专业假体隆鼻-会昌县人民医院
一、名词解释
1.
鱼类增养殖学：
是研究淡 水、
海水经济鱼类的生物学特性及其与养殖水域生态
环境关系的学科。
2.
漂浮性卵：
是鱼类的雌性生殖细胞，
它的特性介于浮性卵与沉性卵之间，卵的
密度稍大于水，卵产出后即吸水膨胀，有较大的卵间隙。
3.
肉食性鱼类： 以动
物性饵料为主要食物的鱼类。
又可分为伏击式猎食性、
追捕式掠食性和吮吸式猎< br>食性。
4.
生理生态产卵：
将生态法与生理法结合运用，
既 注射催情剂又提供合适的生态
条件的产卵方法。
5.
胚前期：是精、卵细胞发生和形成的阶段。
6 .
混合性营养期：随着鱼体内鳔的充气，消化道、眼、鳍等初步发育，鱼苗一边
吸收卵黄，一面 开始摄食外界食物。
7.
摄食效率：
成功捕食到食物对象的反应次数占已进 行过的捕食反应次数的百分
数。
8.
养殖周期
:
是指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。
9.
主养鱼类：又称主体鱼，也就是主要的养殖鱼类。
10.
合理 放养：包括合理的放养对象、确定放养种类间的合理比例、合理的放养
数量和良好的鱼种规格。
11.
养殖容量：在特定水域和养殖对象条件下，维持水域生态系统相对稳定，保
持环 境友好，
采用科学的养殖技术和手段，
实现养殖生物学安全，
保证水域可持
续 利用的前提下，单位水体对增养殖对象的最大承载量。
12.
外流河
:
直接或间接流入海洋的河流叫外流河。
1 3.
经营管理：包括经营和管理两部分内容。经营就是以市场为对象，以商品生
产和商品交换为 手段，
为实现企业的长远性总目标所进行的制定方案等一系列组
织活动。
管理是对企业 的劳动者、
生产工具、
生产资料等生产要素按市场和生产
要求进行有效地组织，使之成 为一个有机的整体，以利企业总目标的实现。
14.
经营决策：为了 解决企业当前或未来可能发生的问题，通过民主化、科学化
的手段在多种方案中选择最佳方案以达到一定 目的的过程。
15.
鱼类增养殖
:
包括养 殖和增殖两个部分。
鱼类增殖是将鱼放入水体中并加以适
当管理，
促使其生长发育繁殖 ，
最终培育成满足市场需求的食用鱼的过程；
鱼类
增殖是指对天然水域鱼类资源进行繁 殖保护以及鱼苗、
种苗人工放流，
增加鱼类
资源数量的过程。
16.
产卵率：实际产卵量和理论产卵量的比值。
17.< br>全人工繁殖：从亲鱼培育至鱼苗孵出都在人工控制下进行，可按计划大量生
产鱼苗的繁殖方法。< br>
18.
鱼苗培育：将初孵仔鱼经一段时间的饲养，培育成
3cm< br>左右的稚鱼的过程。
19.
摄食量：鱼类在一定时间内摄食的食物数量或生物量。
< br>20.
饥饿期：仔鱼在卵黄囊耗尽时没有从内源性营养转入外源性营养，就进入了
饥饿期 。
21.
口开饵料：大多数鱼类的鱼苗只能依靠吞食方式来获 取食物，而且其食谱范
围也十分狭窄，
只能吞食一些小型浮游生物，
生产上通常将此时 摄食的饵料称为
开口饵料。
22.
不可逆点：指仔鱼因饥饿抵达某一时间点，尽管还能生存一段时间，但其身
1
体已虚弱得不可能再恢复摄食能力，故也称不可逆饥饿点或生态死亡点。
23.
仔鱼腰点
24.
赤潮：赤潮是在特定的环境条件下，海水 中某些浮游植物、原生动物或细菌
爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。
25.
