强迫症的治疗方法各种海鲜鱼类的介绍

2021年1月29日发(作者：中国瘦人增肥网)

鳀
:
[
形态特征
]


口大 ，下位。钝圆，下颌短于上颌。被薄圆鳞，极易脱落，无，部圆，无梭鳞。
尾鳍叉形。小型，产鱼群体长 为
75
～
140
毫米，体重
5
～
20
克。

[
生物习性
]

温水性中上层鱼类，较强，幼鱼更为明显。

[
产地分布
]

分布于北太平洋西部。产于、和。

[
营养特征
]


鳀鱼虽然个小，但营养价值很高。据分析每百克含蛋白质
18~20.1
克 ，脂肪
5
克矿物质
2.0~2.5
克，此外，还有维生素
A
、维生素
E
。其蛋白质含有人体需要的
16
种氨
基酸，其中的谷氨酸 和甘氨酸是鳀鱼味道鲜美的原因所在。鳀鱼脂肪含有二十二碳六烯酸
(DHA)
和廿碳五烯酸< br>(EPA)
，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病
具有特殊疗效 。而脂溶性的
VA
、
VE
，对人体防癌抗癌延缓衰老具有极重要作用。



狮子鱼：

[
形态特征
]
< br>体延长，前部亚圆筒形，后部渐侧扁狭小，体长可达
450
毫米。头宽大平扁，
吻宽钝
,
，眼小，上侧位。口端位，上颌稍突出，鳃孔中大。体无鳞，皮松软，光滑或具颗粒状小棘。背鳍延长，连续或具一缺刻，鳍棘细弱，与鳍条相似；臀鳍延长；尾鳍平截或圆
形，常与 背鳍和臀鳍相连；胸鳍基宽大，向前伸达喉部；腹鳍胸位，愈合为一吸盘。身体上
各鳍的硬棘，尖锐而且 具有毒素，是它们在大自然生存时御敌的唯一武器。

[
生物习性
]

狮子鱼性格凶猛，喜食小鱼虾蟹。

[
产地分布
]

主要分布于北太平洋、北大西洋及北极海，少数见于南极海，花色品种很多，
多产于 温带靠海岸的岩礁或珊瑚礁内。中国数量较多的为细纹狮子鱼。



小黄鱼：

[
形态特征
]
外形与极相似，但体形较小，一 般体长
16
～
25
厘米、体重
200
～
300克、背侧
黄褐色，腹侧金黄色。小黄鱼的鳞片较大而稀少，尾柄较短，臀鳍第二鳍棘小于眼径，颌部
具
6
个小孔；小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。

[
生物习性
]

小黄鱼随栖息环境、季节以及体长的变化较大，且
109 mm
是其发生食性转换
的一个关键的临界体长。

[
产地分布
]

主要分布在我国、黄海和、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。

[
营养特征
]

原为我国主要经济鱼类之一，其肉质鲜嫩，营养丰 富，是优质食用鱼，也是婴
幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。



龙头鱼：

[
形态特征
]
体长而侧扁，一般体长
15
～
26
厘米、体重
75
～
150
克、眼很小， 前位、口裂甚
大，由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖，能倒伏、体柔软，大部光滑无鳞，唯侧线
上有一行较大的鳞直抵尾叉．头及背面浅棕色，腹部乳白色、侧线发达、明显，从头盖骨直
达昆 鳍叉中央。背鳍
1
个，仅有鳍条，无鳍棘，背鳍后有一小脂鳍；胸鳍和陶鳍发达。约等
长；尾鳍三叉形，中叶较短。

[
生物习性
]
生活于暖温性海洋 的下层，
运动能力不强，
常栖息于浅海泥底的环境中。
每年
春季为产卵期。杂 食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

[
产地分布
]
分布于印 度洋和太平洋、我国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温、
台和舟山近海以及福建沿海产量较多 ，

是中小型海产鱼类。

[
营养特征
]
肉松软，含水分高，不易保存或远运。鲜食味甚

美，也可加工成干品。龙头
鱼含蛋白质
29%-76
％（干基）
，脂肪
14
％～
21< br>％，钙
500
～
650mg
，铁
6
～
18m g
，磷
2800
～
3700lug
，其中必需氨基酸赖氨酸含量超过 牛奶，达
10000mg
，呈味氨基酸天冬氨酸、谷氨
酸占蛋白质量皆超过
1 00mg
，是一种营养成分丰富，味道鲜美的营养强化食品原料。由于其
肉质柔软多水、
不易贮运保藏等原因，
目前国内除大部分就地鲜销外，
剩余的只是加工成盐
干品或作 鱼粉原料、鱼饲料等。



