成人五-木耳
调味品
(
33
个)
瑞士
01
、鱼子酱(瑞士)
有效成分
鱼子酱,波斯语意为鱼 卵,鱼子酱又称鱼籽酱,鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基
酸和重组基本脂肪酸, 具有非常显著的保健作用。
功效及作用
1
、
增强人体免疫功能
2
、
补充人体所需的微量元素,增强人体体质。
3
、
可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。
4
、
增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁。
5
、
安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。
食用方法
鱼子酱可以做沙 拉、寿司等美食,但是值得注意的是,鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用。
日本
01
、上白糖(日本)
有效成分
上白糖主要成份是蔗糖、含有较高的熱量
、碳水化合物,还含有鈉
、鈣
、鉀
等营养成份。
功效及作用
糖的热量可以让空腹、低血糖等症状缓 解
,
产生摇晃和头晕进行减轻,还具有防腐作用。
食用方法
上白糖适合烘培各种糕点,如用混合鸡蛋和牛奶以及面粉,制作饼干。
02
、玉米糖(日本)
有效成分
玉米糖含有丰富的钾、铁、磷等矿物质营养成份。
功效及作用
因 富含有丰富的钾、铁、磷,可以结实牙齿和骨头
,
还可以调节血压和神经的信息传递功能。
食用方法
1
、可以直接食用。
2
、可以烘培各种糕点。
03
、黑砂糖(日本)
有效成分
黑砂糖含有丰富的维生素
B6
、钙、钾等矿物质营养成份。
功效及作用
黑砂糖中富含对肌肤有保湿功效的矿物质和氨基酸,还可以补血排毒、美容养颜。
食用方法
黑砂糖不仅可以做冰淇淋还可以和制作各种美味的糕点。
04
、三温糖(日本)
有效成分
三温糖是黄 砂糖的一种,为日本的特产,常用于日本料理,尤其是日式甜点,三温糖富含蛋白质、碳水化
合物、钠、 钾、钙、镁、铁、锌、铜等矿物质成分。
功效及作用
三温糖是以制造白糖 后的糖液所制,因此色泽偏黄,具有浓烈甜味,所含水分比上白糖多,是料理的绝对
搭档。
食用方法
常用于日本料理,尤其是日式甜点、日式的炖菜,也可用于制作果酱或饮品。
05
、希少糖(日本)
有效成份
希少糖热量低,含有海 藻糖、低聚果糖、阿洛酮糖、阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、
棉子糖混合乳蔗糖、 低聚木糖等约二十余种。
功效及作用
几乎没有热量
,
可 以抑制血糖的上升,
孩子在吃甜食比较在意的时候可以使用希少糖制作菜肴或点心;
通过
添加稀少糖的食品教易达到糖玻璃状态,因此,可有效防止各式糖果、饼干、米菓、干货受潮,并增加酥
脆感。
食用方法
煮菜和制作点心都适合。
06
、和三盆糖(日本)
有效成分
和三盆糖中含有叶酸、维生素
B 6
之外
,
钾和钙等矿物质也很丰富。
功效及作用
和三盆糖是一种高级砂糖,
食用方法
高级日式点心的甜味原料,还可以制作各种点心及西点,还可以煮菜。
07
、低聚糖(日本)
有效成份
低聚糖含有丰富蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、钠等矿物质。
功效及作用
改善人体内微生态环境,有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖,经代谢产生有机酸使肠内
pH
值降低,抑
制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,调节胃肠功能,抑制肠内腐败物质,改变大便性状 ,防治便秘,并增加
维生素合成,提高人体免疫功能
。
食用方法
1
、拌酸奶吃;
2
、也适合糖浆和果酱
,
菜肴使用;
3
、也可以直接食用当零食。
08
、天日盐(日本)
有效成分
天日盐的营养成分有钠、钙、镁等矿物质。
功效及作用
对骨骼和牙齿的形成有较好的作用