水产养殖：是人为控制下繁殖、培育和收获水生动物植物的生产活动。一般
包括 在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。
广义上也可包括水产资源增
殖，水产养殖上有粗 养、精养和高密度养殖精养等模式。
26.
海洋牧场：在某一海域内，采用一整套规 模化的渔业设施和系统化的管理体
制，
利用自然的海洋生态环境，
将人工放流的经济海 洋生物聚集起来，
进行有计
划有目的的海上放养鱼虾贝类的大型人工渔场。
27
孵化率
:
初孵仔鱼与受精卵数量之比值。出膜期不易准确统计，一般用出膜期前期活胚胎占受精卵总数百分比来表示孵化率。
初孵仔鱼数
×
100%
孵化率
=
受精卵数
28.
消化率：饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养 物质，可消化营
养物质占食入营养物质的百分比称为消化率
29.
一次产卵鱼：
30.
工厂化养鱼：以机械、生物、化学与自 动控制等现代技术装备起来的一种封
闭式循环水鱼类养殖方式。
31.
养殖密度
32.
胚胎期：指精子和卵子结合（受精）到孵出阶段。
33.
饵料选择性指数
34.
混养
:
是充分混合 利用水体空间和饵料资源，
减少浪费，
提高能量转化率的有
效措施。可分为种内混养和 中间混养两种类型。
35.
单养：
36.
杂食性鱼类： 其食物组成比较广泛，往往取两种或两种以上性质的食物，有
动物性也有植物性的，亦食部分水底腐殖。
37.
开花育苗
38.
放流增殖：就是用人工方式向海 洋、江河、湖泊等公共水域放流水生生物苗
种或亲体的活动。
39
饱食量：满足养殖鱼的生长发育所需要的进食量。
40.
多次产卵鱼：
41
仔鱼危险期
二：填空题
1
．在一个水体中养殖一个鱼类品种称为
(
单养
)
在一个水体中养殖两个以上的鱼类品种称为
(
混养
)
2
．养殖用水处理的目的是什么
?
有几种处理方法
?
目的 ：
将污水中含有的污染物质分离出来或将其转换为无害物质，
从而使水质
达到洁净可重 新利用。
处理方法：①物理法②化学法③生物法
3
．暖水性鱼类繁殖的水温一般在什么范围
?
温水性鱼类繁殖的水温一般在什么范围
?
暖水性鱼类繁殖的水温一般范围：
23
～
30
℃
2
温水性鱼类繁殖的水温一般范围：
22
～
26
℃
4
．
“四大家鱼”催产第一针的目的是使卵巢从什么时期向什么时期过渡？
“四大家鱼”催产第一针的目的是催熟，也即使卵巢从第Ⅰ期到第Ⅴ期过渡。
5
．鱼类能否在不同盐度的水域中生活主要取决于什么能力？
鱼类能否在不同盐度的水域中生活主要取决于鱼类耐受盐度变化适应能力。
6
．鱼病防治的原则是什么？
鱼病防治的原则是：预防为主，防重于治，防治结合。
7
．鱼花下池塘培育要从池塘什么地方下苗？
从池塘的上风口的位置，距离池塘岸边一些位置的地方下苗。
8
．网箱养鱼要求网箱的深度为多少？
网箱的深度依据水体的 深度及浮游生物的垂直分布来决定。
一般在水库中网墙
的高度取
2
～
4m
，湖泊取
1.5
～
2m
为宜。敞口式网箱的网墙应高出水面70cm
。
9
．成鱼活鱼运输前一般要求停喂饲料多久？
成鱼活鱼运输前一般要求应提前一天停喂饲料。
10
．养殖成品鱼要求每天投料多少次以上？
养殖成品鱼要求每天投料
2
次以上。
11
．新中国成立后，鱼类增养殖取得科技成就有几方面？
鱼类增养殖取得的科技成就：
①鱼类遗传育种研究
②鱼类种质资源及保存技术
③鱼类增殖与保护
④鱼类生殖生理与人工繁殖技术
⑤鱼苗、鱼种生物学及其培育技术
⑥养鱼池生态学与食用鱼养殖技术
