肺通气量益生菌菌株分类

2021年1月30日发(作者：百花蜂胶)
.
益生菌菌株分类

A
嗜酸乳杆菌


Lactobacillus acidophilus
嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳 性杆菌，杆的末端呈
圆形
，主要存在小肠中，释
放乳酸，
乙酸
和一些 对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。

B
植物乳杆菌

lactobacillus plantarum
植物乳杆菌是乳酸菌的一种，
最 适生长温度为
30~35,
厌氧或兼性厌氧
,
菌种为直或弯的
杆状， 单个、有时成对或成链状，最适
pH 6. 5
左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的
PH
值稳定不升高，而且其
产出的酸性物质能降解重金属；
由于此菌是厌氧细菌（兼性好氧），
在繁殖过程中能产 出特
有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物型的防腐剂。

C
罗伊氏乳杆菌

Lactobacillus reuteri
罗伊氏乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，是目前已报道的几乎可存在于所有脊
椎动物和哺乳动物肠 道内的乳酸杆菌，
是具有改善过敏体质、
预防过敏反复发作，
以及调节
肠道功 能的益生菌。

D
鼠李糖乳杆菌

lactobacillus rhamnosus
鼠李糖乳杆菌
(
sus
)
，
从属于乳 杆菌属，
是人体正常菌群之一，
肠道黏着率高，
定植能力强，
并具有高效降胆 固醇，
促进细胞分裂，
可起到调节肠道菌群、
预防和治疗腹泻、
排除毒素、预 防龋齿、提高机体免疫力及抗癌等重要的生理保健功能。

E
干酪乳酸菌

lactobacillus easei
干酪乳杆菌
(L
．
c asei)
为短杆状或长杆状的多形性杆菌，长短不一，一般宽度均小于
1
．
5μm
。菌两端平齐呈方形，排列方式多为短链或呈长链。有时亦可见到球形茵。革兰氏
染色阳 性，无运动性，不产生芽胞。益生菌是一类有益于人体健康的活性
微生物食品
原料，
常 用的益生菌有
嗜酸乳杆菌
和
双歧杆菌
两大类，与干酪乳杆菌一起被称为
“
健康三益菌
”
。

干酪乳杆菌（
Lactobacillus casei
）属于
乳杆菌属（
Lactobacillus
）
，是
革兰氏阳性菌
，
不产
芽孢
，
无
鞭毛
，
不运动，
兼性异型发酵乳糖，
不液化明胶；
最适生长温度为
37
℃，
G+C
含量为
45.6%~47.2%
；菌体长短不一，两端呈方形，常成链；
菌落
粗糙，灰白色 ，有时呈
微黄色，能发酵多种糖。

F
副干酪乳杆菌


Lactobacillus paracasei
副干酪乳杆菌经发酵培养、离心、急速冷 冻、干燥、包装等步骤生产而成。兼性厌氧、
不运动、无芽孢的杆菌或长杆菌，革兰氏阳性，过氧化氢酶 阴性。

干酪乳杆菌（
Lactobacillus casei
）属于乳杆菌属
（
Lactobacillus
），是
革兰氏阳性菌
，
不产
芽孢
，
无
鞭毛
，
不运动，
兼性异型发 酵乳糖，
不液化明胶；
最适生长温度为
37
℃，
G+C
含量 为
45.6%~47.2%
；菌体长短不一，两端呈方形，常成链；
菌落
粗糙 ，灰白色，有时呈
微黄色，能发酵多种糖。
干酪乳杆菌存在于人的口腔、肠道
内含物< br>和大便及阴道中，也常常
出现在牛奶和干酪、乳制品、饲料、面团和垃圾中。

G
保加利亚乳杆菌

Lactobacillus bulgaricus
保加利亚
酸奶
中的
乳酸菌
，在分类上属于
乳酸杆菌
，因其菌种产地、微生物特性、
效能优异
等特点，
被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加 利亚亚种
（简称保加利亚乳杆菌）
。
兼性厌氧，
在需氧环境下发育不良。适温 为
44
～
45
℃，
50
℃亦能生长，
25-35< br>℃生长不良，
15
℃停止
1
/
13'.
. < br>发育。适宜
pH
为
7.0
—
7.2
，在
pH 3.0--4.5
时亦能生长。

