治疗乳腺增生的食疗生物化学期末复习题

2021年1月27日发(作者：巧克力囊肿严重吗)
一单元

绪论

1. 1965
年我国在世界上首先人工合成了有生物活性的（




C


）





A.
尿素

D.
猪姨岛素

B.
生长激素

C.
结晶牛胰岛素
E. tRNA

2.
研究构成生物体的基本物质的化学组成、结构、性质、功能属于（
C
）


A.
静态生物化学

B.
动态生物化学

c.
信息生物化学

D.
机能生物化学

E.
生物技术

3.
下列物质不属于生物大分子的是（
B )

A.
蛋白质

B.
维生素

D.
脂类

E.
糖类


4.
下列打破了醸的化学本质都是蛋白质的传统概念的事件是（


D

）

A. DNA
双螺旋结构模型的创立

B.
遗传中心法则的确立

C.
体外重组
DNA
方法的建立

D.
核酶的发现

E.
聚
合醸链反应（
PCR)
的发明


5.
下列不是生物药物药理学特性的是（

E

）

A.
治疗的针对性强

B.
药理活性高
C.
毒副作用小

E.
稳定性差


二、简答题


1.
生物化学的研究内容包括哪些？（
P1-2
）





生物化学的研究对象是活细胞和生物体，研究内容十分广泛，其研究的主要目的是 从分子水平上探讨
生命现象的本质并把这些基础理论、基本原理和技术应用于相关学科领域、生产实践及 临床用药指导中。
从而控制生物并改造生物，征服自然并改造自然，保障人类健康和提高人类生存质量。 现代生物化学的研
究主要集中于构成生物体的物质基础，物质代谢及其调节控制，遗传信息的储存、传递 、表达和调控。


2.
请解释一下生物药物的概念并说明它的特点。




生物药物是指利用生物体、生物组织或其成分，综合运用生物学、生物化学、物理化学、生物技术和药< br>学等学科的原理和方法制造的一大类用于预防、诊断和治疗的制品。




生物药物的特点：治疗的针对性强、药理活性强、毒副作用小、营养价值高、生理不良反应时 有发生。


二单元

蛋白质的化学

一、单项选择题

1.
蛋白质的基本结构单位是（
D
）。

A.
肽键平面

B.
核苷酸


C.
肽

D.
氨基酸

E.
葡萄糖


2.
蛋白质变性（
C
）。


A.
由肽键断裂而引起

B.
都是不可逆的

C.
可使其生物活性丧失

D.
紫外吸收能力增强
E. pl
降低


3.
分子病主要是哪种结构异常（
A
）

A.
一级结构

B.
二级结构

c.
三级结构

D.
四级结构

E.
空间构象

4.
下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是
( A)
。


A.
所有蛋白质都有四级结构

B.a-
螺旋为二级结构的一种形式

C.
一级结构决定空间结构

D.
亚基单独存
在，仍具活性

E.
三级结构是指一条多肤链内所有原子的空间排列


5.
从组织提取液中沉淀活性蛋白质而又不使其变性的方法是加入（


A

）


A.
硫酸按

B.
强酸


C.
氯化汞

D.
三氯醋酸

E.
尿素

6.
在以下混 合蛋白质溶液中，各种蛋白质的
pl
分别为
4.3
、

5.0, 5.4, 6-5, 7.4

，电泳时欲使其都泳向正极，
缓冲溶液的
PH
应该是
(

A

)
。

A- PH 8.1
B. pH 5.2 C. pH 6.0

D- pH 7.4 E. pH 7.0

7.
最易受非蛋白氣影响的蛋白质含量测定方法是（

B

）。


A.
考马斯亮蓝法

B.
凯氏定氣法

C.
双缩腺法

D. Folin -
酣法

E. BCA
比色法

8.
凝胶层析法分离混合蛋白质时，洗脱后最先从层析柱流出的是
( B

)
。


A.
相对分子质量较小的组分

B.
相对分子质量较大的组分

C.
沉降速度快的组分

D.
与载体亲和力弱的组分

E.
带电荷多的组分

9.
蛋白质的水解产物是氨基酸，主要断裂的是（

D

）

A.
氧键

D.
肤键

B.
疏水键

E.
离子键

10.