⑦稻田养鱼生态系与综合技术
⑧冰下水体生态系与鱼类安全越冬技术
⑨鱼类养殖种类与养殖方式
12
．草鱼吃草时借助什么牙齿帮助消化？
咽齿
13
．石斑鱼性腺发育是什么先成熟，后什么成熟？
雌性先成熟，雄性后成熟。
14
．鳗鱼不能大规模养殖的技术难题是什么？
繁殖技术
15
．海洋污染的特点是什么？
海洋污染的特点是：
①污染源广②持续性强③扩散范围广④防治难、
危害大。
16
．影响鱼类性腺发育的环境因素有几方面？
影响鱼类性腺发育的环境因素有：营养、温度、光照、水流、盐度。
17
．鱼类人工繁殖的主要设施有那些？
答：水质净化处理设施，产卵设施 ，孵化设施，增氧与控温设施，其他辅助设施
如检测设备、电力设施及库房。
18
．影响鱼类苗种生长的因素有几方面？
答：光照和水温，水体大小及苗种培育密度，营养与饵料，水化学因子。
3
19
．新中国成立后，水产养殖业经历了几个阶段？
答：
恢复发展阶段，波浪式缓慢发展阶段，持续快速发展阶段。
20
．水体富营养化形成的条件有那些？
答：营养元素，光，温度。
21
．鱼类性成熟可分为几种类型？
答：低龄性成熟类型，中等年龄性成熟类型，高龄性成熟类型。
22
．鱼类卵巢发育根据卵巢细胞发育不同时期可分几个时期？
答：Ⅰ期，Ⅱ期，Ⅲ期，Ⅳ期，Ⅴ期，Ⅵ期。
23
．常见的鱼类催产激素有几种？
答：绒毛膜促性腺激素（
HC G
）
，鱼类脑垂体（
PG
）
，促黄体素释放激素类似物
（< br>LRH-A
）
，多巴胺抑制剂。
24
．鱼类的生长特点是什么？
答：遗传性，阶段性，延续性，周期性，性 别差异，鱼类生长优势明显，在相同
条件下天然鱼苗比人工繁殖鱼苗生长速度快。
25
．鱼类人工繁殖的生物学指标有几个？
答：亲鱼成熟率，催产率，受精率，孵化率，出苗率。
26
．淡水水域、咸淡水水域、咸水水域的盐度各是多少？
答：
0.2~0.5, 5~16, 16~47
。
27
．池塘养殖成鱼要求塘水深度为多少？
答：
2.0~2.5
米。
28
．多数鱼类人工繁殖过程第二次注射催产剂后需要的生态条件是什么？
答：水温。
29
．
“四大家鱼”胚胎发育完成的标志是什么？
答：出现“腰点”
。
30
．工厂化养鱼是怎样的工程？需要怎样技术才能完成得更好？
答：工厂化养鱼是节水，节地，可控程度高的工程。
需要鱼种放养，
饵料要 求及投饵，
疾病的预防，
日常管理养殖系统管理等生
物学技术。
31
．在正常的鱼类养殖生产中，最关注的是水体中什么气体的含量？
通常用什么方法来增加其在水体中的含量？
答：氧气。
使用增氧机。
32
．人工鱼礁是适合鱼类什么习性的工作设施？
答：洄游性。
三、选择题：
1
．赤潮的主要危害有几方面？
（
1
）破坏海洋生态平衡 ；
（
2
）破坏海洋渔业和水产资源；
（
3
）赤潮对人类健< br>康的危害。
2
．养殖用水物理处理方法几种？
养殖用水物理处理方法有：栅栏、筛网、沉淀、气浮、过滤。
3
．鱼类空胃时的忍耐力与胃中有食物时比较怎样？
4
．抗风浪网箱通常设置的地点在什么海区？
4
抗风浪网箱海区的选择从以下三个方面考虑：
（
1
）海流：一方面需要流速，另一方面流速又不能过大。一般选择流速
0.3~0.8m/s
的海区较为理想。
（
2
）水深：深水网箱必须设置于 水深在
15m
以上的海域。
（
3
）潮差：深 水网箱应设在潮差变化不大的海区，通常潮差变化范围不大于
4m
。
5
．影响鱼类性腺发育的环境因素有几个？
影响鱼类性腺发育的环境因素有：营养、温度、光照、水流、盐度。
6
．评价鱼类人工繁殖的生物学指标有几个？
（
1< br>）亲鱼成熟率：
亲鱼成熟率
?