H
唾液乳杆菌


lactobacillus salivarius
刺激免疫细胞分泌抗过敏相关细胞激素 浓度的唾液乳杆菌。是
革兰氏染色阳性
杆菌，
不生成
孢子
，不具触酶 、
氧化酶及运动性，在好氧及
厌氧环境
均能生长，属于兼性异质发酸
性菌株， 葡
糖代谢
时不产生气体。一种食品康敏元组合物，所述的食品为发酵乳、乳酪、乳
制饮 品、
乳粉的任意一种；
一种用于抗过敏的药物组合物，
其包含刺激免疫细胞分泌抗过敏
相关细胞激素浓度的唾液乳杆菌及药学上可接受的
赋形剂
或稀释剂；

1.
本菌适合在兼性
厌氧
或绝对厌氧下生长，
生长最适温度
30< br>～
43
℃，
最适
pH
值
5.0
～
5 .5
或更低，最适合生长温度在
37
℃上下
.
2.
在厌氧环境
生长较佳，产乳酸，具
耐酸性
，可耐酸至
pH
值
2.5
及耐
胆盐
至
0.4%
，
4
小时
.
I
嗜热链球菌

Streptococcus thermophilus
嗜热链球菌来源于乳制品。它是一种耗氧的革兰氏阳性菌，以两个卵圆型为一对的球
菌连成约< br>0.7
到
0.9
微米的长链。在
选择性培养基
，嗜热链球菌会 长成米色的菌落。

嗜热链球菌

-
代谢
和生长嗜热链球 菌是同型发酵的细菌，
发酵
过程中，它产生
L-
乳酸
和叶酸。在实验 室条件下，嗜热链球菌可于
45
℃、缺氧情况下、在
M17
培养基
（ 专门培养
嗜热链球菌的可商业购买培养基）生长。

嗜热链球菌也可在含有下列任一种 糖类的
培养基
上生长。这些糖类包括
半乳糖
、
葡萄
糖
、果糖、乳糖、蔗糖。

乳糖的降解需要一种特殊的酶，叫
β
-
半 乳糖苷酶
。乳糖不耐受的人身体内就是缺乏了
这一种酶。

J
两歧双歧杆菌

Bifidobacterium bifidum
放线菌 目、放线菌科中的一属原始类型。革兰氏阳性、无芽孢、不抗酸、不运动、厌氧
性杆菌。细胞形态多变， 尤易受营养条件影响，常呈
Y
或
V
状分叉，也有棍棒状和匙状。
对葡 萄糖进行异型乳酸发酵，生成
L(+)
乳酸和乙酸
(
摩尔比为
3：
2)
，不产
CO2
。某些称
双歧
因子
的寡糖 ，
能促进
双歧杆菌
的生长，
缺果糖
-1,6-
二磷酸醛缩酶 ，
多数无葡萄糖
-6-
磷酸脱氢
酶。过氧化氢酶阴性。不还原硝酸盐。最适温 度
36
～
38
℃。广泛存在于人体尤其婴儿的肠
道中。
G+ Cmo1%
值为
57
～
66
。

K
乳双歧杆菌

Bifidobacterium Lactis

动物双歧杆菌（
Bifidobacterium
）也称乳双歧杆菌，是人和许多哺乳动物肠道 中的优势
菌之一。在微生态学上属于菌群。动物双歧杆菌不形成芽孢，无运动性，专性厌氧，最适生长温度为
3~41
℃；最适发醇温度为
35~40
℃；最低生长温度为< br>25~28
℃；最高生长温度为
43~45
℃；起始生长
pH
值为
6.7~7.0
在
pH4.5~5.0
以下或
pH
值为
8.0~8.5
以上的环境都不生
长。