黄鮟鱇

：

[
形态特征
]

体柔软，无鳞，头和体和边缘有许多皮质突起。头 大，平扁，呈圆盘状。口宽
大，口底前部黄色，下颌有可倒伏尖牙
1
～
2行。第一背鳍
6
鳍棘，第二棘位于吻背部，顶
端有皮质穗。臀鳍具
8～
11
鳍条，胸鳍臀状，脊椎骨
29
～
30
个，大者可 达
1000
毫米。

[
生物习性
]

冷温性底鱼类

。常栖伏海底，以背鳍顶端的皮质穗诱捕小鱼等为食。

[
产地分布
]

分布于北平洋西部，我国产于东海北部、黄海及渤海。

[
营养特征
]

鱼肉富含维生素
A
和
C
。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼
籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取 自肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的好原料。



赤鼻棱鳀
:
[
形态特征
]

体延长，稍侧扁，背腹缘向后渐窄；腹部有棱鳞。 吻显著突出、圆锥形。眼较
大，眼间隔中间高。口大、下位。上颌长于下颌，上下颌有细牙。体被圆鳞。 背鳍
1
个，
起点在腹鳍起点的稍后上方。臀鳍基部较长，
起点在背鳍后下方。
尾鳍叉形。体背侧浅绿褐
色，腹部银白色，吻端和头部背面桔黄色。尾鳍黄色，后缘黑色，基部 散有黑色小点；其余
各鳍色淡，体长一般在
100
毫米以下。

[
产地分布
]

分布于印度、斯里兰卡、菲律宾以及我国沿海，是 我国沿海常见的小鱼。在福
建每年
3
～
4
月和
10
月为主要捕捞季节，产量不高。

[
营养特征
]

小型食用鱼类，经济价值不高。



黄鲫：

[
形态特征
]
体扁薄，背缘稍隆起，一般体长
15
厘米 ，体重
20
～
30
克。头短小、眼小。吻
突出，口裂大而倾斜。上颌 稍长于下颌，两颌、犁骨、腭骨和舌上均有细牙、体被薄圆鳞，
易脱落，
腹缘有棱鳞，
无侧线、
胸绩上部有一鳍条延长为丝状，
背鳍前方有一小刺，
臀鳍长，
尾鳍叉 形，不与臀鳍相连。吻和头侧中部呈淡黄色，体背是青绿色，体侧为银白色。背络、
胸鳍和尾鳍均为黄色 ，臀鳍浅黄色。

[
生物习性
]
栖息于水深
4
～
13
米以内淤泥底质，
水流较缓的浅海区。
适温
5
～28
度，
肉食
性，
主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，
水 母等。
产卵期南海
2
～
4
月，
东海以北
5
～
6
月。卵浮性，球形。有洄游特性。

[
产地分布
]
分布干印度洋和太平洋西部。
我国南海、
东海、
黄海和渤海均产之。常年可捕
获，以春秋两季为旺汛，产量集中。

[
营养特征
]
可 鲜销、制咸鱼干或鱼粉。产量较大，其个体小而肉薄，味鲜美，但刺多，含
脂肪高，鲜食以干炸或干煎食 用最佳，且宜于加工成干制品，
在春季的晒干品为白色，
秋季
的晒干制品呈淡黄色。< br>其咸干品的回食用方法也多以油煎或火烤，
所以南方各地又称黄鲫为
烤子鱼。性甘温,
能和中补虚、利尿消肿、益气健脾、清热
,
有利老年视网膜。



小带鱼
:
[
形态特征
]


体呈带状，极侧扁。体长约
104
～
340
毫米。体前部背腹缘几呈 水平，向后逐
渐细尖，
尾部末端呈鞭状。
头前端尖锐。
眼中等大，
眼 间隔凸起。
吻尖口大，
下颌长于上颌，
微突出，牙发达，上颌前端有大钩状的犬牙4
个，两侧各有
10
个较小的扁尖牙。下颌前端
有
2
个 大犬牙，每侧有
8
个小型的扁尖牙。鳃孔大。体光滑无鳞。侧线几呈直线状。背鳍
很长 ，约占背部的全长。腹鳍退化呈小片状突起。臀鳍仅棘端露于皮肤外。尾细尖呈鞭状。
全体银白色，除尾 鳍黑色外，各鳍均为灰色