蛋白质紫外吸收的最大吸收峰是（


B

）

A. 260nm

B. 280nm

C.680nm
D.400nm
E. 565nm


简答题

1.
说明构成天然蛋白质的氣基酸有哪些特点。


①天然蛋白质仅 有
20
种氨基酸，除
Pro
外均为α
-
氨基酸；

②旋光性：＋、—（除甘氨酸没有旋光性）

③构型：
D
ˉ、
L
ˉ（除甘氨酸、天然蛋白质的氨基酸均为
L
型）


2.
说明蛋白质分离纯化的基本步骤；若根据带电性质不同，可采用哪些方法分离

纯化蛋白质？











前处理






























粗分














破碎




































生物组织——————→ 无细胞提取液————→疏水层析、亲水层析、凝胶过滤、离子交换层析、电泳










溶解差速离心





精分































——————→
精制后蛋白质



根据带点性质不同分为：①离子交换层析

②电泳法

3.
蛋白质的结构分哪些层次？说明各层次之间的关系以及维持各级结构的作用力。

结构层次

一级结构

层次关系

组成蛋白质肽键的线性
氨基酸序列

二级结构

依靠不同氨 基酸的
C=0
和
N-H
基团间的氢键形
成稳定结构

三级结构

通过二级结构元素在三
维结构的排列形成三维
结构

四级结构

由于不同亚基间相互作
用形成具有功能的蛋白
质复合物分子

次级键（二硫键、氢键、
疏水键、
离子键、
范德华
力）

非共价键
（氢键、
离子键、
疏水键、范德华力）

氢键

维持作用力

肽键、二硫键




第三单元

核酸的化学

PH>PI
带负电

阴离子

PH带正电荷

阳离子

嘌呤碱：腺嘌呤
A
、鸟嘌呤
G
、

嘧啶碱：胞嘧啶
C
、尿嘧啶
U
、胸腺嘧啶
T

一、单项选择题

1.
核酸中核苷酸之间的连接方式是（



C
）。

A.2'
，
5'-
磷酸二酯键













B.
氢键

C.3'
，
5'-
磷酸二酯
键











C.
糖苷键

E.
肽键


的三级结构是（


B
）。

A.
三叶草式




B.
倒
L
形



C.
双螺旋结构

D.
发夹结构




E.a-
螺旋

3.
紫外分光光度法测定溶液的核酸浓度时，最常见的波长是（
B


）。

A.280nm




B.260nm




C.240nm
D.220nm




E.680nm
4.
核酸变性后可发生下列哪种现象（


B
）。

A.
减色效应



B.
增色效应



C.
失去对紫外线的吸收能力



D.
最大吸收峰波长发生转
移



E.
黏度增加

5.
稀有碱基主要存在于哪一种核酸中

（


C
）。


A.
DNA








B.
RNA






C.
tRNA


D.
mRNA





E.
rRNA
二、问答题


1.
简述核酸分离纯化的基本原理。


提取核酸的一般原则是先破 碎细胞，
提取核蛋白使其与其他细胞成分分离。
之后用蛋白质变性剂

(
苯酚
)
、
去垢剂
(
十二烷基硫酸钠
)
或蛋白酶处理除去蛋白质。最后所获得的核酸溶液再用乙醇等使其沉淀。



2.
简述
DNA
双螺旋结构稳定的主要因素。

①氢键

碱基对之间的氢键使两条链缔合形成空间平行关系，维系双螺旋结构的横向稳定。

②碱基堆积力

碱基之间层层堆积形成
DNA
分子内部一个疏水核 心，维系双螺旋结构的纵向稳定

③离子键
DNA
分子中磷酸残基阴离子 与介质中阳离子的正电荷之间形成的离子键，可降低
DNA
双键之间
的静电排斥力。< br>
3.
从以下几个方面比较蛋白质和核酸的区别。


项目
类别

结构
组成
单位

组成
单位
的连
接键

蛋白质

DNA

RNA

氨基酸

核苷酸

肽键

磷酸二脂键

分子
结构

一级结构：氨基酸残基的排列顺序











二级结构：α
-
螺旋和β
-
折叠

空间结构：三级结构：一条多肽链和空间排
布















四级结构：
两条或以上亚基
的作用

一级结构：碱基排列顺序

空间结构：
DNA
是双螺旋二级结构和超 螺旋三级结
构；
tRNA
是三叶草式二级结构和倒
L
形三级结构
分子
大小

溶解
性质

两性
电解
质

紫外
吸收

1~100nm
之间

1.
有机溶剂

2.
酸碱使水解

3.
氨水溶解

是，能形成稳定的胶体物质

10^
6
~10^
10

溶于高盐浓度

（
2.3~11
）×
10^
5

溶于低盐浓度

属于

最大吸收峰为
280nm

最大峰
260nm

沉淀

中性盐沉淀、有机溶剂沉淀、加热沉淀、重
金属盐沉淀、生物碱试剂沉淀

有机溶剂沉淀

RNA
：高盐浓度沉淀

DNA
：低盐浓度沉淀

双螺旋结构破坏

苯酚提取、
去垢剂法、
酶
法

盐酸胍分离法、去垢剂
法、苯酚法

变性

蛋白质分子
空间结构
破坏

分离
透析、超滤、离心层析、电泳、离子交换等
技术

纯化
方法

含量
测定
方法


1.
凯氏定氮法
2.
双缩脲法

-
酚法

定磷法、定糖法和紫外吸收法

四单元

酶



单项选择题

1.
关于酶的叙述哪项是正确的
(C
)
？

A.
所有的酶都含有辅基或辅酶

B.
只能在体内起催化作用


C.
大多数酶的化学本质是蛋白质


D.
能改变化学反应的平衡点，加速反应的进行


E.
都具有立体异构专一性（特异性）

2.
唾液淀粉酶对淀粉起催 化作用，对蔗糖不起作用这一现象说明了酶有（
C
）。

A.
不稳定性







B.
可调节性





C.
高度的特异性





D.
高度的敏感
性





E.
高度的催化效率

3.
辅酶与辅基的主要区别在于（
E
）。


A.
分子大小不同






B.
理化性质不同






C.
化学本质不同








D.
分子结构
不同







E.
与酶蛋白结合紧密程度不同

4.
下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确（
C
）？

A.
酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用


B.
一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C.
一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D.
酶蛋白决定结合酶促反应的专一性


