股藓图片四年级下册科学一课一练第三单元食物第2课时食物中的营养∣教科版

2021年2月6日发(作者：蔬果减肥胶囊)
教科版小学科学四年级下册

第三单元食物第
2
课
时食物中的营养

一
、填空题。

1.
食物所含的营养物质非常丰富，通常分为
________
、
________
、
________
、________
、
________
以及
________




2.________
和
________
是人体能量的主要来源。





3.
鸡蛋中含有丰富的
________
，
花生中含有丰富的
________
，
米饭中含有丰富的
________
，苹果等水果中则含有丰富的
________




4.
将食物放在白纸上挤压的实验，可以检验食物中是否含有
________




5.
取一小段山药，
滴加几滴碘酒，可以看到山药变蓝了，
说明山药中含有
________

二、判断题。

6.
牙龈出血、
口腔溃疡时，
需要多吃蔬菜 、
水果等富含维生素的食物。




（


）

7.
通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。


（


）



8.
某人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质使他恢复体力。




（


）

9.
脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。




（


）

10.
我们所吃的食物中， 没有一种食物含有人体所需的全部营养成分，所以我们
需要搭配膳食，保证营养充足。




（


）

三、选择题。

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11.(
)
是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。













A.
脂肪

B.
糖类

C.
蛋白质

12.
辨别食物中是否含有淀粉，正确的一项是
(
)
。













A.
用棉签蘸一点食物，涂在白纸上观察其颜色变化

B.
在食物中滴几滴白酒，观察其颜色变化

C.
在食物中滴几滴碘酒，观察其颜色变化

13.
下列食物的主要成分是淀粉的是
(
)
。













A.
芝麻

B.
土豆

C.
鸡肉

14.
下列物质中不含有脂肪的是
(
)
。













A.
葵花子

B.
大豆

C.
菠
菜

D.
花生仁

15.
营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、 肉等富含蛋白质的食物。这是
因为蛋白质是
(
)
。













A.
细胞的重要组成成分

B.
主要的供能物质

C.
主要的贮能物质

D.
溶解养分的物质

16.
科学探究题。

材料：
A
组：碘酒、土豆片、馒头块、面包片、淀粉糊、滴管

B
组：生葵花子、花生仁、肥肉、白纸、食用油、苹果块





（
1
）
A
．先在淀粉糊中滴入几滴碘酒，你会 看到
________
，再在土豆片、馒头
块、面包片上分别滴加碘酒，你能看到________




（
2
）
B
．先在白纸上涂抹食用油，你会看到
________
，再分别用生葵花子、花生仁、肥肉、苹果块在白纸上用力挤压、滑动，你会看到
________




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（
3
）通过上面的实验，请在含有淀粉的食物下面画
“
△
”
，在含有脂肪的食物下
面画
“O”
。

土豆
片

馒头
块

面包
片

淀粉糊

生葵花
花生
子

仁

肥肉

食用
油

苹果
块

___ __
_____
_____
_______
_____
_____< br>_____
_____
____
_
_
_
_
_
_
_
_
_
17.
山核桃由于具有极高 的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，
逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。请你试着鉴别 山核桃中是否含有脂肪
?

答案解析部分

一、填空题。



1.
【答案】蛋白质；糖类；脂肪；维生素；矿物质；水




【解析】【解答】食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、
水等。

【分析】蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲
和血液的主要成分 。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。淀粉是富
含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。 糖类和脂肪能提供给我们能量。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿物 质。

2.
【答案】脂肪；糖类






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【解析】【解答】糖类和脂肪能提供给我们能量。

【分析】富含糖类的食物有：谷物、肥肉等。

3.
【答案】蛋白质；脂肪；糖类；维生素和矿物质






【解析】【解答】鸡蛋中含有丰富的蛋白质，花生中含有丰富的脂肪，米饭中含有丰富的糖类，苹果等水果中则含有丰富的维生素和矿物质。

【分析】蛋白质是我们长 身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲
和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭 、鱼、蚕豆等。淀粉是富
含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪能提供给我们能量。< br>维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。

4.
【答案】脂肪







【解析】【解答】食物在白纸上擦或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。
【分析】脂肪能 提供
给我们能量。

5.
【答案】淀粉






【解析】【解答】食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类淀粉。

【分析】我们通常根据淀粉遇碘会变蓝这一特征检验食品中是否含淀粉。

要练说，先 练胆。说话胆小是幼儿语言发展的障碍。不少幼儿当众说话时显得
胆怯：有的结巴重复，面红耳赤；有的 声音极低，自讲自听；有的低头不语，
扯衣服，扭身子。总之，说话时外部表现不自然。我抓住练胆这个 关键，面向
全体，偏向差生。一是和幼儿建立和谐的语言交流关系。每当和幼儿讲话时，
我总是 笑脸相迎，声音亲切，动作亲昵，消除幼儿畏惧心理，让他能主动的、
无拘无束地和我交谈。二是注重培 养幼儿敢于当众说话的习惯。或在课堂教学
中，改变过去老师讲学生听的传统的教学模式，取消了先举手 后发言的约束，
多采取自由讨论和谈话的形式，给每个幼儿较多的当众说话的机会，培养幼儿
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