L
长双歧杆菌


B
ifidobacterium longum
是革兰氏阳性杆状细菌，存在于人类胃肠道和
32
个物种之一
,
属于双歧杆菌属。革兰氏
阳性、厌氧、不运动、无芽孢、形态多变的杆菌
,
其染色不规则
,
过氧化氢酶呈阴性。菌落光
滑
,
凸圆边缘完整
,
乳脂呈白色
,
闪光并有柔软质地。
葡萄糖代谢属异型发酵
,具有磷酸转酮酶活
性
,
可将
2mol
葡萄糖酵解为
3m ol
乙酸和
2mol
乳酸。广泛存在于人和动物的肠道
,
反刍动物< br>的瘤胃
,
以及人的齿缝中。其最适生存温度为
37
～
42℃
,
最适
pH
值
6.5
～
7.0
M
短双歧杆菌

Bifidobacterium breve
短双歧杆菌来 源于人类婴儿肠道。
它是一种严格厌氧的格兰氏阳性菌，
以独立或者成对
2
/
13'.
.
的形式生活，每对菌长约
4
微米。在选择性培养基，
短双歧杆菌会长成白色的菌落。
短双歧
杆菌在发酵过程中，它产 生
L-
乳酸和乙酸。在实验室条件下，短双歧杆菌可于
37
℃、缺氧
情况下、在专门培养厌氧菌的商业培养基生长。

N
青春双歧杆菌

Bifidobacterium adolescentis

青春双岐杆菌BH-20
具有很强的耐酸、
耐氧性，
对人体胃酸和胆碱有较强的适应力，
同
时采用世界上先进的微囊化技术，
为有益菌提供保护膜，
大大降低胃酸胆碱的对有 益菌的伤
害，顺利到达胃肠道。
青春双歧杆菌产品培养条件：
37
℃，
5% CO2
，
PH
值
7.2~7.4
，无菌恒
温培养。 请按照正确的培养方法来解冻、传代，以此保证细胞具备良好的增殖能力。

青春双歧杆菌分化的特点主要可以概括成四点：

1.
持久性
:细胞分化贯穿于生物体整个生命进程中
,
在胚胎期达到最大程度

2.< br>稳定性和不可逆性
:
一般来说
,
分化了的细胞将一直保持分化后的状态
,
直到死亡

3.
普遍性
:
生物界普遍存在
,
是生物个体发育的基础

正常情况下，细胞分化是稳定、
不可逆的。一旦 细胞受到某种刺激发生变化，开始向某一方
向分化后，
即使引起变化的刺激不再存在，
分化仍能进行，
并可通过细胞分裂不断继续下去。

4.
遗传物质不变性：青 春双歧杆菌分化是伴随着细胞分裂进行的，亲代与子代细胞的形态、
结构或功能发生改变，但细胞内的遗 传物质不变。

O
婴儿双歧杆菌

Bifidobacterium infantis
在电子显微镜下，细胞会有弯曲型、< br>Y
字型或
V
字型等不规则型态，但较少呈现分枝状，细
胞较为细长，不 会形成链状，为绝对厌氧革兰氏阳性杆菌，不会产生孢子，无运动性。

1.
本菌适合 在绝对厌氧的环境下生长
,
增加二氧化碳浓度可能促进生长
,
生长温度范围在
20
～
45
℃，最适合生长温度在
36
～
38℃上下，
pH
值范围在
6.5
～
7.0
之间，
pH
值在
4.5
～
5.0
及
8.0
～
8. 5
下不会生长。

2.
本属菌种为不具触酶
(catalase)< br>活性之绝对厌氧菌，对于氧气的耐受性随菌种
(species)
之不
同而异。 对于氧之耐受性较高的菌株而言，当有氧存在时，则会有微弱之
catalase
活性而能将少量之过氧化氢
(H2O2)
去除，而过氧化氢主要会伤及菌体中代谢碳水化合物的主要 酵素
F6PPK(fructose-phosphate
phosphoketolase )
，并造成此酵素之失活，导致菌种无法生长及死
亡

P
乳酸乳球菌乳酸亚种

Lactococcus Lactis subsp Lactis
乳酸乳球菌乳脂亚种用于实验和科研检测用，
属于菌株类。菌落较小，
圆形凸起，
有光
泽，菌体卵圆形，成对，成串出现。液体中培养多数都已形成沉淀。

