水果特性

2021年2月7日发(作者：含钙高的食物有哪些)
水果的特性

1
、梨
Pear
：性苦甘寒微酸，清心润肺 ，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦角
渴，润燥
消风，醒酒角毒。生者清六腑之热，熟者滋 五脏之阳。


对因肺结核、气管炎和上呼吸道感染而造成的如咽喉干、痒、痛，音哑 、痰稠，便秘、
尿赤等皆有疗效。亦能促进食欲助消化。常用煮后之梨可增加口中津液，护嗓。


2
、香蕉
Banana
：维生素丰富，热量仅
80
千卡，低于苹果桔子。止渴、润肺、解酒、
清脾、滑肠，可用于辅助治疗便秘、热病烦渴、痔疮疼痛、 肺热喘咳、高血压和各种
痈肿、疮疖等症。每日清晨一支可治痔出血和大便干结。


3
、苹果
Apple
：所含果酸及钾为所有水果之最。性味酸、甘、平、无毒 。入脾、胃两
经，具生津开胃、解暑除烦、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、消痰止咳、退热解毒、和脾益气、润肠止泻及助消化。每日饭后吃一个小时吃一个苹果，对身体极好。


4
、柑桔
Orange
：在果树学中指芸香科
柑桔属一类水果的统称。如橙 子、柚子、广柑、
蜜桔等。营养价值极高。无论果皮核叶及桔络都是药材。


桔皮：入药称“陈皮”，味苦、辛、性温，具疏肝破气、散结化滞。常用于治疗胸胁
胀痛、食积痞满、 久疟结癖。


桔络：味苦、性平，通络化痰、顺气活血。


桔核：味苦、性平，有理、散结、止痛的作用。


5
、菠萝
Pineapple
：学名凤梨，亦称黄梨、香梨、露兜子、婆那娑、襄伽结、天婆罗、
树婆 罗、千肚子果等。我国最早是
18
世纪末由葡萄牙传教士带至澳门而开始种植。现
以广 东黄登菠萝为最。维
C
含量极高，富含朊酶，能助于对蛋白质的消化。去滑腻。


性甘、平，健胃解渴、消肿去湿、利尿降压。鲜榨其汁可用于伤暑、夏日痧气。


6
、西瓜
Water melon
：原产非洲卡拉哈里沙漠。于公 元十世纪由中亚细亚经丝绸之
路传入我国，于再新疆栽培，因来自西部故称西瓜。


西瓜止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利水、止痢，亦有降血压之用。西瓜皮
亦称翠衣， 性味甘寒，清暑解毒、泻火除烦、化湿利尿。常用于暑热烦渴、小便不利
等症。秋冬气候干燥而起咽喉肿 痛、口舌生疮亦可。西瓜子仁清肺、化痰、润肠、助
消化。夏时西瓜根叶可止泻治痢。


7
、荔枝
litchi
：乃我国特有水果，其名出自西汉，栽培 始于秦汉，盛于唐宋。古名离
枝，即离枝即食。亦有丹芝、荔子、山芝、天芝、琼珠、福果、荔锦的别名 。原产于
南方福建、两广、四川一带，海南亦有。


营养丰富。止渴、益气 、通神、益智，干脯能补元气，为产妇及老弱者之补品。果实
可治淋巴结核，透发小儿痘疹。核可治妇女 血气刺痛、妇女血崩、疝气、睾丸肿痛。


8
、橄榄
Olive< br>：亦名青果，为我国特有。历史远及
2000
年，盛产于广东、广西、云
南、桂 林、福建、四川、湖北、台湾等省。其钙含量为所有水果之最。适宜孕妇、儿
童食用。


其果性甘、酸、涩、平，入肺、胃两经，清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食、
除烦醒酒。其子取油可治高血压、高胆固醇及冠心病，抗老化。可开胃气，酒后嚼之
能解酒毒。


9
、樱桃
Cherry
：北起关东，南至广东，以江苏、浙江 、安徽、江西等省产量品种较
多。其中安徽太和大樱桃，皮紫红，汁多味儿甜。曾是清代贡品。洛阳樱桃 以樱桃沟
的朱樱品种为最；武都以城郊樱桃村所产为最，个大、皮薄、核小、肉厚、味美。


