维生素b6的作用和功效

2021年2月7日发(作者：尖锐湿疣症状)
维生素
b6
的作用和功效

维生素
B6
是一种共同 酵素
(coenzyme)
，在细胞中参与多种

蛋白质和氨基酸的代谢功能，
也因为维生素
B6
参与体内某一
部份的生化反应，
因此我们可以说维生素
B6
它与成长的关
系

密不可分。为生
B6
可溶於水，为水溶性且对热和酸稳定，它

在碱性环境中会被破坏，
同时对光敏感。一些食物在食用过

程时，常会流失不少养分。

维生素
b6
功能：

1.
参与一些氨基酸的代谢转化生合成。

2.
当作精神安定剂，以避免精神过敏、易受刺激等现象。

3.
缓和忧虑感。


维生素
b6
来源：

肉类、家禽、鱼类
.....
等，我们可由下表知道哪些食物含有维

生素
B6
。

鸡肉
------------------25~130
豌豆
----------------------------500
蛋
--------------------------------22
白菜
----------------------------290
大头菜
--------------------------100
牛肝
----------------------------800
麦芽
-----------------------------800
牛肉
----------------------------77
全麦
-----------------------------310
乾青豆
-------------------------300
猪肉
-------------------------86~270
香蕉
----------------------------360