111mm-速食品
幼儿园膳食营养计划
年龄
组
1
岁
~
2
岁
~
人数
男
女
年龄
组
3
岁
~
4
岁
~
人数
男
38
女
34
年龄组
5
岁
~
6
岁
~
男
24
13
人数
女
26
12
年龄
组成
热能（
kcal
）
蛋白质（克）
平均每人每日营
养素标准供给量
1506
用餐类型：
早餐
中餐
午点
品
名
粮食
牛奶豆浆
(m 1)
豆类
(
以豆腐干计
)
食
鱼、肉、禽、脏腑类
蛋
物
蔬莱
g
食油
耱
营
养
成
分
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物
(g)
热量
(kca 1)
水果
51
脂肪（克）
碳水化合物（克）
46
222
4-6
岁组
158
175
18
52
18
175
70
14
14
36
32
155
1052
幼儿园每周带量食谱
年
学期第
周
月
日至
月
日
单位
×
×
×
幼
儿园
所属医院
:
市保健院
星期一
早
餐
课
闻
餐
午
1
人量
(
克
)
瘦肉
20
三鲜濑扮
胡萝卜
30
玉米麦片粥
苹
果
冬菇
10
濑粉
50
香肠卷
油
4
苹果
60
鸡肉
20
雪
梨
油
4
雪梨
70
虾仁
5
橘
子
油
6
橘子
70
蕃茄
60
苹
果
香肠
30
白莱汤
小白菜
30
糖
6
苹果
60
四季豆
40
雪
梨
雪梨
70
瘦肉
20
面粉
30
米粉
50
馒头
面粉
30
糖
6
炒米扮
瘦肉
20
油
4
油
4
麦片
10
豆芽肉丝
胡萝卜
20
鱼片猪红粥
大米
10
汤面
面条
50
星期二
1
人量
(
克
)
玉米
10
星期三
1
人量
(
克
)
绿豆芽
l0
猪红
l0
海带香干
香干
30
星期四
1
人量
(
克
)
鱼片
20
星期五
1
人量
(
克
)
海带
l5
五彩鸡丁
香干
10
炒菜心
青瓜
20
胡萝卜
10
菜心
50
茄汁虾仁
鱼肉
40
鱼肉饼
炒苋莱
苋莱
100
猪骨
50
粉葛
40
马蹄
20
番茄炒鸡蛋
鸡蛋
40
鱼头
30
四季豆炒
猪肝
30
猪肝
南瓜
30
猪骨
50
草菇豆腐
豆腐
50
肉未
草菇
20
芥菜
80
鱼头豆腐汤
豆腐
30
大米饭
芥莱
50
油
8
南瓜猪骨
海带
30
海带汤
油
7
芥菜蛋花汤
鸡蛋
10
油
8
餐
猪红豆腐汤
黄豆芽
10
大米饭
猪红
10
豆腐
40
油
8
大米
90
粉葛猪骨汤
油
7
大米饭
大米
90
大米
90
大米饭
大米
90
大米饭
大米
90
午
点
牛
奶
蛋
糕
牛奶
175
糖
8
面粉
15
鸡蛋
20
糖
6
牛
奶
糯米糍
牛奶
175
糖
8
糯米
20
豆沙
5
牛
奶
红豆包
牛奶
175
糖
8
面粉
20
红豆
5
糖
6
牛
奶
蒸红薯
牛奶
175
糖
8
红薯
40
牛
奶
曲奇饼
牛奶
175
糖
8
面粉
20
奶油
10
糖
6
一
粮食
l55
肉
50
日
菜
160
蛋
20
量
豆品
25
奶
175
水果
60
糖
14
克
油
l2
粮食
l60
肉
85
菜
100
奶
175
水果
70
糖
14
油
1l
粮食
l60
肉
26
菜
150
蛋
40
豆品
l5
奶
175
水果
70
糖
14
油
14
粮食
150
肉
70
菜
170
奶
175
水果
60
糖
14
油
11
粮食
160
肉
20
菜
95
蛋
10
豆品
56
奶
l75
水果
70
糖
l4
油
12
全周用量
(
克
)
粮食
785
莱
675
豆品
96
水果
330
肉
251
蛋
70
奶
875
糖
70
油
60
中国居民膳食营养素参考摄入量（
Chinese DRIs
）推荐摄入量（
RNIs
）及适宜摄入量（
AIs
）简表
年龄
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
Ca
P
K
Na
Cl
Mg
（岁）
RNIs
RNIs
AIs
AIs
AIs
AIs
AIs
AIs
AIs
AIs
MJ
（）
kcal/
g/
%
总能量
%
总能量
mg/d
mg/d
mg/d
mg/d
mg/d
mg/d
0~
95
~3
45~50
300
150
500
200
400
30
0. 5~
95
~3
35~40
400
300
700
500
800
70
男
女
男
女
男
女
MJ/d
kcal/d
g/d
1~
1100
1050
35
35
600
450
1000
650
1000
100
2~
1200
1150
40
40
30~35
55~65
3~
1350
1300
45
45
4~
1450
1400
50
50
55~65
800
500
1500
900
1600
150
5~
1600
1500
55
55
6~
1700
1600
55
55
7~
1800
1700
60
60
25~30
55~65
800
700
1500
1000
2200
250
说明：α
-TE
为α
-
生育酚
RE
：视黄醇当量
NE
：烟酸当量
续表
年龄（岁）
Fe
I
Zn
Se
Cu
F
Cr
Mo
VA
VD
总
VE
α
-TE
AIs
RNIs
RNIs
RNIs
AIs
AIs
AIs
AIs
RNIs
RNIs
AIs
AIs
mg/d
μ
g/d
mg/d
μ
g/d
mg/d
mg/d
μ
g/d
μ
g/d
μ
gRE/d
mg/d
mg/d
mg/d
0~
0. 3
50
15
10
400
10
3
0. 5~
10
50
8. 0
20
15
400
10
3
1~
12
50
9. 0
20
20
15
500
10
4
2~
3~
4~
12
90
12. 0
25
30
20
600
10
5
5~
6~
7~
12
90
35
30
30
700
10
7
年龄（岁）
VB1
VB2
VB6
VB12
VC
泛酸
叶酸
烟酸
胆碱
生物素
RNIs
RNIs
AIs
AIs
RNIs
AIs
RNIs
RNIs
AIs
AIs
mg/d
mg/d
mg/d
mg/d
mg/d
mg/d
μ
g/d
mgNE/d
mg/d
μ
g/d
0~
(AI)
(AI)
40
65(AI)
2(AI)
100
5
0. 5~
(AI)
(AI)
50
80(AI)
3(AI)
150
6
1~
60
150
6
200
8
2~
3~
111mm-速食品
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