试管婴儿移植后 上班-试管卵子精子如何结合
有关《酶的专一性》实验的改进措施
湖南省岳阳县第一中学
胡宗福
在带学生做高二生物新教材
(
人教版）
实验六《酶的专一性》
时，
实验出了一点小挫折，
学生认真按照教材上的步骤去做，做出 的实验效果总是不理想，不是做出的颜色各种各样，
千奇百怪，
就是实验结论不符合实验理论要 求，
甚至个别学生得出了蔗糖溶液先变色而淀粉
溶液未变色的相反结论。笔者为此做了多次实验 ，有以下几点体会：
首先，
笔者先介绍一下笔者所使用的药品：
杭州某厂 生产的淀粉酶，
168
元一瓶，
从省
城买来；斐林试剂是用的
NaO H
和
CuSO4
混合配成，新配新用；淀粉溶液和蔗糖溶液均按教
材要求所配 制；在水浴加热时控制温度在
58
～
62
℃（因实验室条件所限制，只能这样 ）；
沸水加热时温度为
97
～
101
℃（不同次的实验温度略有不同 ）。
实验过程及结论分析：
全部步骤均按实验要求做完实验之后，笔 者看到：在每次的沸水加热中，盛有蔗糖溶
液的试管总是先出现橙红色，然后是盛有淀粉的试管慢慢地出 现黄色，再加深变成橙黄色，
最后变成砖红色。
而盛有蔗糖溶液的试管的颜色就停在橙红色不再 加深，
由此对比现象可以
判别酶的专一性。
淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，也只有具有还原性的麦芽糖才能与
斐林试剂在沸水加热的情况下反应生成砖红色沉淀。
但是有些同学在做实验时，会出现这样的失误：
失误之一：有的同学一看到有一支 试管变色之后，另一支试管没有变色，马上把试管
从烧杯中拿出来，
说自己看到了实验结果。< br>实际上，
该同学在做此实验时或能忽略了一个问
题，
他可能没有记清楚或没有标 注那一支试管盛的是淀粉，
那一支试管盛的是蔗糖。
他所看
到的一支刚变色的试管，< br>实际上是那支蔗糖的试管。
而颜色变化后来居上的试管才是盛有淀
粉的试管。
失误之二：有的同学在放入沸水中加热前，两支试管的颜色就已经变色了，而且颜色
相差不大。 造成该实验失败的原因是：该学生在
60
℃水浴加热之前就已经先把斐林试剂加
入到了 试管中，然后再经过
5
分钟加热之后，就出现了上述实验现象。
失误之三 ：有的同学在按照前面实验步骤做到最后，实验现象却是，两支试管颜色均
是黄色，
或者黄绿色 或是黄褐色。
造成该实验现象的原因是：
学生在配制斐林试剂时浓度未
控制好，使Cu(OH)2
浓度偏大或
CuSO4
偏多。具体应该是，每
2mLNa OH
中只须滴入
4
～
5
滴
CuSO4
溶液，
CuSO4
加多了，就会出现上述实验现象。
失误之四：有的同学做出的实验结 果中，两支试管颜色均为砖红色或其中一支为砖红
色，另一支接近砖红色，
因而无法明确论证实 验结果。造成该实验现象的原因是：
这些学生
在做实验前试管没有洗或者没有洗干净，而前面班 级有的同学做完实验时也没将试管洗干
试管婴儿移植后 上班-试管卵子精子如何结合
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