。

[
生物习性
]

属暖水性中上层鱼类，通常栖息于近岸浅海，咸淡水及河口附近。

[
产地分布
]

主要分布于印度洋和太平洋西部，我国沿海均产之。

[
营养特征
]

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有人体必需的矿物质元素钙、磷、
铁、碘 和多种维生素。带鱼能补益五脏，强身健体，降低人体胆固醇含量。带鱼身上的银白
色油脂，
含 有一种抗癌成分硫代鸟嘌呤，
对白血病和癌症有辅疗作用。
专家认为，
吃带鱼时，最好不要将它身上的细鳞刮掉。患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏的人，应谨慎食用。



大头鳕：

[
形态特征
]


各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。
腹鳍喉位。下颌颏部有
1
须，
两 颌及犁骨均
具绒毛状牙。鳞很小。体长一般为
21
～
70cm
。
[
生物习性
]

食中、
小型鱼类和无脊椎动物，< br>为冷水性底层栖息鱼类。
通常栖息在水深
50
～
80m
海区， 为我国北方海区经济鱼类之一。

[
产地分布
]

分布于 北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要渔场在黄海北部、山东高角
东南偏东和海洋岛南部及东南海区 。


[
营养特征
]

鳕鱼肉质厚实，
细剌极少，
肉味甘美。
蛋白质占
16.8%
，
所含脂肪和鲨鱼一样，
只有
0.5%
。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的
DHA
、
DPA
外，还含有人体
所必需的维生素
A
、
D
、
E
和其他多种维生素。鳕鱼肝油中营养成分的比例，是人体每日所
需要量的最佳比例 ，被北欧人称为餐桌上的
“
营养师
”
。

鳕鱼具有一定的保 健功效。鳕鱼肝
可用于提取鱼肝油，
对结核杆菌有抑制作用，
肝油还可消灭传染性创伤 中存在的细菌。
鳕鱼
肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织，
胰腺含有大量的胰岛素，< br>有较好的降血糖作用，
用于
治疗糖尿病。


鮸鱼
:
[
形态特征
]


一般体长
300
毫米， 重
1
～
2
千克；最大者可达
5
千克。体长，稍侧扁，头中< br>大吻短而钝尖；口大，前位；两颌牙外侧一行较大，内侧牙细小呈带状；颏部有

4个小孔，
前方
2
孔细小，后方
2
孔裂缝状；体被栉鳞，各鳍基部 具小圆鳞；侧线完全；背鳍连续
,
具
9
～
10
鳍棘，
28
～
30
鳍条，鳍棘部与鳍条部间具一凹缺，尾鳍楔形；鳔大，圆椎形，两侧有
34
对侧枝，每一侧枝有背腹分枝，背分枝和腹分枝又分出细密小枝交叉成网状。

[
生物习性
]

为暖温性底层海鱼，栖息于水深
15
～
70
米、底质为泥或泥沙的海区，白天下
沉，夜间上浮，多分散活动，不集 成大群。性成熟个体的体长约为
500
毫米，怀卵量
70
～
200< br>万粒。生殖期在长江口外为
7
～
8
月，在舟山群岛为
5
～
6
月，在福建平潭沿海为
4
～
5
月。产卵后鱼群索饵， 一部分游向较深海区。为海产经济鱼类之一。

[
产地分布
]

分布于中国渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。

[
营养特征
]

鮸鱼是名贵的海洋经济鱼类之一，除鲜食外还可以制作罐头或加工成鮸鱼牶。
鮸鱼牶 是上等鱼肚，还有一定药用价值，有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。



黑鳃梅童鱼
:
[
形态特征
]


吻部宽 圆，口裂大而斜，下颌比上颌长。粘液腔发达。枕骨棘棱显著，有前、
后二棘，呈马鞍形，
中央 颏孔及内侧颏孔成四方形排列。
前鳃盖骨边缘有细锯齿、
背鳍棘部
与鳍条部间有一凹刻 ，棘较细弱，尾鳍尖形。体被薄小圆鳞，鳞细小易脱落，体质软、体上
部金黄色或灰褐色、下腹侧金黄色 、腹部呈白色。
。黑鳃梅童鱼一般体长

