北京地坛医院电话冬虫夏草食用方法

2021年2月5日发(作者：角膜)
冬虫夏草食用方法



冬虫夏草食用方法



冬虫夏草有平喘止咳、壮阳补肾功能
,
对肺气肿、气管炎有较好疗效
,
能明显降
低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用
;
还有抗菌、抗癌、增强 免疫功能和润肌美
容及消除“蝴蝶”斑等作用
,
至今尚未发现明显的副作用
,
其保健功能越益被人们认
识。



冬虫夏草初级产品有三 种
:
一是新鲜品
,
带鲜艳的橙黄色
,
泡茶、浸酒、煮菜皆宜
,
营养全
,
功效好
,
但价钱贵且不耐储存
;
二是经烘烤或晾晒过的干品
,
也可按新鲜方法吃
,
产品价格适中
,
耐储存
,
市场上多数是这种产品
;
三是将干品打成粉
,适合老人、上班族
食用
,
可与牛奶、白开水一同饮服或装进胶囊吞服
,< br>还可浸酒等多种吃法
,
干粉体积小
,
价格便宜
,
耐储 存
,
有效成分略低。



冬虫夏草的服用
,
以干草为例
:


1
、开水饮服
:
作为保健
,
每天
3
克左右
;
作为治疗
,
每天
10-15
克
,
像喝茶一样
,用
热开水泡饮
,
最后将剩余虫草嚼碎吞服。


2
、泡酒
:
每
500
毫升酒加虫草
10
克左右
,
封口后三天就可饮用
,
有补肾、壮
阳、养肺作用。



3
、食疗
:
北虫草可与鸡、鸭、鹅、肉类、水产品等一 起煮出各种营养丰富、美
味可口的菜肴
,
并有一定疗效。以虫草炖母鸭为例
:
母鸭
1500
克
,
虫草
18
克
,
葱、
姜、味精、盐和料酒适量
,
将虫草塞在母鸭腹内
,
蒸至熟烂即可 食
,
三天吃完
,
连吃三
只。其功效为补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰 。



挑选冬虫夏草除了看颜色是否橙黄色外
,
闻气味应 带明显腥味。新鲜的可以在
5 -
10℃条件下
,
保存一星期
,干粉和干草在干燥、避光条件下可保存一年。



新采收的新鲜冬虫夏 草或储存的干虫草
,
从生产到采收都是在洁净的环境地中
包装的
,
特 别是新鲜的虫草
,
它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样
,
是在无菌条件下栽培< br>生长的
,
所以不必用水清洗
,
可直接烹调或泡茶或用作它用。蒸、煮、 泡茶后出现的
颜色为天然的光合色素
,
它是“类胡萝卜素”,通常它以
β—胡 萝卜素
(
β
-Carotene)
和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体 及其子实体内
,
又是维生素
A
的前体
,
在
人的肠粘 膜中转变成维生素
A,
维持上皮组织的正常机能
,
促进生长发育
,< br>冬虫夏草几
乎不含维生素
A
及
β—胡萝卜素。冬虫夏草民间使用历史悠 久
,
使用方法有冬虫夏
草炖小鸡或老鸭
,
煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、 虫草粉末蒸鸡蛋
,
或粉末直接用温开水
送服或用水清蒸等
,
对滋补强 身和增强人体抵抗力有明显的作用。冬虫夏草平味
甘、益肺肾、补精髓、止血化痰。一般可用于肺结核< br>,
老人虚弱
,
贫血虚弱等。对于
久病弱者
,
可用冬虫 夏草
25g
研成粉末
,
分
10
次服用
,
每 日一次
,
连服。对于肾虚腰痛
者
,
可用冬虫夏草
9g
放入白酒
500g
中浸泡
,
每次饭前喝一酒盅
,
每晚一次 。冬虫夏
草素有“补虚主药”之称
,
为补肺益肾之珍品
,
它是老少皆 宜的保健佳品
,
所以青少年
学生一样可以通用。高血压、高血脂、糖尿病人群都可以服 用
,
因为冬虫夏草对高
血压、高血脂、糖尿病皆有辅助治疗作用。冬虫夏草食用后,
多余部分在冰箱的冷
藏室
(5-
10℃)内可保存七天左右。冬虫夏草 的干品适宜保存在干燥
,
低湿条件下
,
要
避免阳光直射
,< br>一般可保存一年左右。冬虫夏草具有明显的生物学效应
,
能增强机体
免疫力及改 善心血管功能
,
有补益强壮和延缓衰老作用
,
并有益于补肺益肾
,< br>润肺止咳
,
久服轻身耐老
,
可及时对身体进



行综合调理。因此
,
它可长期服用
,
无副作用。



蛹虫草的食用方法
:


1
、泡茶
:
蛹虫草
5-8
条
(
大约克
),
用开水冲 泡
,5
分钟后饮用
,
多次冲泡
,
无黄色时
,
将蛹虫草吃掉
,
有蘑菇鲜味。



2
、煮水< br>:
蛹虫草
2-9
克
,
加水
200-300
毫 升
,
煮沸
2
分钟
,
早晚饮用或随意加水
冲泡饮用< br>,
晚上将蛹虫草吃掉
,
有鲜味。



3
、泡酒
:


1
、
)
白酒< br>38-56
度
10
斤
,
加蛹虫草
100-250克
,
浸泡
7
天后
,
即可饮用。



15
天后饮用微香
,
绵甜
,XO
的色泽
,
桔红晶亮
,
口感更好
,
每晚饭时或睡前饮用
,
用
量
25-75
毫升。女士可以加等量白水当即饮进
,
或饮酒后喝水< br>,
经常饮用
,
乐在其
中。



2
、
)
黄酒
10
斤
,
加蛹虫草
100-15 0
克
,
浸泡
15
天后
,
即可饮用。



微香
,
绵甜
,
口感更好
,
每 晚饭时或睡前饮用
,
用量
50-75
毫升。



4
、炖品
:
某一种肉一斤
,
切块
,
将植物 油入锅烧沸
,
肉块放入油锅汆一下
,
变色后捞
出沥油。清锅加水1500-2500
毫升
,
蛹虫草
15-20
克
,佐料若干
,
不要加味素、鸡精
,
常规方法小火炖
,
汤尽 骨稣时
,
起锅食用
,
香味扑鼻
,
味美可口。



如果需要清香
,
只加葱、姜、蒜、盐
,
为清香 型
;
如果需要浓香
,
外加花椒、大料、
料酒、酱油
,
为浓香型。



5
、煲汤
:
将某一种禽类或动 物肉
,
如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪
(
飞龙
)
甲鱼、鲫鱼等处理好
,
数量
2
两至
1
斤
,
蛹虫草10-25
克
,
葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量
,
水适量
,
不
加酱油、不加味素、不加鸡精
,
大火烧沸
,
小火炜< br>,
食肉喝汤
,
鲜味独特。



6
、涮火锅
:
在传统的火锅涮品中
,
加入蛹虫草做锅底料
,
用 量每人
5-12
克
,
再加
入其它类涮菜
,
味道鲜美
,
补肾、养颜作用明显。



7
、包饺子
:
将蛹虫草煮水
,
用煮水合面
,
再将蛹虫草切碎放入肉馅中
,
放入葱、
姜、蒜、盐等其它佐料适量
,
包好饺子
,
煮食 、蒸食均可
,
饺子色黄
,
味美。



8
、下汤面
:
将蛹虫草放入水中
,
煮沸
,
传统方法放 汤面和其他调料
,
营养味美。



蛹虫草含有什么有效成份
,
作用如何



虫草素
--
脱氧腺苷
,
人体基因干扰素
,
含量为
7‰,它 是机体体内基因遗传操作的
有效物质
,
操纵着基因细胞
,
沿着我们的 祖先留给我们的遗传密码良性操作遗传
,
干扰
RNA
、
DNA
合成
,
调控异常基因细胞
(
癌细胞、病细胞
)
的分裂,
清除、识别和消灭非
自身的大分子物
,
阻止病毒颗粒、癌细胞在细胞内 复制
,
提高自身稳定功能和监视、
消除肿瘤细胞功能。有效降低胆固醇的含量
;
有效降低和控制人体对脂肪的吸收
;
有
效降低血压、血脂、防



止血栓形成
;
有效抑制血小板聚集
,
防止血栓形成。



虫草多糖体
--
国际医学界公认的机体免疫增强剂
,< br>含量为
9~11%,
无副作用
,
多
功能
,
以 调整作用为特色
,
不仅用于传染病、免疫病的治疗
,
同时用于非传染免疫(
变
态反应、自身免疫病、免疫缺陷和血液、移植、肿瘤等疾病
)
疾病和 保健。有强化
正常细胞
,
抵御致癌物的侵蚀
,
提高机体抗病能力、抗 辐射作用。



SOD
酶
--
超氧化物岐化酶< br>,
含量高于天然冬虫三倍以上
,
素有



虫草酸
--
即
D--
甘露醇
,
含量为
%~%
之间
,
是脑血管病患者治疗的基本药物
,
具有
抗自由基作用
,
扩张血管
,
降低血压作用。



核苷酸--
抑制血小板聚集
,
防止血栓形成
,
消除黄褐斑、老年斑、青 春痘
,
美容肌
肤
,
抗衰防皱。



有机硒
--
国际医学界公认的抗癌元素
,
素有



十八种氨基酸、八种维生素
--
营养表皮细胞、调节皮肤细胞新陈代谢,
增强皮
肤细胞活力
,
营养肌肤、抗衰防皱、养颜。



食用蛹虫草有什么反应



对于单纯性肥胖症患者,
黄褐斑患者
,
特别是伴有其它疾病综合症的患者
,
适量服用
4~12
小时后
,
即有大小便明显增多的



食用蛹虫草后
,
大便为什么特别臭并呈黑绿色



中老年肥胖症、老年斑、黄褐斑或其它严重疾病患者
,
具有明显的代谢异常 现
象
,
使大肠肠壁
,
特别是横节肠、升节肠不能正常有效蠕动
,
排除便污
,
使节肠壁留有一
层久排不去的