用产乳酸链球菌素。
G+
球菌，不运动；需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类 和可
发酵的碳水化合物；能在
4%NaCl
生长；耐酸。兼性厌氧菌，最适
p H
为
5.5~6.2
。培养温度：
37
℃液体中培养多数都已形成沉 淀。在含有碳酸钙的琼脂培养基上都形成透明环；不能在
45
℃条件下生长，都不耐
4 %
的
NaCl
，能利用葡萄糖，半乳糖，麦芽糖和甘露醇，不能利用
菊糖。< br>
生产胞外多糖。

Q
乳酸乳杆菌乳脂亚种


Lactate lactobacillus milk fat subspecies
乳酸乳球菌乳脂亚种用于实验和科研检测用，
属于菌株类。菌落较小，
圆形凸起，
有光
泽，菌体卵圆形，成对，成串出现。液体中培养多数都已形成沉淀。液体中培养多数都已形
成沉 淀。在含有碳酸钙的琼脂培养基上都形成透明环；不能在
45
℃条件下生长，都不耐
4 %
的
NaCl
，能利用葡萄糖，半乳糖，麦芽糖和甘露醇，不能利用菊糖。

生产胞外多糖。





3
/
13'.
.
益生元




一般可 以这么认为，益生元给益生菌提供“食物”，能够被肠道内有益细菌分解吸
收，促进有益细菌生长繁殖。 大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。



益生元（
Prebiotics
）是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几 种
细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，
从而改善寄主健康的物质。
市面上的应 用比较
广泛的益生元有：异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚木糖等。




通过益生元来促进益生菌生长是“活菌外养”瓶颈问题的最有效的方法，可以避免
菌 群因高温与胃酸刺激的大量死亡与本体菌群对外来菌群的抗拒，从人体内原生增殖益生
菌，从而安全有效 地解决各种肠道问题。


益生菌




1)
本地化的益生菌。
内蒙古农业大学
“乳品生物技术与工程”
教 育部重点实验室主
任张和平博士说：
“从生物进化、生理学及其人体微生态的角度来看，人与益 生菌菌种、菌
群，环境与益生菌菌种、
菌群都要适应；
食物及饮食习惯也与要摄入的益 生菌协调。比如筛
选自欧洲人体肠道的益生菌菌株并不一定完全适合亚洲人群的肠道。
”
所以益生菌产品的选
择应该以是否适合我们中国人自己体质和生活方式所需作为挑选的第一要素。针对中国人滥
用抗生素，
爱吃火锅、烧烤、以及一切飞禽走兽的怪异饮食习惯，
推 荐大家服用一些生命力
强、
能够防止坏菌滋生并有多项调节肠胃功能的益生菌菌种。
长 双歧杆菌，
它能够调整肠道
功能紊乱，

同时具有很强的靶向性，能够在肠道 内定植并且持续生长；两歧双歧杆菌，能
够预防消化系统疾病，
促进食物消化；
嗜热链 球菌，
能够抑制病原菌的生长，
防止坏菌滋生，
改善肠道微环境；嗜酸乳杆菌，
能够增加肠道内益生菌的数量、增强他们的生命力，同时对
一些长期口服抗生素而引起胃肠功能失调的 病人有很好的肠道功能和肠道菌群快速调节的
作用；
德式乳杆菌保加利亚亚种，能够促进消化酶 的分泌和肠道蠕动，
清除肠道垃圾。
这五
种菌种是最能解决中国人肠道问题的菌种，< br>如果五菌联株便可谓强强联合，
形成专为中国人
定制的益生菌配方。




