上海白癜风专科医院胶原在化妆品中的应用

2021年2月6日发(作者：二十四节气养生)
胶原蛋白在化妆品中的应用

1.
胶原蛋白的概况

胶原 蛋白是由动物的成纤细胞合成的一种生物高分子，
是一种白色、
不透明、
无支链的纤维型蛋白质，它是动物肌腱、韧带、软骨、皮肤及其他结蹄组织中的主要纤维成分，是哺
乳动物体 内含量最丰富、
分布最广的一种蛋白质。
它具有支撑器官和保护肌体的功能，
也是组成细胞间质的最重要的功能蛋白质。

2.
胶原的结构

胶 原蛋白的种类很多，
尽管各种胶原蛋白的结构差异很大，
但它们具有共同的特征：
都< br>是由
3
条
α
肽链以右手螺旋方式形成蛋白质，
每一个
α
肽链在分子结构上都是由重复出现的
Gly-X-Y
肽段构成左手螺旋，
3
条链在氨基酸残基的相互作用下，以同一轴为中心，以右手
螺旋方式形成稳定的三股螺旋结构。

这些结构特征决定了胶原蛋白具有独特的纤维状结构及良好的生物相容性、
可降解性 和
低抗原性等生物活性，将其改性处理后，可广泛应用于组织材料、医学材料、化妆品、食品
涂 层包装材料等方面。

3.
胶原的制备

3.1
传统提取法

3.1.1
酸法水解：利用盐酸等强酸作用皮块，
根 据酸浓度、水解温度、
水解时间等条件的不
同，
可以得到平均分子量不等的胶原水解物 ，
甚至彻底水解得混合氨基酸，
而且在水解过程
中色氨酸全部被破坏，丝氨酸和酪氨酸 部分破坏，分子量呈连续分布。

3.1.2
碱法水解：该方法不仅使含羟基、巯基 的氨基酸全部被破坏，且产物发生消旋作用，
生产周期较长，污染严重，耗水量大，分子量呈连续分布。

3.1.3
酶法水解：蛋白酶水解胶原作用条件温和，所需设备简单，反应速率很快 ，提取的水
解胶原蛋白纯度高，
水溶性好，
理化性质稳定。
且由于蛋白酶对胶 原的作用一般具有选择性，
因此最后的产品分子量不是连续分布的，同时还可以大大减少环境污染。
3.2
化学合成法
：
利用该法合成的胶原蛋白不具有生物活性结构，
但是技术较为复杂，
成本
较高。

3.3
基因工程法：
基因工程法制备胶原可以充分利用胶原蛋白的优良性能，
避免动物来源的
病毒高 风险，
选用各种宿主细胞生产重组人胶原蛋白，
其成品具有安全性好，
重现性好和质< br>量稳定等优点。

4.
胶原蛋白应用于化妆品中的特性

4.1
营养性
：
胶原可以补充皮肤层所需的养分，
补充对人体有益 的氨基酸，
使皮肤中的胶原
蛋白活性增加，
保持角质层水分以及纤维结构的完整性，< br>改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤
皮肤组织的新陈代谢，增强循环，达到滋润皮肤、延缓衰老、美 容、消皱、养发的目的。

4.2
修复性
：胶原蛋白和周围组织的亲和性好，从而具有修复组织的功能。

4.3
保湿性
：天然保湿因子是保持皮肤水分的重要物质，其主要成分是甘氨酸、羟 脯氨酸、
丙氨酸、
天门冬氨酸和丝氨酸等游离的氨基酸。
在水解胶原蛋白中，
胶原分子外侧亲水基团
羧基和羟基等的大量存在，
使胶原分子极易与水形成氢键，
故胶 原蛋白及多肽具有良好的保
水保湿性能。

4.4
配伍性
：胶原蛋 白可以起到调节并稳定
pH
、稳定泡沫、乳化胶体的作用，同时，作为