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臭氧消毒柜消毒完的餐具和食物有臭味吗?
臭氧
有特殊的草腥味或鱼腥味,
但不是臭味,
臭氧本身是处理分
解臭氧味异味 的,更不会自己产生臭氧味。
臭氧在常温下容易分解成氧气,使用
臭氧消毒柜
消毒完,最好关机
停留
20~30
分钟,
以便让臭氧消毒柜内的臭氧自行分 解完毕,
再取出餐
具和食物。
即使一消毒完立即取出,那也是臭氧的味道, 搁置一段时间(
20~30
分钟)即可,其气体味道随分解自行散去,对人体无害。
餐具消毒原理是根据臭氧的强臭氧化性原理,
臭氧具有极强的氧
化能力,
其对 臭氧的杀灭作用首先是破坏细菌细胞膜,
进而穿透溶解
细菌达到杀灭目的的。
臭氧消毒原理
.
臭氧(
O3
)是氧的同素异形体
,
它是一种具有特殊气味的淡蓝
色气体
.
分子结构呈三角形
,键角为
116°
,
其密度是氧气的
1.5
倍
,
在水
中的溶解度是氧气的
10
倍
.
臭氧是一种强氧化剂
,< br>它在水中的氧化还
原电位为
2.07V,
仅次于氟(
2.5V
)
,
其氧化能力高于氯(
1.36V
)和二
氧化氯(
1.5 V
)
,
能破坏分解细菌的细胞壁
,
很快地扩散透进细胞内
,
氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶等
,
也可以直接
与细菌、 病毒发生作用
,
破坏细胞、核糖核酸(
RNA
)
,
分解脱氧 核糖
核酸(
DNA
)
、
RNA
、蛋白质、脂质类和多糖等大 分子聚合物
,
使细菌
的代谢和繁殖过程遭到破坏
.
细菌被臭氧杀死是 由细胞膜的断裂所致
,
这一过程被称为细胞消散
,
是由于细胞质在水中被粉碎 引起的
,
在消散
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