2)
能够充分保证活性的益生菌




a)
配送环节少的益生菌。
益生菌对生存环境的要求很高，
任何 一个生产配送环节都
有可能产生死菌染菌的情况。
本地化的益生菌在物流方面有着得天独厚的优 势，
因此建议选
择规模大的、专业且有历史的国内的益生菌研发和生产企业的产品。




b)
冻干粉形式的益生菌。
冻干粉形式是益生菌 的最佳载体，
冻干粉形式的益生菌活
性最强。




c)
运用多层包埋技术的益生菌。
益生菌从进入嘴里到到达肠道要经历胃酸和胆汁这
两关的考验。
胃液的强酸性和所含的消化酶能够杀死、
消化掉大多数益生菌。
而肠道里的胆
汁酸和消化酶也会对细菌造成破坏，
而且由于小肠的环境是碱性的，
那些 不怕胃酸的细菌到
了小肠也会无法存活。
因此，
有多层包埋技术的益生菌具有耐酸抗碱 性，
可以对抗胃酸和胆
汁的侵蚀，充分保证活性。


4
/
13'.
.
益生菌类公司名称及简述（国内）

益 生菌是一类对宿主有益的活性微生物，
是定植于人体肠道、
生殖系统内，
能产生确切健 康
功效从而改善宿主微生态平衡、
发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
人体、动物体内有
益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等 。




目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微 生物组成的复合活性益生菌，
其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

1
合生元与法国
Lallemand
公司，
Laiterie de Montaigu
乳品公司，
Diana Naturals
公司，
Sarb ec
公司，美国的
Kerry
公司，
First
Quality< br>公司和国际其他战略伙伴共同研发制造高
质量的产品。合生元坚持“把优质做成产品，把责任变成 品质”，并致力为中国的孕妈妈和
妈妈们提供高品质的营养和护理产品与服务。

广州 市合生元生物制品有限公司成立于
1999
年。
2006
年，我们在广州经济 技术开发区建立
了益生菌
GMP
工厂，
拥有自己的研发团队、
产品质 量检控设备，
这是中国洁净度级别最高的
益生菌工厂之一。

2
金纽 曼思（上海）食品有限公司成立于
2010
年
12
月，前身是成立于
2002
年的上海乳健
国际贸易有限公司。

本公司是一家国内婴儿食品高端 专业营销代理公司。
公司主营纽曼思全系列食品，
所有产品
原料均来自行业内全球顶级 品牌。在全国
30
多个城市设有专业代理商，在国内高端婴儿食
品代理行业有着无可争 辩的领先地位。

3
法国汉臣氏集团是专业致力于打造孕妇及儿童健康产业品牌的复合 型企业，
旗下产品领域
涵盖：
以食疗为主的儿童健康产品系列、
儿童生物制品 系列、
儿童护肤制品系列、
儿童智能
开发玩具系列及儿童教育系列及孕妇系列。

法国汉臣氏集团遵循着
“一切以用户为中心”
的经营方针，
坚持产品的高 科技投入及高速创
新。
2005
年汉臣氏集团在中国市场上首次推出了以食疗为主的儿 童类产品，产品采用先进
生物提炼技术、萃取技术、浓缩技术等，均居于行业领先地位。
汉臣氏系列产品在
GMP
环境下生产，
全程电脑无菌操作
(
采用 臭氧、
微波等仪器杀菌
)
，
严格
控制有害物质进入，确保每盒汉臣氏 产品无毒、安全、温和，可长期服用无任何副作用。

汉臣氏系列产品采用天然高品质原料及国 际最新生产工艺
(
如优良菌种化技术、超低温冷冻
干燥技术、第四代生物螯合技术等< br>)
，安全起效，吸收好，不会引起上火、胃胀、消化不良、
便秘等不良反应。

4
北京韩美药品有限公司（以下简称北京韩美）是韩国在华投资的第一家现代化制药企业，成立于
1996
年
3
月，设立在环境优美的北京市顺义空港开发区，占地 面积
13600
平米。北
京韩美是由韩国韩美集团和北京紫竹药业有限公司
（ 以下简称紫竹药业）
共同投资兴建的制
药企业。

