肝药中医大网校 2021年1月 临床营养学 正考答案

2021年2月6日发(作者：杜仲茶减肥)

试卷名称：
2021
年
1
月临床营养学正考

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单选题

1.0
．
239kcal
的能量相当于
(
分值：
1
分
)

A.4
．
184kJ

B.1kJ

C.1MJ

D.4
．
184MJ

E.1J

参考答案：
B

2.
产热营养素经体内生物氧化分解 后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶碳水
化合物）分别为
(
分值：
1
分
)

A.4:4:4

B.4:4:9

C.4:9:4

D.9:4:4

E.9:9:4

参考答案：
C

3.
ω
-3
与ω
-6
脂肪酸具有重要的营养学意义，
下列属于ω－
3
脂肪酸系列的是
(< br>分值：
1
分
)

A.
α－亚麻酸


B.
亚油酸


C.
油酸


D.
花生四烯酸


E.
必需脂肪酸


参考答案：
A

4.
成年人乳糖不耐受症的原因是
(
分值：
1
分
)

A.
膳食纤维抑制乳糖的消化吸收


B.
肠道微生物异常增殖


C.
青春期饮用牛乳过多


D.
体内乳糖酶活性过低


E.
双歧杆菌大量合成乳糖


参考答案：
D

5.
不适合用于喂养婴儿的奶制品是
(
分值：
1
分
)

A.
甜炼乳


B.
调制奶粉


C.
淡炼乳