蛹虫草药膳
:


1:
蛹虫草
10
克< br>,
石斛
15
克
,
生地
15
克
,麦冬
15
克
,
水煎代茶饮。每日一剂
,
分
2< br>次服
, 15
天一疗程。



功用
:
肺癌、二型糖尿病。



2:
蛹 虫草
10
克
,
包覆脂质体的纳米级灵芝孢子粉
10
克
,
蛹虫草水煎
,
冲灵芝孢子
粉服
,
每日一剂
,< br>分
2
次服。
30
天为一疗程。



功用
:


1
、多种肿瘤、癌症的康复、预防。



2
、肿瘤、癌症放、化疗后遗症的康复。



3:
蛹虫草
30
克
,
补骨脂
24
克
,
浸入白酒
250ML
中
,
一周后即用浸液涂患部
,每日
3
次。功用
:
斑秃、牛皮癣。


4:
蛹虫草
8
克
,
通草
10
克
,当归
10
克
,
茯苓
15
克
,
水煎服< br>,
每日一剂
,
早、晚两次
服用
,15
天一疗程。


功用
:


1
、经闭不通。



2
、乳房扁、平、小。



3
、躯体臃肿、肥胖。



4
、小腹膨大。



5:
蛹虫草
8-1 2
克
,
煎汤
,
连渣服。日服
2
次
,45< br>天为一疗程。



功用
:


1
、慢性肾功能衰竭。



2
、慢性肾炎。



3
、肾结石。



4
、病后体虚。



5
、感冒、习惯性感冒。



6:
蛹虫草、胎盘 粉各
50
克
,
牛髓、山药各
400
克、蜂蜜
500
克
,
共绞烂和匀
,
隔
水炖
30
分钟。日服
2-3
次
,
每服
2
汤匙。



功用
:
再生障碍性贫血。



7:
蛹虫 草粉
5
克
,
温水冲服
,
日服
2
次
,
每次克
,45
天为一疗程。



功用
:
慢性支气管炎
,
支气管哮喘。



8:
蛹虫草
10
克
,
补骨脂
12
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分早晚两次服用。
15
天 一疗
程。



功用
:
白细胞减少症。



9:
蛹虫草
15
克
,
蛤蚧一对
,
龟板
20
克
,
防风
30
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分
3
次服。
15
天一 疗程。



功用
:
骨结核溃疡。



10:
蛹虫草
10
克
,
车前子
10克
,
菟丝子
10
克
,
韭菜子
10
克< br>,
覆盆子
10
克
,
枸杞子
8
克
,< br>水煎服
,
每日一剂
,
分早晚两次服用。



功用
:
男士阳痿、早泄、遗精、遗尿、不育。女士遗尿、宫冷不孕。



11:
蛹虫草
6
克
,
昆布
1 0
克
,
水煎代茶饮
,
每日一剂
,15
天一疗程。< br>


功用
:
浮肿
,
肥胖综合症
,
雍肿。



12:
蛹虫草
8
克
,
何首乌
10
克
,
生地
15
克
,
旱莲草
10
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分早晚
两次服用。30
天一疗程。



功用
:
少年白发
,
鬓发早白
,
发质脆弱、稀少
,
头发脱落
,
发黄
,
秃顶。



13:
蛹虫草
8
克
,
北沙参
10
克
,
水煎服
,
每日一剂< br>,
分
2
次服
,15
天一疗程。



功用
:
盗汗、自汗、体虚多汗、贫血。



14 :
蛹虫草
8
克
,
蛤蚧
7
克
,
水煎 服
,
每日一剂
,
分
2
次服
,15
天一疗程 。



功用
:
支气管哮喘、男士阳痿。女士贫血、面色无华。



15:
蛹虫草
8
克
,
淫羊藿
10
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分
2
次服
,15
天一疗程。



功用
:
男士阳痿。



16:
蛹虫草
8
克
,
贯众
1 0
克
,
蛇床子
10
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分早晚两次服用。
15
天为一疗程。



功用于女士
:
收腹缩宫
,
和谐性事
,
月 事不调。



17:
蛹虫草
8
克
,川芎
25
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分
2
次服
,15
天一疗程。



功用
:
偏头疼。



18:
蛹虫草8
克
,
元胡
10
克
,
甘草
3
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分
2
次服
,15
天一疗
程。功用
:
痛风。



19:
蛹虫草
8
克
,
当归
12
克
,
水煎服
,
每日一剂
,
分
2
次服
,15
天 一疗程。



功用
:
痛经。