a点老年人食谱大全

2021年2月6日发(作者：郑州治疗脱发)
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老年人食谱

影响中老年人健康的因素是多方面的，而饮食营 养则是其中一个很重要的方
面。
随着年龄的增长，
人体生理功能逐渐改变，
对 饮食营养的要求也会不断发生
变化。
因此中老年人应该结合生理功能改变的特点，
对饮 食作相应的调整，
以适
合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。
营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。
如胃病、
肾病、
高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关。通过营养配餐来进行饮食治
疗，就是最重要、最 实用、最简便的方法之一。



利用食物防治疾病，在中国已有数千年历史。

“
物可益人，亦可损人
”
就是
先人们饮食观和健康观的朴素写照。
中华民族自古以来就非常重视饮食的服用 和
调配，不仅以食养生，还用食物治疗疾病，认为
“
药食同源，药食同理，药食同用
”
。



中老年的科学膳食之道重在养生，而食用药膳是一个很有效果的方法。



药膳根据食物的五性五味，
以药配膳，
运用各种烹制手段制作而成，
药膳最< br>宜扶正固本，因为它所用的食物和药物大多是补品，具有防病治病、保健强身、
延年益寿的功效， 可以说是一种特殊膳食，对各种疾病也有很好的疗效。



影响中老年人健 康的因素是多方面的，
而饮食营养则是其中一个很重要的方
面。


随着年龄的增长，
人体生理功能逐渐改变，
对饮食营养的要求也会不断
发生变化。因此 中老年人应该结合生理功能改变的特点，对饮食作相应的调整，
以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病 和治疗疾病的目的。



营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因 。
如胃病、
肾病、
高血压、
糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关 。通过营养配餐来进行饮食治
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疗，就是最重要、最实用、最简便的方法之一。
1
、
青萝卜山药羊
肉汤



羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用


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山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。

< br>将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入
砂锅中小火焖 熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。


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2
、泥鳅豆腐汤




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