樱桃铁、维生素含量比同量水果高出数倍。樱桃治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。
其核性温，有透疹解毒、发汗解表、消痰核疸瘤，临床用于发汗透疹专剂。凡麻疹初
起而未透者可用， 煎汤作洗剂，亦有透疹之效。其叶味甘性温，能温胃健脾，止血解
毒，煎水坐浴，可治阴道滴虫。


10
、石榴
Megranate
：古称安石榴，亦称丹若、 金罂、涂林、沃丹等。按其色分为
红黄青，按味分甜、酸甜、酸三类。含糖量高，维
C
丰富。性味温甘、酸涩，具收敛
固肠、润肺止咳、止泻治滞之用。在抑制伤寒杆菌方面为中药之首，可涩 肠止痢、驱
虫止血之疗效。花皮叶果均可入药，对于肝病、高血压、动脉硬化等症有效。花或治
中耳炎、外伤出血、牙痛等；皮可治久泻不愈、脱肛、牛皮癣、便血、小儿腹泻；叶
可治风火赤眼等。< br>

11
、草莓
Strawberry
：原产欧洲，我们现在 的品种多来自北美东部及南美智利。旧
称洋莓，因栽培时为保果实清洁，所以在植株下铺上蒿草，也因此 称草莓。亦称红莓。
含丰富磷铁，营养丰富且极易为人所吸收，是儿童老人及体弱者良好滋补品。


草莓甘酸性凉、无毒、润肺、生津、止泻、解热、消暑健脾、利尿，对胃肠疾病、贫血症有良好的疗效；对动脉硬化、冠心病、脑溢血、癌都有一定作用。还能解酒。



12
、椰子
Coconut
：原产美拉尼西亚群岛和新西兰、马来 西亚等地，约在西汉时传入
我国海南。古称胥邪、胥余、越王头、椰标，俗称奶桃。其蛋白质及脂肪最为 丰美。
其肉性味甘平，无毒，益气、治风，令人面色悦泽。其汁味甘，性稍热，畅饮可令人
如醉 状。临床多用于强心利尿、驱虫、止吐泻剂。其壳性味甘平，无毒，含氢氧化钾，
可治猝心痛及筋骨酸痛 。椰子油可治冻疮、疮疖、皮炎、何癣、足癣等。


13
、金桔：又名金柑 、四季桔。营养丰富，每天四至五个足矣满足维
C
的最低需要。
性味辛、甘、温。生吃 理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰。也可消食开胃、化痰、
理气、醒酒。可治胸闷郁结、伤酒口渴、 食滞胃呆及哮喘、气管炎、下气快膈、止渴
解醒、避臭，其皮对子宫脱垂、急性肝炎、胃痛、疝气、慢性 气管炎、脱肛都有疗效。
常食对防止血管脆弱及破裂、高血压、血管硬化及冠心病、防止感冒有效。其根 行气、
散结。


将之略晒干后用盐渍贮存，遇饮食胀满或咳嗽气喘，取一至两粒开水冲服。


14
。甘蔗
Sugar Cane
：别名干蔗、竿蔗、薯蔗、糖梗等。味甘 、涩，性平，滋阴润
燥、和胃止呕、清热解毒。其汁消渴解酒。主用于发热烦渴、虚热咳嗽、慢性支气管
炎、呕吐、肾炎、蛋白尿、血尿、便秘、疖肿、醉酒。其皮可治小儿口疳、秃疮、生
板疮。其滓 煅存性研末，可治秃疮、痈疽、疗效等。


15
。梨
Peach< br>：原产我国，汉武帝时传入波斯及印度，渐至希腊、罗马、欧美。分可
食用及观赏两类。其葡萄糖 及果糖含量高且极易为人所吸收，其尼克酸含量仅次于红
枣、柑桔。性甘热、味辛酸，益颜色、解劳热。 桃仁苦甘、性平而润，有破血祛瘀、
润燥滑肠，常用于经络不通、月经疼痛、血压过高、瘀血肿痛。花可 治雀斑、利尿、
腹水、下恶气、消痞满。叶可治湿疹、癣疥。


