段气调包装袋内
CO2
气体动态变化 与鱼体的肌肉表面
pH
值
,
得出了气体的
动态变化与
pH< br>值关系
.
在草鱼的气调包装中
,
采用
CO2
、
O2
和
N2
作为混合气体
,
其中
CO2
是一种抑 菌气体
.
由于
CO2
溶解度较大
,
因此
,CO2< br>在鱼体中的溶解是产生抑菌效果的重要
因素
,
也是引起气体组分变化的重要原因
,
影响鱼的贮藏效果
.CO2
被鱼体表面吸收后
,
水解生成碳酸
,
引起鱼体表面
pH
值下降
,
反映了
CO2
被鱼体吸收的量
.

8
、
NH
3
与
NH
4
+
之间有何关系？它们受哪些因子制约？


9
、试述精养与粗养水体中三态氮的变化与比例。


10
、试述池塘、湖泊、水库生物的特点。


11
、水域富营养化有哪些指标？

水体中氮、
磷营养物质的富集，
引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，
水体溶解氧下降，
引起水质污染，这样的水体称为 富营养化水体。

（
1
）水体中的氮、磷浓度高，负荷量大；

（
2
）多数水体生产力异常高；

（
3
）生物群落结构发生改变。


（
1
）藻类污染指示种及综合指数

在水体富营养化的评价中，氮、 磷浓度，藻类现存量和种类多样性指数均是重要的评
价指标。作为富营养指示种的蓝藻和绿球藻大量存在 ，可以表明水体水质营养水平很高。

（
2
）
多样性指数

生物多样性是指一定空间范围内多样性有机体渊

动物尧植物尧微生
物冤有规 律地结合在一起的总称。
它是对自然界生态平衡基本规律简明的科学概括，
也是衡
量生 产发展是否符合客观规律的主要尺度遥

一个湖泊本身是一个完整的生态系统，它是由

5

浮游植物、浮游动物、底栖动物、水生昆虫、底生藻类、水生维管束植物、腐屑 和细菌以及
摄食各种生物的多种鱼类构成。

（
3
）指示生物法

把浮游植物作为评价水质污染的指示

生物是由于藻类种群与水环境间存在天然的生态平衡和保持相对稳定性的关系遥一旦
水质污染使 环境因子发生改变，将直接影响原有生物种群的平衡，改变种群的组成和数量。
因此袁可用生物的指示种 群来划分水质的污染级别和表示其污染程度，
还可以用轮虫的种类
来判定水体的水质状况以确定 污染等级。

（
4
）营养状况指数法

TSI
指数：卡森是以透明度为基础袁

分为

0~100
的连续值，作为评价湖泊营养状况
的分级标准。

营养度指数法：
AHP-PCA
法，通过分析国内外现有湖泊营养化评价模式袁进行 了反
复的理论探索和实践验证，将层次分析法
AHP
和主成分分析法
PCA< br>相结合，提出湖泊富
营养化状态综合评价方法，即层次分析
-
主成分分析营养度 指数法。

（
5
）数学评价法

富营养化模糊评价模式：现 有的模糊评价模式较多，如方正使用的模糊综合评判法、
多级模糊模式识别方法等。

人工神经网络评价方法：人工神经网络理论是目前最活跃的前沿学科之一，尤其适合
于处理非线性系统。 它力图模拟人脑的一些基本特征，可进行并行计算，分布式信息存储，
具有很强的自适应性，
自 组织性，
特别是能处理任意类数据，
这是其他传统方法所无法比拟
的遥国内，人工神经 网络技术虽已在湖库的富营养化评价方面获得了应用。

（
6
）指标测定法

光合作用强度与呼吸作用强度的比值：这里所说 的光合作用指水中藻类原生质的合成
作用，
呼吸作用主要是指藻类为动物性浮游生物和鱼所捕食 ，
以及藻类和有机底物为微生物
所降解的呼吸作用的总和。

藻类生产潜在能 力的测定：该法测定时在水样中接种特定藻类，然后置于一定照度和
温度条件下培养，
使藻类生 长达到稳定期，
最后用测定藻类细胞数或干重的方法，
来决定藻
类在某种水体中的增殖 量（
algal growth protential
，
AGP
）。

光合作用产氧能力的测定：该 法测定的是水样在自然光照条件下由于藻类光合作用而
增加的氧量


12
、试述淤泥的特点以及对水质与鱼类的影响。


13
、试述“藻型湖泊”与“草型湖泊”的特点。


6


14
、试述养殖水体有哪几种脱氮方法。


15
、何谓生物修复？目前生产上常用的有哪些生物修复方法？








（
三）鱼类人工繁殖生物学

1
、


试述中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用。


2
、


试述内分泌系统在鱼类繁殖中的作用。


7



3
、

试述环境因子对鱼类性腺发育的影响。

鱼类是变温动物
,
其繁殖活 动受体内激素诱导对性腺发育的制约
,
同时也受外界环
境包括营养、温度、光照、水流 等多种因素综合作用的影响
.
一、营养

鱼类在性腺发育过程中
,
卵巢增重约占鱼体重的
20%
左右
,
因此需要从外界摄取充
足的营养物质
,
特别是蛋白质和脂肪
,
以提供卵子生长的物质基础
.
一般地
,
卵巢水
分占
55%
～
75%,
蛋 白质
20%
～
33%,
脂质
1%
～
25%,
灰分
0.7%
～
2.2%.
除水分外
,
蛋白质含量最高< br>,
可见其重要性
.
在成熟卵内蛋白质以卵黄蛋白占大部分
,
卵 黄蛋
白在化学上不是单一的蛋白
,
其主要成分是卵黄脂磷蛋白（脂蛋白）
,< br>它是构成卵