,
并且还有护肤美容的功效。
食用方法
不仅可以在菜肴里调味食用,还可以在用来洗澡和洗脸。
09
、藻酸盐(日本)
有效成分
藻酸盐又名 褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、海藻酸钠,藻酸盐富含有海藻酸、海藻酸钙、海藻酸钾、海藻酸
钠、海藻酸 钾等营养成分,藻酸盐是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。
功效及作用
藻酸盐可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、
糖尿病、肥胖症等现代病。
食用方法
1
、用于保健食品的添加剂、饮料、啤酒等
2
、用于医药工业,生产各种降压、降脂药物
10
、白酱油(日本)
有效成分
白酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸,营养丰富。
功效及作用
因富含硒等矿物质而有防癌的效果,还可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对
人体的损害。
食用方法
适合煮汤的时候食用
11
、溜酱油(日本)
有效成分
溜酱油含有丰富的矿物质,钠、钾、铁、锌、铜、钙、镁等营养成分。
功效及作用
溜酱油粘稠浓郁,风味独特
,
适合生鱼片和寿司,被称 为生鱼片溜酱油,加热后,呈现漂亮红色。
食用方法
适合红烧做菜食用,也可炒蔬菜、炒饭、面食、日式盖饭等。
12
、减盐酱油(日本)
有效成份
减盐酱油相对其它酱 油盐的含量减少了
35%
左右,减盐酱油富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等元素。
功效及作用
减盐酱油相对比其它的酱油盐分要少很多,很适合老年人食用,
会降低患上高血压的风险,
有助于身体健
康。
食用方法
健康调料,可用于佐餐凉拌或烹调炒菜。
13
、浓酱油(日本)
有效成份
浓酱油是用大豆(脱脂 )和小麦发酵而成,内含氨基酸,
B
族维生素,异黄酮等营养成分。
功效及作用
浓酱油具有防癌、抗癌、减少心血管疾病的作用。
食用方法
浓酱油适合做菜时使用,口味偏重。
14
、清淡酱油(日本)
有效成份
清谈酱油主要是以米和大麦酿造而成,口味和颜色较淡,但含盐量较高。
功效及作用
含有多种维生素和矿物质,
可降低人体胆固醇,
降低心 血管疾病的发病率,
并能减少自由基对人体的损害。
食用方法
清 谈酱油适合做菜时使用,口味偏淡,在炖煮蔬菜及白肉鱼时,可以加入这类酱油来突显食材的原味及色
泽 。
15
、大麦酱(日本)
有效成份
大麦酱主要是以米、麦为原料,蒸后通过霉菌繁殖,再与蒸煮的大豆、盐混合制得,富含多种氨基酸、糖
类等营养成份。
功效及作用
大豆、米、麦通过酶分解产生的鲜味、甜味 与生产过程中添加的咸味充分地调和起来,加上酵母、乳酸菌
等发酵生成的香气及酸、酯、醇等,使得味 噌的味道更醇厚,香气更丰富,更能增进人的食欲。
食用方法
大麦酱可以用来烹饪猪肉、鸡肉、鱼等菜肴,当然也可以直接蘸蔬菜食用。
16
、柚子胡椒(日本)
有效成份
柚子的果皮和辣椒和 在一起,加入盐巴,剁碎,然后手工研磨制成,柚子胡椒含维生素
C
非常丰富,这个
量 是柠檬的
3
倍
,
除此之外
,
还富含矿物质和柠檬酸等营养成 分。
功效及作用
柚子胡椒可以促进血液循环
,
改善便秘和腹泻,起到排毒、美容养颜的作用。
食用方法
柚子的香味和胡椒的刺激会迷恋柚子胡椒
,
面汁和它的容 性非常好
,
如乌冬面、
麦面、
清汤等放入少量
,
非常
好吃;另外在烤鱼的表面涂上一层再进行烧烤
,
边烤边闻,让你口水直流。
17
、鲣鱼汁酱油(日本)
有效成分
白酱油与鲣鱼
,
香菇提取物配制而成,富含多种氨基酸、鸟氨酸及维生素等营养成分。
功效及作用
鲣鱼汁酱油有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效
食用方法
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