7.5
～
9.
5
厘米、
体重

9
～
20
克，
其 鳃腔上有一深黑色斑块而棘头梅童鱼则无黑斑块、
此为二者的显著区别。

[
产地分布
]

主要分布在渤海，为我国近海小型经济鱼类之一。

[
营养特征
]

梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制
作鱼肉 馅或鱼丸子，也可冰鲜成冷冻小包装鲜销。


带鱼：

[
形态特征
]


带鱼侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅 灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑
色，带鱼头尖口大，
到尾部逐

渐变细， 好像一根细鞭，头长为身高的
2
倍，
全长
1
米左右。

[
生物习性
]

带鱼白天怕强烈的阳光，
有
“< br>昼伏夜行
”
习性。
属暖水性近海洄游鱼类，
印度洋、
太平洋沿 岸，我国的南海、东海、黄海、渤海、台湾岛东岸

，每年定期有两次带鱼鱼汛：
5< br>月
~7
月夏初，为幼带鱼的生长索饵洄游期；
10
月
~12< br>月秋未，为成年带鱼繁殖洄游期。

[
产地分布
]

带鱼分布比较广，以西太平洋和最多，我国沿海各省均可见到，其中又以产量
最高。

[
营养特征
]

带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每
100
克带鱼含蛋白质
18.4
克，脂肪
4.6
克
,
还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素
A
、
B1
、
B2
等 多种营养成分。带鱼含不饱和
脂肪酸较多，而且脂肪酸

碳链又较长，具有降低胆固醇作用，养肝、祛风、止血，对治疗

出血、疮、痈肿等疾有良效。


高眼鲽科：

[
形态特征
]


体长侧扁，一般体长
20
厘米左右、体重
200
克左右、眼大而突出，两眼均在
头部右侧，上眼位高，位于头 背缘中线上。两侧口裂稍不等长，两额均有尖细牙齿，前鳃盖
边缘游离、侧线完全，在胸鳍上方无弯曲、 有眼一侧被弱栉鳞，体呈黄褐色或深褐色、无斑
纹。无眼一侧白色，被圆鳞，头部及两眼间鳞片均细小而 密、背鳍由眼部直至尾柄前端；胸
鳍一对、较小；腹鳍由胸鳍后部起至尾部前端；尾鳍双截形、尾柄长。

[
生物习性
]
冷水性底栖，回游型鱼类。渔期分春、秋两季，< br>4-5
月份为春汛。
11-12
月份为
秋汛。

[
产地分布
]

分布于北太平洋西部近海、我国的黄海和渤海产量多，东海较少。

[
营养特征
]

经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤 其适宜老年人和儿童食用。
但因含水份多，肌肉组织比较脆弱，容易变质，需加强冷冻保鲜。


竹荚鱼：

[
形态特征
]


体延长，稍侧扁，长约
40
厘米。其背部多呈黑褐色，腹部为银白色。体被圆
鳞，侧线 全部由大型梭鳞覆盖。

[
生物习性
]

竹荚鱼为中上层 洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性，特别喜
欢群游于海草茂密的暗礁或岩礁周围。潮流 、
气候、
水温等原因，每天的群游层次也有所不
同。竹荚鱼为肉食性鱼类，食性较杂， 吞饵较猛。

[
产地分布
]

广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。

[
营养特征
]

竹荚鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和一些人体必须的微量元素，几乎不含粗
纤维营 养利于人体吸收。竹荚鱼为多脂鱼，脱脂、脱腥是鱼排产品生产的关键。


刺鲳：

[
形态特征
]


体呈长卵圆形 ，侧扁，背面圆凸、头较小，吻短。两颌各具一行细齿，排列紧
密。体被薄鱼鳞，易脱落，头部裸露无鳞 、侧线完全，微弯、背部青灰色，腹部色较浅。鳃
盖后上角有一黑斑、背鳍
1
个，鳍棘 部由独立的小棘组成；腹鳍甚小，可折叠于腹部凹陷
内；臀鳍和背鳍相对并等长，尾鳍深叉形。

[
生物习性
]

12
～
2
月份为旺汛期 ；东海渔期为
9
～
12
月份，
10
～
11
月份为盛渔期。

[
产地分布
]