能够催产的亲鱼尾数
?
100%
所培育适龄繁殖亲鱼尾
数
（
2
）催产率：
催产率
?
产卵雌鱼尾数
?
100%
催产雌鱼尾数
受精卵数
?
100%
总卵数
（
3
）受精率：
受精率
?
（
4
）孵化率：
孵化率
?
初孵仔鱼数
?
100%
受精卵数
下塘鱼苗数
?
100%
受精卵数
< br>（
5
）出苗率：
出苗率
?
7
．
“四大家鱼” 种质优势怎样？（长江、黑龙江、珠江）
8
．我国的四大海区是指哪四个？
我国的四大海区是指：渤海、黄海、东海、南海。
9
．活鱼运输的方法有几种？
活鱼运输的方法有：封闭式运输、开放式运输、无水湿法运输、药物麻醉运
输。
10
．经营管理的具体职能有几个？
（
1
）计划职能；
（
2
）组织职能；
（
3
）领导职能；
（
4
）控制职能；
（
5
）创新职
能。
11
．企业生产管理考核指标有几个？
（
1
）单位面积产量；
（
2
）单位面积产值；
（
3
）养鱼成本 ；
（
4
）利润和税收；
（
5
）劳动生产率；
（6
）鱼类增重率；
（
7
）饲料系数；
（
8
）苗 种自给率。
12
．水体富营养化的指标有几个？
水体富营养化的指标有：
溶解氧
（
DO
）
、
生化耗氧量< br>（
BOD
）
、
化学耗氧量
（
COD
）
、
总有机碳（
TOC
）
、总需氧量（
TOD
）
。
13
．
“四大家鱼”亲鱼培育过程较难成熟的品种是那种？
14
．我国养殖鱼类的食性有几种？
我国养殖鱼类的食性有
4种：滤食性鱼类、草食性鱼类、杂食性鱼类、肉
食性鱼类。
15
．鱼类依其对盐度的要求可分为几种？
5
鱼类依其对盐度的要求可分为
4
种：海水鱼类、淡水鱼类、洄游性鱼 类、河
口性鱼类。
16
．鱼类胚胎发育的快慢受到影响最大的因素是什么？
鱼类胚胎发育的快慢受到影响最大的因素是：水温和光照。
17
．石斑鱼开口饲料投喂的时机是何时？
18
．引种驯化的目的有几个？
（
1
）作 为水产养殖的对象；
（
2
）提高水域鱼产量；
（
3
）替代原 有种类；
（
4
）
水域环境发生变化后形成新的鱼类区系；
（
5
）提供饵料鱼；
（
6
）恢复水域的原有
种类；
（
7
）用于生物防治；
（
8
）发展游钓业和观赏鱼类。
四、判断题：
1
．温度对鱼类性腺发育是极为重要的（√）
2
．饲料的营养成分对鱼类的怀卵量极为重要的（√
）
3
．网箱养鱼可在各种水体中应用（√
）
4
．网箱养鱼一般在大水域中进行（
×
）
5
．淡水鱼类只能在淡水水域中养殖（×
）
6
．鱼类人工繁殖的关键是亲鱼的检查（√）
7
．石斑鱼人工育苗成活率低的主要原因是亲鱼成熟度不高（×
）
8
．鱼类仔鱼期常叫水花期（√
）
9
．鱼苗规格中的“朝”是表示鱼苗的长度（×
）
10
．海水鱼类育苗时如果开口饵料不足可用淡水饵料生物替代（×
）
11
．
鱼类的生长速度与饲料有直接关系，
与密度、
水温及水中
O
?