8

黄的主体
,
供胚胎发育需要.
因此
,
饲料种类和数量直接影响到性腺的发育成熟
,
饲
料投喂充足
,
成熟卵子数量增加；
反之减少
,
成熟系数下降
,
甚至推迟产卵期
,
或不能
顺利产卵
.
卵巢中蛋白质含 量变动的基本趋势是随性腺发育成熟而上升
,
成熟产卵后下降
,
其
变 动幅度较大
.
卵巢中蛋白质的含量在性成熟早期增加最多
,
而此期正是原生质 生
长阶段
.
Ⅲ期以后
,
主要增长的是脂蛋白和磷脂类
,蛋白质增加的比重反而不如早
期多
.
从Ⅱ期到Ⅲ期
,
体内蛋白质 转化为卵蛋白质仅占
5%,95%
的蛋白质依靠外源；
后期卵巢蛋白质直线上升
,80%
以上的蛋白质仍然靠外源
.
在卵母细胞形成过程中
,
肝 脏起着积极的脂质转移作用
,
性腺正在成熟的个体
,
其
肠系膜脂肪的 中性脂肪和游离脂肪酸减少
,
而肝脏和血浆中这些成分却增加
,
脂质
以中性脂肪和游离脂肪酸的形式释放到血液中
,
进入肝脏参与脂蛋白合成
.
此 外
,
肝脏里也由碳水化合物和蛋白质合成脂质
.
二、温度

温度对鱼类性腺发育、成熟具有显著影响
.
由于同种鱼达到性腺成熟的积温基本
一致
,
因此在我国南方或温热水域培育的亲鱼
,
性腺发育成熟早
,
可提前产卵
.
温度
对鱼类繁殖的重要性还基于一个温度阈值
,
每种 鱼在某一地区开始产卵的温度是
一定的
,
低于这一温度则不能产卵
.
正在产卵的鱼
,
遇到水温骤降
,
常发生停产现象
.
所以人工 繁殖时
,
应注意天气变化
,
催产后几天水温适宜
,
才能保证 产卵、
孵化成功
.
三、光照

光照时间的长短与鱼类性腺的发育和 成熟有关
,
光刺激通过中枢神经
,
引起脑垂体
的分泌活动
,
从而影响性腺发育
.
鱼类的生殖周期在很大程度上受光照时间长短的
调节.
对春季产卵鱼类
,
延长光照期可促进性腺发育和提早产卵；对秋冬季产卵鱼类
,
缩短光照期可促进性腺发育和提前产卵
.
四、水流
流水对某些鱼类的性腺发育成熟及产卵特别重要
.
鱼类的侧线受流水刺激
,
通过中
枢神经使下丘脑
LRH
大量合成并释放
,
再触发脑垂体分泌
GTH,
诱导发情产卵
.
如

9

家鱼 的天然产卵场因降暴雨而水位猛涨
,
水流湍急
,
经数小时亲鱼即可完成从Ⅳ期
卵巢向Ⅴ期的过渡而立即产卵
.
五、盐度

固定生活在海水或淡水 中的鱼类
,
其繁殖时仍需与生长相同的盐度
.
而溯河或降海
性鱼类< br>,
在性腺成熟的过程中
,
盐度起重要作用
.
如鲥和暗纹东方鲀 的性腺发育成
熟和繁殖必须在盐度低于
0.5
的淡水中进行；而鳗鲡和松江鲈的性腺发 育和繁殖
必须在盐度高的海水中进行；有些栖息于河口和半咸水的鱼类如鮻
,
性腺仅在 盐
度高于
3
的水体中才会发育成熟
.



第二篇、各


论（技术篇）

（一）鱼类人工繁殖技术

1
、

试述鱼类人工催产的基本原理。

注射外源的
LRH
或者
L RH-A
可以起到
GnRH
的作用，进而触发雌雄鱼的垂体
分泌大量
GtH
，经血液循环到达性腺，性腺受到
GtH
的作用后，迅速发育成
熟，< br>开始排卵；
与此同时，
分泌性激素，
促使亲鱼发情而进入性活动—产卵、
排精。


2
、

试述催产剂的种类、特点和功能。


10


3
、

何谓生长成熟和生理成熟？何谓排卵、产卵？何谓效应时间？

(1
）生长成熟（
growth maturation
）




鱼类
初级卵母细胞
经过小生长期和大生长期，卵体长 足，卵质内的卵黄物质
完全充满，卵核或胚泡（
GV
）明显偏向动物性极受精孔下方附 近位置（Ⅱ
-17
，
18
），处于这种状况的Ⅳ
+++
时相 卵母细胞，可以被认为是已经达到生长成熟。



（
2
）生理成熟

达到生长成熟（Ⅳ
+++
）的< br>初级卵母细胞
的生殖泡（
GV
）进行染色体的减数分
裂
（meiosis
）
，
排出
第一极体
（
first polar body
）
，
处于第二次成熟分裂中期
（
second
meiotic metaphase
）（Ⅱ
-22
，
23
）；分散在卵黄间隙和卵周的细胞质向动物性极
集中，形成胚基（Ⅱ
-21
）。所谓排 卵（
ovulation
），是指卵母细胞从滤泡细胞层
的包围中解脱出来，嵌合在受 精孔（
micropyle
）中的精孔细胞（
micropylar cell
）
解体消失，受精孔敞开（Ⅱ
-24
，
27
，
28
），为精子入卵做好准备。





效应时间，概念： 所谓效应时间是指亲鱼注射催情剂之后（末次注射）到开
始发情产卵所需要的时间。

4
、

列出催产率、受精率、出苗率的计算方法。


11