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什么是蛋白质:
由氨基酸组成,是身体结构的组成部分
为什么蛋白质很重要:
1
、起到充饥作用
2
、维持肌肉
3
、提供能量
脂肪本身也是营养成分的一种,
是人体不能缺少的一部分,
它负责为人体提 供与存储能量、
维持体温、保护内脏。脂肪还可以给人提供更多的饱腹感,使你吃的更少。
所以不能一味
的远离脂肪。
脂肪也分好坏。
健康危害和那的脂肪酸主要有两类:
1
碳链较短的饱和脂肪酸(主要存在天 然食物中,如:棕榈油、椰子油、奶油、猪油等)
2
、反式脂肪酸(主要来自一种食用油加工技术—氢化油)
氢化油:凡食品 标签配料表中标注:食用植物油、精炼植物油、植物油脂、氢化植物油、起
酥油、植物奶油。。。。等等 。
就是没有明确注明是豆油、花生油、菜籽油。。等的。基
本都是氢化油。
下列食品基本都添加氢化油及较多反式脂肪酸:
1
、饼干
2
、脂肪含量高的面包、如起酥面包、丹麦面包等
3
、方便面
4
、油炸食品、麻花、油条、汉堡、月饼等
5
、油炸零食,如膨化食品、薯条、薯片等
6
、各色高脂肪零食,如泡芙、薄脆饼、起酥饼、蛋黄派、草莓派等
7
、糕点,如生日蛋糕、奶油蛋糕、奶油夹心饼等
8
、各种以植脂末或奶精命名的,如咖啡伴侣、珍珠奶茶等
9
、一部分餐饮店用氢化油烹制油炸的菜肴
总结一下:只要含油较多的食品
不论是油炸的,还是添加的油,几乎都含 有反式脂肪酸,
或许只有自己家只做的食物可以除外。
可以吃的几种好脂肪的食物,可以放心食用
1
、核桃、防止胆固醇形成
2
、奶酪、能更好的促进身体对其他十五中钙成分的吸收
3
、三文鱼、有益心血管健康
4
、杏仁、可以降低人体内胆固醇水平,并含大量矿物质和少量钠
5
、开心果、适当食用能保证大脑血流量
6
、花生(非油炸)能帮助增进心脏健康
减肥必看:晚餐‘五不过’:
晚餐不过饱、晚餐不过荤、晚餐不过甜、晚餐不过晚(
18~19
点最好)、晚餐不过长(时间
太长会导致吃更多的食物)
哪些原因会让你慢慢变胖
1
、甜食
甜食是大多数人的心 灵抚慰剂,但是如果过度所引起的可不是一般的肥胖,特别是蛋糕类,
植物奶油吃进肚子里,
需 要大概一周的时间才能消化,
两个普通的雪糕相当于一碗饭的热量,
试想一下一块蛋糕呢,所以在选择甜食的时候尽量多看一下食物含量表,
在购买蛋糕时,
尽
量选择动物奶 油蛋糕和木糖醇蛋糕。
2
、坚果过多摄入
坚果作为一种好吃的有 营养的零食,其实含有你难以想象的超高热量,
15g
坚果就含有
90
千卡热 量
15g
坚果
=90
千卡热量
100g
坚果(一小袋)
=600
千卡热量
100g
米饭(一碗)
=350
千卡热量
100g
坚果
=1.7
碗米饭
坚果好吃,单不能吃多。每 天吃
15g
左右就可以了。另外,还可以将坚果剁碎,熬小米粥喝
3
、油量不节制
很多通过节食来减肥的小伙伴,
会发现并没有想象 中容易掉肉,
每天只吃一点点菜量,
体重
还是有增无减,这个时候,
就该考虑下你对油的控制量了。所以,你可能要与油炸、香煎
的食物暂时吻别,如:炸土豆片,炒土豆 丝,油煎饼,油条,麻辣香锅等。
土豆怎么吃才能减肥
油炸土豆片,每
100g
热量
615
大卡
蒸土豆
每
100g
热量
69
大卡
4
、爱喝油腻的汤
油类的汤,不仅身体不需要,还导致了体内的脂肪的增加。
喝清汤:做汤时不放油, 可适量放盐,白胡椒,适量的橄榄油也对心脑血管有帮助,既不会
造成脂肪超标,还能对心脑血管有保护 作用
饭前喝汤:
饭前喝一小碗汤不仅有饱腹作用,
防止能量的超标,还有助 于肠道蠕动,分泌消
化液来更好消化即将进入胃肠道的食物
5
、所谓素菜
吃素菜,是可以减肥,但是错误的蔬菜烹调方法同样也会造成肥胖
过油素菜:如油焖 茄子,蒜香四季豆等,都含有大量的油脂,同样会进入人体转化为热量,
热量过剩形成脂肪堆积在人体。
加糖素菜:‘酸甜’‘糖醋’‘甜而不腻’等词汇可能都是你用来形容食物好吃的词汇。
糖,其实是不需要胃肠道的吸收利用,会直接转化为能量,更容易导致肥胖。
6
、久坐不动
很多上班族,在办公室一坐就是一天,久坐不动会导致血液循 环不顺畅,经络堵塞,容易堆
积脂肪。
上班期间:勤做伸展体操
+
少跷二郎腿
+
多摇头晃脑
放假期间:定制可行的运动计划
8
、习惯性减肥误区
有 许多人不断在短期内突击减肥,然后忍受不了减肥的痛苦再放弃,忽胖忽瘦,通常,
体重
减轻时 ,脂肪会随着肌肉一起减少,但再度增加体重时,则会只增脂肪而不会增加肌肉了。
所采在不断重复减肥 行为之中,就会不知不觉的让脂肪大量的囤积储藏了。
所以,想要真正的瘦身需要定制长期的减肥计划,每周需要三次测量体重,
时刻提醒自己
保持坚定的意志。
12
个减肥小习惯
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