E.
辅助因子在催化反应中传递电子、质子或基团

5.
关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（
C
）？

A.
酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域


B.
必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外


C.
一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心


D.
酶原激活实际上是活性中心形成或暴露的过程


E.
当底物分子与酶分子相接触时，

可引起酶活性中心的构象改变

6.
酶原之所以没有活性是因为

（
B
）。

A.
酶蛋白肽链合成不完全


C.
酶原是普通的蛋白质


B.
活性中心未形成或未暴露

D.
酶原激活实际上是活性中心形成或暴露的过程

E.
是已经变性的蛋白质



7.
酶高度的催化效率是因为它能（
C
）。

A.
升高反应温度


B.
增加反应的活化能


C.
降低反应的活化能


D.
改变化学反应的平衡点


E.
催化热力学上允许催化的反应

8
如果有一酶促反应，其
[s]
=1/2Km
，，则
V
值应 等于多少
Vmax
（
B
）？

A.
0.25










B.
0.33









C.
0.50

D.
0.67










E.
0.75
9.
Km
值的概念是（
D
）？

A.
与酶对底物的亲和力无关


B.
是达到
Vmax
所必需的底物浓度


C.
同一种酶的各种同工醇的
Km
值相同


D.
是达到
1/2Vmax
的底物浓度

E.
与底物的性质无关


10.
关于
PH
对酶活性的影响，以下哪项不对（
D

）？

A.
影响必需基团解离状态


B.
也能影响底物的解离状态

C.
酶在一定的
PH
范围内发挥最高活性


D.
破坏酶蛋白的一级结构

E.
PH
改变能影响酶的
Km
值



11.
有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（
E
）。


A.
可逆性抑制作用


B.
竞争性抑制作用


C.
非竞争性抑制作用


D.
反竞争性抑制作用

E.
不可逆性抑制作用

12.
丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于（
C
）。

A.
反馈抑制




B.
底物抑制




C.
竞争性抑制




D.
非竞争性抑制




E.
变构调节

13.
下列关于竞争性抑制剂的论述那项是正确的（
A
）？

A.
抑制剂与酶活性中心结合

B.
抑制剂与酶以共价键结合

C.
抑制剂结构与底物不相似

D.
抑制剂与酶的结合是不可逆的

E.
抑制程度只与抑制剂浓度有关

14.
同工酶具有下列何种性质（
A
）？

A.
催化功能相同







B.
理化性质相同

C.
免疫学性质相同



D.
酶蛋白相对分子质量相同





E.
酶蛋白分子结构相同

15.
具有抗肿瘤作用的酶是（
C
）。

A.
链化酶



B.
胃蛋白酶



C.L-
天冬酰胺酶



D.
凝血酶



E.
抑肽酶




五单元

维生素

1.
含有金属元素的维生素是
(


D


)

A.
维生素
C



B.
维生素
D


C.
维生素
A

D.
维生素
B12


E.
泛酸

2.
榨苹果汁时加入维生素
C,可以防止果汁变色。这说明维生素
C
具有
(



B

)

A.
氧化性
.




B.
还原性




C.
碱性

D.
酸性








E.
催化作用

3.
长期食用高级精细加工大米，容易缺乏的维生素是
(


D


)

A.
维生素
E



B.
维生素
D.

C.
维生素
A

D.
维生素
B1


E.
生物素

4.
坏血病患者应该多吃以下哪种食物
( A

)?

A.
水果和蔬菜


B.
鱼肉和猪肉


C.
鸡蛋和鸭蛋



D.
糙米和肝脏


E.
各种干果

5.
维生素
B12
主要用于
(

D


)
。

A.
双香豆素类过量引起的出血


B.
纤溶亢进所致的出血


C.
血栓性疾病


D.
巨幼红细胞性贫血



E.
肾性贫
血

6.
泛酸是指哪种酶的辅助因子的组成分
( A)?


-
SH



+





+





7.
氨基酸转氨酶的辅酶是
(


C

)
。





B.
生物素



C.
磷酸吡哆醛

4.



E.
甲基
B12

8.
某妇女，
60
岁，今年经常出现腰背痛，走路自觉腿无力，特别是上楼梯时吃力， 骨盆有明显压痛，考虑
是
( A



)
。

A.
钙缺乏



B.
锌缺乏


C.
碘缺乏



D.
维生素
A
缺乏

E.
维生素
D
缺乏

9.
建议
8
题中的患者改善或者补充
(


A

)
。

A.
维生素
D
和钙片



B.
蔬菜



C.
碘片



D.
维生素
A
和
D




E.
鱼肉