16
。桑椹
Mulberry
：也称桑枣、桑粒、桑果、桑实、桑仁、椹子 。是桑树所结的一
种聚合果，称之文武实，有乌白二种。嫩时色青、味酸，成熟后质地油润多汁酸甜适< br>口，成熟于入夏芒种前后。


葡萄糖及果糖及其它营养物质丰富，所含胡萝卜 素、维生素
B
、维生素
C
、尼克酸比苹
果三倍。味甘酸、性寒，补肾 明目，滋阴养血之功用。解渴、增补胃液、助消化。滋
补肝肾、养血祛风、止消渴、利五脏关节、通血气 、解酒毒。其枝或根煎汁有降血压
之效。产后血亏或因老年虚弱患便秘的人，每天服
2-4次汁，每次
20
克，连服数日会
有较大改善。


17
。杨梅
Waxberry
：其形似水杨子，味似梅而故名。也有烟花果 、花果果的别称。
富营养，止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愤恶气。助消化、治疗神经炎和预防坏血病。< br>

江南民间有此法：将杨梅浸于高粱酒中制成杨梅烧酒，受寒腹泻时喝一些，吃上几个
杨梅可治。树皮煎汤洗恶疮疥癣，漱口治牙痛；澄清冷服可解砒毒；研末调敷治抽筋；
烧灰调油 ，敷治烫火伤等。


18
。番木瓜
Papaya
：也叫 懒佬瓜，因其种植时不用过于劳心而来。四季常熟。别名
乳瓜、木冬瓜、蕃瓜。甜菜滑、清香，营养丰富 。未成熟的果实中含蛋白酶，可以分
解为蛋白质的氨基酸，溶解肠寄生虫的外皮，故有驱虫之用；其脂肪 酸可以分解脂肪，
利于食物的消化与吸收。番木瓜乳制品还有强心和医治湿疹的作用。对慢性肠胃炎亦< br>有疗效。冬令以冰糖炖蕃木瓜用以滋补。其叶捣烂敷患处，对溃疡痈肿有一定作用。


19
。葡萄
Grape:
别名草龙珠、山胡芦、蒲桃、蒲萄等。为西汉时由张 骞出使西域从当
时大宛带回，以新疆最为著名。有水晶明珠之称，自古因其营养丰富而有圣果之称，与苹果、香蕉、柑桔并列为世界四大水果。制干后其糖、铁含量相对增加，对体弱贫
血者具滋补用。 利尿、清血、胃病、痛风均有不同程度疗效。


20
。桂圆
Longan
：因其成熟于桂花开放的季节，果实又呈圆形因而 得名。也因其果
核而称龙眼，也有圆眼、益智、蜜脾、比目、荔枝奴等。与荔枝同属，味甘性温，无毒，养血、益心、宁神。入服强魂聪明，轻身不老，通神明，开胃益脾，补虚长智。
治疗贫血、虚弱 、惊悸、失眠。


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。猕猴桃
Chinese goosebeery
：俗称阳桃、猴子梨、羊桃、仙桃、木子、藤梨
公、毛梨等。其形如梨 ，色如桃，猕猴喜食故有其名。常温下可放一月，低温下可保
鲜
5-6
个月以上。美称 中国醋栗，英称中国鹅莓，日本称中国猴梨。其营养之丰举世
认可。止暴渴、解烦热、压丹石、下石淋， 用于治疗调中下气，主骨节风，瘫痪不遂，
常年白发，对消化道癌症、消化不良、食欲不振、肝炎、尿结 石等有一定疗效。其根
名为藤梨根，具清热利尿、散瘀活血、催乳、消炎作用。

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。哈密瓜：古名敦煌瓜，俗名缠头瓜，清称贡瓜，维吾尔语称加格达。分早、中熟
的 夏甜瓜和中、晚熟的秋甜瓜。其色有白玉、金黄、青皂、果绿和杂色等。其晚熟种
耐磕碰，耐贮存。其性 寒、味甘，归心、胃经，具消暑除烦、补血养心、清热消炎。
主用于暑热烦渴、贫血、眩晕、心悸、失眠 、咳嗽、肾炎、便秘、烫伤、疮疖。其瓜
子炒熟研末吞服，可治疗慢性气管炎；用黄酒冲服，治劳损腰肌 、腹内结聚不消；瓜