软组织感染生物必修一第五章知识点总结

2021年1月30日发(作者：乙肝抗病毒治疗)
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第五章

细胞的能量供应和利用

第一节

降低反应活化能的酶

1
、细胞代谢：细胞内每时每刻进行着
许多化 学反应
，统称为细胞代谢
.
2
、活化能：分子从
常态
转变 为容易发生化学反应的
活跃状态所需要的能量
。

3
、
酶的作用：催化作用


4
、使化学反应加快的方法：


加热：通过提高分子的能量来加快反应速度；


加催化剂：通过
降低化学反应的活化能
来加快反应速度；
同无机催化相比，
酶能更
显著地降 低化学反应的活化能
，因而催化效率更高。

5
、酶的概念：酶是
活 细胞
产生的具有
催化作用
的
有机物
，绝大多数是
蛋白质，


少数是
RNA
。

7
13
6
、酶的特性：
高效性
：酶的催化效率是无机催化 剂的
10
－
10
倍

专一性
：每一种酶只能催化一种或一类化学反应

酶的作用条件较温和
：酶在最适宜的温度和
PH
条件下，活性最高。
7
、影
响酶促反应 的因素

（
1
）
酶浓度
对酶促反应的影响：酶促反应的速率 与酶浓度成正比，如图
1
所示。



图一

图二


图
1
图
2
（
2
）

底物浓度
对酶促反应的影 响：刚开始反应速度随底物浓度增加而加快
,
之

后再增加底物浓度，反应速率也几乎不变，如图
2
所示。

（
3
）

pH
值
对酶促反应影响：刚开始反应速度 随着
pH
值升高而加快，达到最

大值后反应速度随 着
pH
值升高而下降。
反应速率最大时的
pH
值称为这种酶的最适< br>pH
值
。如图
3
所示。

图三

图四


图
3
图
4
（
4
）
温度
对酶促反应的影响：
刚 开始反应速率随温度的升高而加快；
但当温度

高
到一定限度时，反应速率随着温度的升高而下降，最终，酶

因高温使
空间结

构遭到
破坏
失去活性，失去了催化能力。如图
4
所示。



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8
、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解



比较过氧化氢酶在不同条件下的分解






（
1
）
实验分析：
1
号与
2
号 比较自变量为
水浴加热
，
1
号与
3
号、
4
号比较自变

量为
3
号加入三氯化铁、
4
号加入肝脏研 磨液
(
即
催化剂种类
)

（
2
）实验结论 ：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂
Fe
3+
高得多

（
3
）控制变量：
自变量
（实验中人为控制改变的变量）

因变量
（随自变量而变化的变量）、

无关变量
（除自变量外，实验 过程中还会存在一些可变因素，对实验
结果造成影响）。

（
4
）< br>对照实验
：除
一个因素
外，其余因素都保持不变的实验。


第二节细胞的能量“通货”——
ATP
1
、
ATP
：是细 胞内的一种
高能磷酸化合物
，中文名称叫做
三磷酸腺苷

2
、结构简式
:A-P
～
P
～
P

其中
A
代表
腺苷
，
P
代表
磷酸基团

～代表
高能磷酸键

3
、
ATP
和
ADP
之间的相互转化




4
、
ADP
转化为
ATP
所需能量来源：

动物和人：
呼吸作用。

绿色植物：
呼吸作用、光合作用








5
、
A TP
的功能：
（
1
）
直接给细胞生命活动提供能量（即直接能源）


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6
、
ATP
的利用：
ATP
中的能量用于机械能、电能，光能等各种能量；
（如下图）













7
、吸能反应
总是与
ATP
水解
的反应相联系< br>,
由
ATP
水解提供能量

8
、放能反应
总 是与
ATP
的合成
相联系
,
释放的能量贮存在
ATP
中

第三节
ATP
的主要来源——细胞呼吸
1
、
细胞呼吸概念：
有机物
在
细胞内
经过一系列的
氧化分解
，生 成
二氧化碳或其他产物
，释放出
能量
并
生成
ATP
的过程。


2
、有氧呼吸：
主要场所：线粒体








总反应式：
C
6
H
12
O
6
+6O
2

6CO
2
+6H
2
O +
大量能量

3
、无氧呼吸：

（
1
）
场所：细胞质基质

（
2
）过程：
第一阶段与有氧呼吸完全相同


第二阶段，
丙酮酸
在
不同酶
的催化作用下，分解成
酒精和二 氧化碳，或者
转化成乳酸

（
3
）无氧呼吸反应式：
C6
H
12
O
6

等
）

（
4
）无氧呼吸：
C
6
H
12
O
6

2C
3
H
6
O
3
(
乳酸
)+
少量能量（如动物、人、乳酸菌、马铃
薯块茎、甜菜的块根、玉米胚等）



酶
酶
酶

2C
H
OH+2 CO
+
少量能量（如大部分植物，酵母菌
2
5
2
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注意：

（
1
）微生物的
无氧呼吸
也叫发酵，生成
乳酸
的叫
乳酸发酵
，生成
酒精
的叫
酒精发酵

（
2
）有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路

有氧呼吸：所释放的能 量
一部分用于生成
ATP
，大部分以热能形式散失了
。

无氧呼吸：能量
小部分用于生成
ATP
，大部分储存于乳酸或酒精中


4
、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：

























5
、探究酵母菌细胞呼吸的方式
:
(1)
、实验原理：

①酵母菌是一种
单细胞真菌
，在有氧和无氧条件下
都能生存，属于
兼性厌氧菌
。

②
CO
2
的检测方法：

CO
2
使
澄清石灰水变浑浊

CO
2
使
溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

③酒精的检测方法：

橙色的
重铬酸钾
溶液在酸性下与酒精发生反应 ，变成
灰绿色
。