狼毒草香草概述

2021年1月30日发(作者：医院脱毛)
香草概述

香草也称

药草

，
正规的叫法为

芳香植物

，
是会散发出独特香味的植物，
通常也有调味、< br>制作香料或萃取精油等功用，
其中很多也具备药用价值。
虽然一般所谓的香草主要是指取 自绿色
植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。香草是< br>世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。

香草中国说：

我国应用香草的历史可以上溯到距今
5000
多年前 的炎黄时期，芳草入药以疗疾，燃烧芳
香树木和熏香以敬神和清洁空气。

神农尝百草， 华夏万里香

。相传神农
(
炎帝
)
教民耕作，栽种
桑 麻，烧制陶器
......
为民治病，始尝百草

。其实百草中很多是香草植物 。

公元前
104
年的《神农本草经》，加载的药物有
365
种，其中
252
种是香料植物或与香
料有关，
1997
年收入国家 药典的就有
158
种。到了明朝，李时珍所著《本草纲目》中已有专辑
《芳香篇》，系 统地叙述各种香料的来源、加工和应用情况。自此很长一段时期中国香料的发展
越来越集中于具有食物配 料性质的品种上，

民以食为天，食以味为先。

植物香料加上厨师的手
艺，产生出丰富多彩的香、滋、味俱佳的食品，于是就有了美食之说。


香草世界说：

香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。十六世纪，西班牙 征服者征服了中美
洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草的英文名为
vanilla，这个单词发源于西班牙词汇

，在西语中意为

小豆荚

。

欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要地位，很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园，
他们收集培育出各种各样的香草植于园中，
让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的 各种
香气，
令人心旷神怡。
经科学证明，
这些香气有的可以杀菌、
消 毒、
驱虫，
有的可调节中枢神经，
对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。
如香薄荷可醒脑提神，红罗勒可治咳止泻。由于欧
洲香草具有多效能作用，
国际市场销量巨大 ，
我国所产香草在国际市场供不应求，
其开发前景诱
人。

本篇所说 的香草范围是集大成的概念，
指一切通过种植和其衍生的功能，
能带来经济效应、
社会 效应和环境效应的或是药用或是观赏的花草木类植物，
包括东方的药草概念和西方的香草概
念。
旨在研究香草类庄园经济，
发展休闲农业和乡村旅游，
促进中国农村经济和城郊经济的 快速
发展，并不拘泥于种植的品种。

主要种类
more
1
、薰衣草

薰衣草又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德。原产地 中海地区的法国、英国、保
加利亚等国，薰衣草性喜冷凉干爽环境，喜光照，略耐阴，耐干旱，怕高温、 高湿，怕涝。较耐
寒，成苗能耐
-10
℃～
-20
℃低温，生长适温
15
℃～
25
℃。适宜呈
PH 5
～
8
， 多较好排灌条件肥
沃疏松的坡土中生长。可种子，扞插部分株繁殖，生产中多以扞插繁殖。
< br>薰衣草全株芳香浓郁，
是一种观赏、
芳香油、
烹饪料理等多种用途植物。
叶片鲜用可作沙拉、
配菜芳香调味，可赋予食品清爽香草香味，并有较好的杀菌、消毒、抗氧化作用。 鲜花含精油率
0.8%
，精油用于食品，

果饮料、香精、香水、化妆品、医 疗美容保健等行业，是芳香疗法使用
最多的精油种类。
作药用，
薰衣草中的类黄酮化合 物有利于调整血压，
对神经中枢系统有镇静作
用，
有镇痛、
祛风，
促 进血液循环和淋巴血液循环，
提高免疫力和皮肤再生能力。
叶、
花作茶饮，
有 口腔杀菌，镇定安神，防治失眠、感冒，帮助消化系统等功效。干燥叶、花可作调料、香包、
香枕、薰香 洗液等用。薰衣草还寓意

等待爱情

。



2
、迷迭香

别名迷魂香，为唇形花科多年生常绿小灌木；原产地中海沿岸， 分布于法国、西班牙等。
性喜温暖干爽阳光充足环境，耐旱，怕涝，怕高温、高湿。生长适温
1 5
℃～
25
℃，能耐
-3
℃以
上。根系发达，适应性较强， 对土坡要求不严，
PH 4.8
～
8.7
均能生长，为保证优质高产宜选取
排灌良好，肥沃疏松的砂土种植。可种子，扞插，压条繁殖，生产中以扞插为主。

迷 迭香可用于食用料理、茶饮、美容、洗浴、精油、抗氧化剂、园林绿化、医药等。迷迭
香嫩叶是西餐不可 或缺的调味料，对各种肉类可增香，常用于配菜和烧烤食品。
作茶饮，有提神
醒脑，防治失眠， 增强记忆力，防治感冒等功效。精油用于食品、饮料、鲜果的调香剂，香水等
日用化妆品，医药、美容保 健、芳香疗法等行业。
从迷迭香枝叶中提取的天然抗氧化剂用于食品
加工和医药，对肉类、油脂 食品有较好的抗氧化、防腐，保护营养成分稳定，对人体有清除自由
基，抗细胞氧化，增强免疫力，延缓 衰老的功效。迷迭香作药用，全草入药，性温，味辛香，具
镇定安神、醒脑防治失眠，调血压，促进末梢 血管的血液循环，增强心脑血管功能，促进人体废
物代谢功能。对消化不良、胃痛、心悸、头痛、感冒有 一定疗效。高血压患者和孕妇慎用。迷迭
香用于园林绿化，可作绿蓠，化境栽培，可美化香化环境。作园 艺盆栽观赏，浓郁的芳香气味能
杀灭空气中对人体的致病菌，
驱除异味和蚊虫，
净化空 气，
提神醒脑，
增强记忆，
并可预防感冒、
肺炎等呼吸道疾病。迷迭香干叶， 可作茶、调料、洗浴、香包、香枕、薰香，是居室、厨房、厕
所、冰箱、杀菌消毒，驱虫驱异味之佳品。 迷迭香寓意

