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胃溃疡吃什么好L-肉碱的生理功能及其应用

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 10:37

产检建卡-

2021年2月6日发(作者:蛲虫图片)




L-
肉碱的生理功能

及其应用





















L-
肉碱的生理功能及其应用


摘要:
L-
肉碱是存在于动物组织、
植物和微生物中的一种类似维生素的营养
物质,是人体所需的食品营养强化剂。由于其安全性、稳定性好,已在临床、保
健等行业有着广泛的应用 。本文综合已有文献对
L-
肉碱的理化性质、生理功能
和应用的角度,综述了
L-
肉碱的相关研究进展。

关键词:
L-
肉碱;生理功能;应用

肉碱
(Carnit ine)
又名肉毒碱,是一种类维生素化合物,学名
β
-
羟基
-γ
-
三甲
铵丁酸,分子式
(CH
3
)-N
+< br>-CH
2
CH(OH)CH
2
-COO
-
,是
Krimberg

1905
年在肌肉
提取物中发现的,有左旋和右旋两种 异构体,即
D
型肉碱和
L
型肉碱。在
L
型、
D型和
DL
型三种光学旋光体中,
只有

L -
肉碱具有生理活性,


D -
肉碱和

DL
-
肉碱则会竞争性地抑制肉碱乙酰转移酶
(CAT)
和肉碱脂肪酰转移酶(PTC)
的活
性,
阻碍细胞的脂肪代谢。
L-
型肉碱已作为一 种新型食品添加剂和临床药物应用
于功能性食品工业、营养保健品,同时在水产和畜禽饲料中也得到了使 用。

1

L -
肉碱的生理功能

L
-
肉碱对人体的保健体现于它能够使身体整体从根本上得以改善,其主要
途径为:①作为载体 以脂酰肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内,
促进脂肪酸的
β
-
氧化,并转化为能量。②使短链脂酰辅酶
A
透过细胞膜,而转
移到肝脏被氧化或到肾脏 被排出体外。从而防止酰化辅酶
A
在细胞器内过量积
累而损害细胞。③作为一种低能量 有机化合物,肉碱同乙酰辅酶
A
形成乙酰肉
碱,
将过量的乳酸转移出细胞,< br>从而防止了酸中毒。
④促进碳水化合物与氨基酸
的利用。
⑤在机体中,
形成的酰化肉碱作为一种高代谢能源被储备于肌肉组织中。
⑥刺激肝内酮体生成,
刺激糖原异生 ,
维持正常的代谢等。
作为一种特殊的营养

L -
肉碱的功能日 显广泛,
近年国内外的研究表明,
它对人类的健康与预防疾
病有着许多意想不到的作用 。

1

1

减肥功能

在参与脂肪的 运输与氧化时,不仅减少了体内的脂肪积累并使之转化为能
量,同时充足的能量又减少了人体对食物的欲 望;
L
-
肉碱的减肥功能还体现于
能够维持血糖的稳定,
避免机体 对过多糖分补充的需要;
有助于身体增加代谢率,
同时维持好肌肉组织纤维的数量,
所 有这些,
对于长期减肥的人都特别重要。

研究证明,增加体内组织肉碱的浓度可以增 加脂肪的燃烧,提高减重速度达

11
倍之多。

1

2

促进婴儿生长发育

由于婴儿生长发育速度快,不断合成新组织,所需

L -
肉碱量多,而其体内
L
-
肉碱生物合成能力较低,有时就不能满足其正常的代谢需要。母乳中

L
-

碱含量较高,初乳最多

,
一般单纯母乳喂养,可维 持血浆正常水平,但人工喂
养,尤其以大豆蛋白为主时,则必须补充适量的
L
-肉碱。除了为婴儿发育提供
总体能量外,
L-
肉碱在婴儿体内还参与酮类的生成,
并提供能量促进婴儿脑神经
的发育。

1

3

抗疲劳

通过促进体内脂肪的氧化变成能量,
能提高运动的爆发力和长时间运 动的持
久耐力,弛缓全身肌肉,提高基础代谢,改善心肌营养状态,提高运动体能。经

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