胃肠道息肉-
消毒剂:臭氧简介
发布日期
:2007-4-18
15:17:02
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信息来源
:
二氧
化氯专业网
一、臭氧简介
臭氧(
O3
),是氧的高能态存 在形式。无色,有特殊臭味,极不稳定,是
一种强氧化剂。
它在灭菌、去污、漂白 、除臭、分解化学物质的过程中还原成(
O2
)或生成水
(
HO2
) 、二氧化碳(
CO2
),不产生二次污染。
在自然界中,主要由雷电所产生,它是
天赐的净化剂
。
大气层外围的臭氧层,由
182-185um
的太阳紫外线的作用下产生臭氧
,
又被
200um
以上的紫外线所吸收。这样,消耗了太阳紫外线,相对地球表面起到 遮
档紫外线的作用。
人工生产臭氧的方法,主要通过电晕放电,产生高能电子分解 氧分子(
O2
)经
高能电子碰撞聚合成(
O3
)。
臭氧作为一种强氧化剂,用途广泛。随着科学技术的发展,
人类对臭氧的作用
越来越重视, 应用越来越普及。今天,臭氧的开发与应用在世界上已形成了一
个独立的产业,而且是一个朝阳产业,得 到迅速发展。
二、臭氧作用机理
(一)、杀灭微生物的机理
Roy
等以PV1
作为模型病毒,研究了臭氧对肠道病毒的灭活机理。结果证
明,臭氧可破坏病毒衣壳 蛋白的四条多肽链,并使
RNA
受到损伤。
Mudd
报道,
臭氧和对 其敏感的氨基酸娥基(半胱氨酸残基、色氨酸残基、蛋氨酸残基)发
生反应可直接破坏蛋白质。
Kim
等报告,臭氧作用过程中
,
可使噬菌体中
RNA
被释放出来,
电镜观察还可见噬菌体被断裂成小的碎片。
Christensen
等报告
,
嘌吟和嘧啶经臭氧作用后紫外吸收发生改变。
有人还认为臭氧可与细菌细胞壁
脂类双键 反应,穿入菌体内部,作用于脂蛋白和脂多糖,改变细胞的通透性,
从而导致细胞溶解、死亡。
(二)、除臭机理
臭氧去除异味性能极好。
依靠其强氧 化性能可快速分解产生臭味及其它气
味的有机或无机物质,臭味的主要成分是胺
R3N
、硫化氢
H2S
,甲硫醇
CH3SH
等。臭氧对其氧化分解,生成物没有气味 。
反应式如下:
R3N+O3
→
R3N-O+O2
H2O+O3
→
S+H2O+O2
→
SO2+H2O
CH3SH+O3
→
[CH3-S-S-CH3]
-------
→
CH3-SO3H+O2
(三)、水果保鲜机理
臭氧在蔬菜水果储藏中的应用除了具有杀 灭或抑制霉菌生长防止腐烂作
用之外,
还具有防止老化保鲜作用,
其机理是臭氧可以氧 化分解果蔬生理代谢
作用呼吸出的催熟剂
--
乙烯气体
C2H4
。< br>其反应过程如下:
H2C-CH2+O3
→
CO2+H2O
乙烯中间产物
C2H4O
也具有对霉菌等微生物的抑制作用。
(四)、臭氧水灭菌净化原理
臭氧在水中时刻发生还原反应,产生氧化能力极强的单原子氧(
O
)和羟
基(
OH
),瞬间分解水中的有机物质、细菌和微生物。羟基(
OH
),是强氧化
剂、催化剂,使有机物发生连锁反应。反应十分迅速,单原子氧(
O
)和 羟基
(
OH
),对各种致病微生物均有极强的杀灭作用,羟的氧化还原位为
2 .80V
,
与氟的氧化能力相当。
臭氧可以对水中的硫 化物、氨、氰化物进行降解,有毒的硫化物,氨、氰
化物通过与臭氧反应后,产生了无霉的
H2 SO4
、
CO2
、
N2
等物质,从而达到净
化水的目的。< br>
(五)、臭氧的特性及净化原理
臭氧(
O3
)是氧(
O2
)的同素异构体,在水中的氧化还原电位为
2.07V
,
高于氯
(1.36v)
二氧化氯(
1.50
),它能破坏或分解细 菌的细胞壁,迅速扩散
透人细胞里,氧化破坏了细胞内的酶而致死病原菌。
臭氧在水中分解的中间产物氢氧基(
OH-
)具有很强的氧化性,可以分解
一 般氧化剂难以破坏的有机物
,
而且反应完全速度快。
臭 氧可以对水中的硫化物、
氨、
氰化物进行降解,
进而达到净化的目的。
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