北京医院挂号平台羊肉的营养成分表

2021年2月2日发(作者：石家庄男科)
羊肉的营养价值


质检部

俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论
是冬季还是夏季，人们 适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。


羊肉含有很高的 蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为
47
度，
因人的体温为
37
度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉
质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以 提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现
在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。


据报道，日前，
瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这
种被称为CLA
的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。
位于瑞士福莱堡的一家动物研
究所的科学 家们经过多年研究，发现了
CLA
的独特性质。通过对老鼠和人体细
胞所作的试验，科 学家们发现，在
CLA
的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐
减少，这种作用对于治疗 皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。专家们
指出，
CLA
物质主要存在于肉类 和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内
CLA
的含
量大大高于猪和鸡的含量。
试 验还证明，在草原上放养的动物体内
CLA
含量更
高。

肝病忌吃羊 肉，高蛋白、高脂肪、高热量不利于肝脏的分解、氧化和吸收
等，会加重肝脏的负担。