柳暗花明

，它又名

迷魂草

，送 给你心
爱的人，会让她明白你的心。

3
、百里香

别名麝 香草、山椒、地椒等，为唇形花科，百里香属多年生矮小灌木，原产欧洲南部的法
国、意大利、希腊等国 。百里香性喜凉爽气候，喜光照，耐旱，怕涝，耐热又耐寒。东北部地区
及东北冬季积雪的地区均能露地 越冬。对土坡要求不严，宜选择排灌良好的砂坡土种植为好。

百里香全株具浓郁的芳香，茎叶 中含高量的芳香油，高钾等矿质微量元素，欧美国家广泛
种植，主要应用于芳香调料，提取精油，药用和 园艺盆栽观赏。

作调料，百里香的鲜叶嫩茎和它们的干制品，不与其他芳香料混合，用于烹饪 鱼及肉类烧
烤，
放少许百里香粉末能使肉类特别芳香。
百里香也是调味的天然香料，< br>目前我国大城市高档餐
厅广泛应用，保护地种植，嫩茎叶周年上市，效益可观。百里香香精油含量
3%
（干茎叶），精
油广泛应用于饮料、鲜果食品加工，日用化妆品，医药等行业，并 具较好的芳疗效果。

作药用，百里香全草入药，性温，味辛香，对防治上呼吸道感染，溶化分 辨支气管黏液，
镇咳，治疗肺气肿，气管痉挛，祛味，杀菌防腐都有很好的效果。用嫩茎叶和花泡茶可防 治肠胃
胀气，助消化，解渴，止咳，防止感冒等效用。

用于园林装饰和观赏，百里香 花朵虽小，但色泽柔和鲜丽，花色繁多，花期较长，植株呈
簇状或匍匐生长，且耐寒力很强，是花坛、地 被、盆栽的极好植物种类。

百里香寓意

吉祥如意

，欧洲中 世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图
案，意为保佑一切平安。


4
、鼠尾草

别名洋苏叶、洋苏草，为唇形花科，鼠尾草属多年亚灌木，原产 地中海沿岸，意大利、希
腊等国。鼠尾草性喜温暖干爽，阳光充足的环境。耐旱耐寒，怕涝，生长适温< br>18
℃～
28
℃，在
北京、大连地区能露地越冬。不择土壤，
PH 6
～
8
，宜排灌条件好的肥沃土壤种植。可种子繁殖
或扦插繁殖。鼠尾草作为芳香调料广泛应用于欧美的家庭和饮食业。
茎叶和花中含丰富的维生素、
微量元 素和抗氧化剂，
SOD
（超氧化物歧化酶），芳香精油，苦味素，类黄酮，学宁酸等物质，具有杀菌，防腐，抗癌和对人体软组织有收缩作用的高钾低钠，低铝高钙，芳香调味，药食兼用
的绿 色蔬菜。

作食用调料，对各种肉类有较好的祛腥、除臭、增香效果。在欧美、烧烤类食品不可 或缺
的调味料，并具有很好的抗氧化、防腐作用。鲜茎叶洗净切丝放于沙拉菜上，或作拼盘装饰，增加芳香，增进食欲，并有杀菌解毒作用，但作调料要注意用量，过多含有霉味的感觉。精油被广
泛用 于食品加工，医药和日化等产业，有较好的杀菌、抗氧化作用。

作药用，鼠尾草全草入药，有 收敛止血、抗菌、除臭，用于口腔外科，创口感染的和洗涤
剂，以及治疗各种皮肤病的洗涤剂，尤其对真 菌病效果甚佳。并能清血，强化淋巴免疫功能，抗
低血压及呼吸性疾病，对女性生殖系统极具疗效，能调 经，促进排卵，治疗不孕症，治疗妇女更
年期内分泌失调等症。

鼠尾草在罗马民间被 称为治疗妇女不孕症的神奇药草，在加拿大综合医院，鼠尾草为手术
台芳香疗法中的主要用料，
认为具有抗感染，
消除不安，
强壮身体等功效。
并对关节肿痛有消炎、
消肿作 用。鼠尾草叶和花作茶饮，有防治感冒，消化不良，咽炎，扁桃体炎，牙龈类，口臭等口
腔疾病。


香草的功能

香花、香草（
fragrant herb）等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅
可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化 居室，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人
脱离亚健康状态。还广泛用于美容、沐浴、饮食 及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物
质，
是食品、
化妆品、
香皂、
医药工业的重要添香剂。
这些产品已畅销国内外市场，
出口俄罗斯、
美国等， 显示出诱人的市场发展空间。
2003
年，美国在中国就订购香精油
1000
多吨。北京、
上海等地每年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上，并逐年大幅增加 ，
市
场十分看好。
由于欧洲香草具有多效能作用，
国际市场销量巨大，
我国所产香草在国际市场供不
应求，其开发前景诱人。


美化环境

香草是园林植物新秀，我国在园林建设方面曾提出了

绿化 、美化、香化

的口号，这个口
号给发展香草带来了很大的机遇。


食用保健

新型保健蔬菜：欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适 应性强、生长
快、病虫害少、基本不施农药，是真正的绿色保健蔬菜。近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐红 火，
而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳，
如放入一盒香草蔬菜，
香味 持久，
开箱即
香气四溢，岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生 长快、栽培容