分布于太平洋西部，我国产于南海与东海，系我国次要海产经济鱼类之一。

[
营养特征
]

肉可供鲜食，也可加工成咸干品。


发光鲷
:
[
形态特征
]


体长椭圆形，被细弱，极易脱落。前鳃盖骨边缘光滑。色浅，距基显著近于起
点。在腹鳍附近有一
“U”
字形发光器，呈黄色，埋于皮下。体长一般在
58
～
75
毫 米。

[
生物习性
]

为暖水性能发光的底层小。

[
产地分布
]

分布于和，见于及。


细条天竺鱼
:
[
形态特征
]


头大，吻短，眼大，眼间隔约等于眼径。 两颌齿绒毛带状，犁骨与腭骨亦具绒
毛齿。体被弱，较大，易脱落。第一鳍棘细弱，圆形。体灰褐色，体 侧有
9
～
11
条暗色横
条，条纹宽小于条间隙。一般体长在
100
毫米以下
.
[
生物习性
]

栖息热带和 亚热带海区的中下层小型，性喜结群，通常栖息于底质为沙泥的。
夏季生殖，雄鱼有护卵作用，含于内孵 化。

[
产地分布
]

分布于北西部，产于北部、和。

[
营养特征
]

体型小，多刺，耳石大，很少食用。


鲐鱼
:
[
形态特征
]


体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长
20
～
40
厘米、体重
150
～
400
克、头大 、
前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被
细 小圆鳞，
体背呈青黑色或深蓝色，
体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、
腹 部
白而略带黄色、背鳍
2
个相距较远，第一背鳍鳍棘
9
－
1 0
根，第二背鳍和臀鳍相对，其后
方上下各有
5
个小鳍；尾鳍深叉形、基部两 侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，
其他各鳍为淡黄色。

[
生物习性
]

暖水性中上层鱼类，游泳能力强，每年作较远距洄 游，有垂直移动现象。趋光
性，生殖季节和索饵季节喜集群，主食浮游甲壳类，次为小鱼。
1< br>龄成熟，
2
龄几乎全部成
熟。生长迅速。

[
产地分布
]

分布于太平洋西部，我国近海均产之。南海沿海全 年可捕捞，为我国重要的中
上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。

[
营养特征
]

鱼肉每百克含蛋白质
21.4
克 、
脂肪
7.4
克，
肉质坚实，
除鲜食外还可晒制和做
罐头，
其肝可提炼鱼肝油。
体内脂肪多，
肝脏维生素含量高，
可分别炼制人造白脱和 鱼肝油。
鲐鱼体内含有两种营养价值较高的物质：二十碳五烯酸
(EPA)
和二十二碳 六烯酸
(DHA)
，这
两种物质在鲐鱼脂质中含量较高，对人体有保健作用：防止血管 扩张，
抑制血小板凝聚，降
低血压，降低血液中的中性脂肪，降低低密度脂蛋白中的胆固醇，< br>降低血液粘稠度，防止心
肌梗塞，防止脑梗塞，最终防止成人病。孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼， 有助于生长发育、
提高智力。鲐鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用 鱼。



花斑蛇鲻：

[
形态特征
]


体长柱形，吻短而尖，眼中等大，脂眼睑 发达，口裂很宽，有细长的前颌骨。
两颌具锐齿，能倒伏。腭部每侧有
2
组齿带；内组 齿带短，多行；外组齿带长，
1
～
2
行。
腰骨后端粗短，两腰骨缝合 处中央具
1
小孔。鳃孔大，具幽门盲囊。体被圆鳞，背鳍约位
于体中部稍前方；脂鳍约 位于臀鳍后部的上方；胸鳍中等大，侧中位；腹鳍
9
条，内侧鳍
条短于或略等于外侧鳍 条；
尾鳍叉形，
均海产。
花斑蛇鲻的背鳍前缘和尾鳍上缘各具一行节
状暗色斑 ，体侧有
9
～
10
个黑灰色斑，幽门盲囊
13
～
1 8
。最大个体达
470
毫米，重约
1
千
克。

[
生物习性
]

暖水性的底栖凶猛肉食性鱼。

[
产地分布
]

布于东海和南海，产量大，是南海重要经济鱼类。

[
营养特征
]