北京韩美除总部外，还设有 研究中心、
GMP
工厂及遍布全国的销售团队。其中，
GMP
工厂由
韩国艺建设计院和中国吉林省医药设计院严格按
GMP
标准联合精心设计建造，
于2001
年
12
月通过了国家药品监督局的
GMP
认证并正式投 产使用。研究中心面积有近
4000
平方米，包
5
/
13'.
.
括生物实验室、
化学合成实验室和药理毒理实验室，
配备多种国际一流的 药物研究设备。
销
售团队遍及国内各省、自治区、直辖市及数百个市、县。
2008
年，

北京韩美以全新的面
貌，成立了具有国际先进水平的“业务中心”（
Business center
），集“研发、生产、销
售”三位于一体，成为其发展史上一个新的里程碑。为进 一步加强新药的开发，成立了研发
中心，
与韩国研发中心、
韩美药品总部、
韩 美精细化工厂及配方研发中心紧密合作，构成了
先进、高端的全球研发网络。

公司产 品业务涉及儿科产品、
消化科产品、
骨科产品、
抗感染药等领域，
主要产品有 妈咪爱、
易坦静、美常安、利动、醋氯芬酸、锐迈、力百汀等十几个品种。其中妈咪爱、易坦静已成为中国儿童基本常备药，深受广大医生和儿童家长的欢迎。

5
上海培宝康企业管 理有限公司成立于
2004
年，是一家专业从事孕婴童产品科技研发和品
牌经营的国际 化前沿企业，
立足于将孕产妇、
婴幼儿营养健康领域的国际前沿科研成果产品
化，并引进到中国市场。
培宝康拥有广泛的国内外合作资源，
具有中国孕婴童企业少有的研发实力和相关设施。

在国际上，
得益于美国芝加哥大学医学院、
美国生 命恒实研究中心等专业科研机构的研究力
量；在国内，与复旦大学、
上海交通大学等国内知名院 校建立了紧密的合作关系（与复旦大
学医学院药剂学教研室达成战略研发联盟，在上海交通大学医学院成 立了独立实验室等
)
。

在产品开发上，
培宝康一直秉持
“ 寻找并引进国际上最优秀的配方与技术”
和“开发具有专
利技术的领先国内产品”
相结 合的产品开发之路。
先后独立开发了领先国内的乳加力系列
（婴
幼儿装、孕产妇装、成 人装）、仔力奇、爱味乐、爱维滴等一系列专业优质产品
;
同时引进
了
DAN ISCO
的
HOWARU
益生菌技术而开发了玛仑菌舍、畅敏，以及来自
MA RTEK
（马泰克）原
装进口世界顶级
DHA
品牌——乐辅智
Lif e
’
s DHA
。

2010
年
8
月，在 经过近半年的按触与谈判后，上海培宝康实业有限公司与国药控股有限公
司最终达成合作，
培宝 康真正成为国药股份下属公司，
并成立
“上海培宝康企业管理有限公
司”作为二者合作 后的主体运营企业

6
康成生物科技（广州）有限公司，
Procare< br>优之元，益生菌十大品牌，孕婴童行业中口碑
最好的营养品和益生菌厂家之一，专业生产销售国际 级微生物态益生菌保健食品的企业


“优”是
yoghurt
，即 酸奶；元即
probiotic
，就是人体最基本的元素
-
有益菌；“优”亦
是美好的，
出众的，
优良之意。
寓意优之元追求卓越，力争做优秀的益生菌和 婴幼儿营养品
产品。英文
logo
为
Procare
，是
p robiotic care
和
professinal care
的组合，
Procare
强调把益生菌的关爱和专业的营养关爱相结合，
努力倡导健康的生活概念，给予人们最专业
的关爱。

7
智灵通品牌初创于
2002
年，以孕婴童业为主体，主营婴幼儿保健食品，致力于孕婴童行
业的专业品牌。

智 灵通品牌涵盖海藻油
DHA
、乳酸钙冲剂和益生菌粉剂三种产品，共计
8
个规 格品项，专为
孕婴童研制，
更适合中国孕妇及婴幼儿的需求。
产品严格遵循国际、国内最新孕妇和婴幼儿
安全保护法规，关注两代人的身心健康和智力提高，同时倡导绿色、环保、健 康、安全、科
学理念。

6
/
13'.