关系不大。
（
×
）
12
．亲鱼培育过程放养的密度越小越好（×
）
13
．注射催产激素是亲鱼本身不分泌激素（×
）
14.
鱼类催产只要水温符合要求就可进行（×
）
15.
鱼类人工繁殖在产卵后胚胎脱模期是孵化管理的关键时期（√
）
16.
仔鱼期（鱼花）空运是因为仔鱼不宜车运（×
）
17.
鱼苗培育的关键技术是池塘修整与消毒（√
）
18.
成品鱼养殖高产是否取决于池塘深度（×
）
19.
水体的污染物有物理的、化学的、生物的（√
）
20.
亲鱼培育是把亲鱼培育至性腺成熟的过程（√
）
21.
人工受精方法有干法和湿法两种（√
）
22.
受精卵孵化的成败是水温（√）
23.
龙胆石斑鱼的育苗成活率不高是因为没有好的设施（×
）
。
24.
牙鲆、大菱鲆生长的最佳水温是
30
℃
.
（×
）
25.
鲢鱼是没有经济价值的鱼类（×
）
26.
鱼类的食性从向外界摄取营养开始就形成（×
）
27.
亲鱼催产的主要部位是亲鱼的腹鳍基部（√
）
28.
大规格鱼种的培育的最好在水泥池中进行（√
）
五、论述问答题：
1
、详述养殖鱼类人工繁殖的催产过程。在不同季节怎样安排产卵时间和利用不
6
同水层的水。
答：一、亲鱼成熟度鉴定
目前，
主要是依据经验从外观上来鉴别，
对雌鱼也可直接挖卵观察。
从外观上鉴
别可概括为“看、摸、挤”
3
个字。看就是观察亲鱼腹部是否膨大；摸就是用手
触摸 亲鱼腹部是否柔软有弹性；
挤是用手挤压亲鱼腹部两侧是否有精子或卵子流
出。
1
．雄亲鱼
成熟的雄鱼，
从头向尾方向轻挤腹部即有精液流出 ，
若精液浓稠，
呈乳白色，
入水后能很快散开，说明亲鱼性成熟好；若精液量少，入水 后呈线状不散开，则
表明尚未完全成熟，若精液呈淡黄色近似膏状，表明性腺过熟，精巢退化。
2
．雌亲鱼
(1)
外形观察
成熟雌鱼腹部明 显膨大，后腹部生殖孔附近饱满、松软且有
弹性，生殖孔红润，将鱼腹朝上托出水面，可见腹部两侧卵巢 轮廓明显。亲鱼成
熟较好。
(2)
取卵观察
用挖卵器 直接从卵巢中取出卵粒进行成熟度鉴别比外形观察
更可靠，但可能造成卵巢损伤。若卵粒大小整齐，饱满 有光泽，全部或大部分核
偏位，表明亲鱼性腺发育成熟，可以马上用于催产；如果卵粒小，大小不均匀，
卵粒不饱满，卵核尚未偏位，卵粒相互集结成块，不易脱落，表明卵巢尚未发育
成熟，需要进一 步强化培育；如果卵粒扁塌，无光泽，卵膜发皱，则表明亲鱼性
腺已开始退化，不适宜催产。
二、催产激素
目前用于鱼类繁殖的催产剂主要有绒毛膜促性腺激素
(HCG )
。鱼类脑垂体
(PG)
、促黄体素释放激素类似物
(LRH-A)
等。
三、催产方法
(
一
)
催产季节
鱼类人工繁殖生产实际中，应根据以下方面选择最适宜的催产时期。
1
．鱼的种类
2
．气候
3
．性腺发育成熟度
(
二
)
亲鱼捕捞与配组
(
三
)
催产剂注射
1
．注射剂量
2
．注射液配制
3
．注射方法催产剂注射包括体腔注射法和肌肉注射法。
4
．注射次数
注射催产剂常用一次注射、二次注射两种方法，极少数采用
三次注射。
一次注射就是将催产药物一次性注人亲鱼体内，
二次注射就是将催产
药物分两次注入鱼体内。
采用二次注射时，
一般第一针注射药量偏低，
占总预定药量的
10
％～
20
％，第二次将剩余药量全部注射人亲鱼体内。
5
效应时间
四、产卵设施的准备
1
产卵池
使用前要进行彻底的消毒处理。
2
洞穴式人工鱼巢
供喜欢在洞穴中进行配对交配、产卵受精，等鱼类作
为鱼巢
3.