捕捉后洗净，除去内脏和皮，肉可入药。补肾健脾，用治肾虚所致遗尿及尿频
多。


短尾大眼鲷
:
[
形态特征
]

短尾大眼鲷，体为长椭圆形，侧扁，一般体长
20
匣米、体重
100
～< br>200
克。
吻短，
眼甚大，
约占头长的一半，
故得名大眼鲷。
口大而倾斜上翘。
前腮盖骨边缘有细锯齿。
前腮盖隅角处有一强棘。两颌、犁骨、颚骨 有牙皆细小，多行、体被细小而粗糙的栉鳞，鳞
片坚固不易脱落。侧线位高与背线平行、背鳍与臀鳍均长 而大，胸鳍较短；尾鳍浅叉形。全
身浅红色，腹部色浅，尾鳍边缘深红色，背鳍、臀鳍及腹鳍鳍膜间均有 黄色斑点。

[
生物习性
]


暖水性底层鱼类，通常栖息于沙泥底质海域。

甲壳类为食，胃中也发现过原
生动物和硅藻。

[
产地分布
]


大眼鲷科

分布于印 度洋和太平洋，在我国主要产于南海及东海南部、北部湾
全年均产，为广东沿海习见经济种。

[
营养特征
]

每
100
克中含蛋白质
18.3 g

脂肪
1.9 g
，还含有维生素
A
，胡萝卜素，维生
素
E
等等。



蓝点马鲛
:
[
形态特征
]


体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为
25
～
50
厘米、体 重
300
～
1000
克，最大
个体长可达
1
米、重
4.5
千克以上。尾柄细，每侧有
3
个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪
状、体侧 中央有黑色圆形斑花背鳍
2
个，第一长，有
19
～
20
个鳍 棘，第二背鳍较短，背鳍
和臀鳍之后各有
8
～
9
个小鳍；胸鳍、腹鳍 短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

[
生物习性
]

暖温性 中上层鱼类，游泳敏捷，有洄游习性。性凶猛，主食小鱼小虾。
1
龄开
始成熟，主要是
2
，
3
龄成熟，雄鱼比雌鱼早熟一年。生长迅速。

[
产地分布
]

北太平洋西部、我国产于、和。主要渔场有、外海及山东南部沿海。

[
营养特征
]

蓝点马鲛每百克肉含蛋白质
19
克多、脂肪
2.5
克，肉坚实味鲜美，营养丰富。
除鲜食外，也可加工制做罐头和咸干 品，其肝是提炼鱼肝油的原料。蓝点马鲛是出口品种。



短鳍红娘鱼
:
[
形态特征
]


体延长 ，稍侧扁，前部粗大，向后渐细，一般体长
14
～
24
厘米、体重
1 50
～
300
克。头大，近方形。吻端中央凹入，两侧圆钝，各具几个小棘，边缘有锯 齿，上下颌及
犁骨具绒毛状牙群。
头部背面及两侧均被骨板，体被大栉鳞。
头和背部深 红色，腹侧为乳白
色。背鳍
2
个，其基部两侧各有一纵列有棘楯板。第
1背鳍后上方有一红斑；胸鳍宽大位
低、内侧呈红色；其下方有
3
条指状游离鳍条； 尾鳍浅凹形，上叶略长于下叶；背、臀鳍
呈浅红色。


[
生物习性
]

为近海肉食性底层小型鱼类，
栖息于泥沙 质海区，
成鱼食底栖动物。
2
龄成熟，
春产卵。有产卵洄游习性，一般结群不 密集。

[
产地分布
]

分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海。

[
营养特征
]

为常见的一般经济鱼类，产量不高。肉质较好，每百克肉含蛋白质
17.2
克、
脂肪
1.7
克。鲜销为主，汆汤食之味鲜美，也可清炖、油炸食用，还能维护素菜 里的各种营
养成分。



黄鳍马面鲀
:
[
形态特征
]


体长椭圆形，
侧扁。
一般体长

9
～
11
厘米，
体重
15
～
25
克。
背鳍二个，
分离。第一背鳍的第
1
鳍棘很粗大，约为头长的
1.3
～
l.6
倍。第
2
背鳍鳍棘很短小，藏于背部凹
沟内，
臀鳍与第二背鳍近似。
胸鳍侧位，
小刀状。
左右腹鳍退化，
只剩下一个短棘不能活动。