氯气有毒吗【糯米的营养价值及功效】 大米营养价值及功效

2021年2月6日发(作者：口疮败毒胶囊)
【糯米的营养价值及功效】

大米营养价值及功效








谷物是我们每天都必须要食用的食物，
而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。
糯米不仅
有着极佳的口感，
也含有丰富的营养，
是一种非常健康的食物。
以下是小编为大家整理的糯
米的营养价值及功效，希望能帮到 你。





糯米的营养价值及功效




糯米是糯稻脱壳的米，
在中国南方称为糯米，
而北方则多称为江 米。
糯米是制造粘性小
吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟
(
甜米酒
)
的主要原料。糯米含
有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素< br>B1
、维生素
B2
、烟酸及淀粉等，营养丰富，
为温补强壮食品，具有 补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定
缓解作用





营养价值




糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所
致的反胃、食 欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。





现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素
B
及淀粉等，
为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。





糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子 、当归等酿成杜
仲糯米酒，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。





1




美容益寿、舒筋活血





糯米制成的酒，可 用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成杜
仲糯米酒，饮之有壮气提神、美容益 寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身
和治病。





2




补脑益智





还有一种天麻糯米酒，是用天麻、党参等配糯米制成，有补 脑益智、护发明目、活血行
气、延年益寿的作用。





3




御寒





糯米还有抵御严寒、
为身体增加热能的作用。
糯米也可以治疗气 虚所致的出汗多、
气短
现象。





2




治腹泻





对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。





5




黑发





黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。





6




治食欲不振





可将糯米与猪肚同煮而食，
方法是将糯米浸泡半小 时后，
装到猪肚内，
炖熟后吃肉喝汤，
内装的糯米取出晾干，分次食用。





7




收汗





肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。





糯米的药用价值





性味





甘，温。





①《别录》
：
”
味苦。
”





②《千金食治》
：
”
味苦，温，无毒。
”





③《日用本草》
：
”
味甘，平。
”





归经





入脾、胃、肺经。





①《得配本草》
：
”
入手、足太阴经。
”





②《本草撮要》
：
”
入手足太阴、阳明经。
”





功效：补中益气
;
健脾止泻
;
缩尿
;
剑汗
;
解毒





功能主治





补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。





①《别录》
：
”
温中，令人多热，大便坚。
”





②孙思邈：
”
脾病宜食，益气止泄。
”





③孟诜：
”
治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。
”





④《本草拾遗》
：
”
主消渴。
”





⑤《四产本草》
：
”
主痔疾，
(
糯米
)
以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。
”





⑥《食性本草》
：
”
能行荣卫中血积。解芫菁毒。
”





⑦《纲目》
：
”
暖脾胃，止虚寒 泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。
”





饮食禁忌





适宜人群





糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经
;
具有补中益气， 健脾养胃，止虚汗之功效。一般人
群都能食用。





糯米食品宜加热后食用
;
宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。





1.
适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。





2.
适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。





3.
凡湿热痰火偏盛之人忌食
;
发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。





4.
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。





5.
糖尿病患者不食或少食
;
由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚 弱者不宜多食
;
老人、小
孩或病人更宜慎用。





饮食搭配





糯米与 红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮
食。





糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾 、利尿的作用，
它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，
有助于肠胃的排毒，
还可以起 到清凉消肿、清新口
气的效果。





糯米与 板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，
早餐食用，
对腰腿软弱，
反胃腹泻等有补中益
气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。





糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、
目眩、腰膝酸软等 症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。





糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。





糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失 眠、
健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。





糯米的做法