植物式人工鱼巢
供产黏性卵鱼类作为鱼巢，受精卵附着孵化。
4
其他
担架
(
鱼夹
)
、脸盆、毛巾、羽毛、注射器、天平、生理盐水等。< br>
7
2
、详述鱼苗培育的方法有几种？各有什么优点？
答：
依据不同的 养殖水体和养殖方法的要求，
培育鱼苗可采用多种多样的方
法。目前，典型的培育方法主要有三 种：静水土池塘培育、室内外水泥池培育和
网箱培育。
一般来说，
淡水鱼类的鱼苗培育 多采用静水土池塘培育方法，
大多数
海水鱼类和部分淡水鱼类的鱼苗采用室内外水泥池和网箱培 育方式。
一、静水土池塘鱼苗培育
(
一
)
鱼苗池的选择
鱼苗培育池通常应具备下列条件：
1
靠近水源
,
水源充足，洼、排水方便
2
池形整齐，面积和水深适宜
3
池堤坚固，土质好，不漏水
4
池底平坦，淤泥适量
5
池塘避风向阳
(
二
)
鱼苗池的清整
生产中常用的清塘药物有以下几种：
1
生石灰
2
漂白粉
3
茶粕
4.
鱼藤酮
(
三
)
静水土池鱼苗培育技术要点
1
合理施肥与适时下塘
(1)
鱼池清塘后浮游生物的演替规律
(2)
鱼苗适口饵料生物的培养与适时下塘
2
鱼苗放养
(1)
鱼苗暂养
(2)
饱食下塘
(3)
放养密度
(4)
鱼苗放养应注意的事项
鱼苗放养前必须检查鱼苗培育池中是否有敌害生物，
鱼苗原来所处容器的水
温与培育池水温差值 不得超过±
5
℃。
必须待清塘药物的药效消后方可放养鱼苗。
为保证安全，最 好取一些池水，先放人少量鱼苗，经过
7
～
8h
的“试水”詹，发
现 鱼苗活动正常，
再放养鱼苗。
同一池塘应放同批鱼苗，
不同批的鱼苗个体大小
和体质差异过大，
游泳和摄食能力不同，
影响鱼苗培育的成活率，
规格也不整齐。放养鱼苗最好选择在晴天无风的上午进行。
有风天应在鱼池的上风处放鱼苗，
若
在 下风处放，鱼苗易被风吹到池边致死。
3
．鱼苗饲养方法
(1)
有机肥料饲养法
(2)
豆浆饲养法
(3)
肉食性鱼类鱼苗的培育
4
．分期注水
5
．日常管理鱼苗培育期间的重要管理工作是巡塘。通过巡塘来观察水色变
化和鱼苗的动态
(
浮头情况等
)
，
决定施肥、
投饵的数量以及是否要加水、
用药等。
巡塘要做到“三查”和“三勤”
，即查鱼苗是否浮头，查夤苗活动，查鱼苗池水
8
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