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第三章 酶 第四章维生素与辅酶

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-01-24 09:09

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2021年1月24日发(作者:周令钊)
第三章









第四章


维生素和辅酶

本章教学要求:

1
、了解酶的基本概念、化学本质、酶促反应特点和酶命名与分类原则。

2
、牢记与酶组成、结构、功能有关的基本概念。如酶蛋白、辅因子、酶活性中心、必需基团

、同工酶
等。

3


掌握影响酶促反应速度的几种因素及动力学特点。熟记米氏方程和米氏常数的意义。

4
、结合酶促反应动力学掌握酶活性测定的基本原则,熟记酶活力单位概念。

5
、熟记水溶性维生素和辅酶的化学本质、活性方式、代谢功能。同时了解缺乏维生素的相应缺乏病。

一、填空题:

1.
对于服从米氏方程的酶来说,
当< br>[S]

Km

V

35
μ
mol /min
时,
酶促反应的
Vmax





















2.
能催化蛋白质降解的酶叫做



















3.
下面缩写符号的中文名称分别是:
NAD
+










FAD









TPP














4.
酶分子上与活性有关的具有特定三维结构的小区域叫做酶的














,活性部位基团按功能分为
























5.
酶作用的特异性分为


























6.
影响酶促反应速度的因素主要有




































7.
与一般催化剂比较,酶最显著的两个特点是























8.
有非竞争性抑制剂存在时,酶促反应的
Km











Vmax










9.
如果一个酶对
A

B

C
、三种底物的米氏常数分别为
Kma

Kmb
、和
< br>Kmc
,且
Kma

Kmb

Kmc
,则此
酶的最适底物是







,与酶亲和力最小的底物是











10.
根据酶促反应类型,酶可以分为










































































六大类。

11. EC 4.1.1.11
应为











酶类。

12.
酶量的多少常用










表示,酶的纯度常用












表示。

13. L-
精氨酸酶只催化
L-
精氨酸反应,而对
D-
精 氨酸无作用,此酶具有











专一性。

14.
若使酶促反应的速度达 到最大反应速度的
90%
,底物浓度应是此酶
Km
值的






倍?

15.
丙二酸是












酶的










抑制剂。

16.
全酶由


















组成。

二、判断题:

1.
酶的活力愈高,其纯度亦愈高。

2.

[S]
>>
Km
时,酶催化反应的速度与底物浓度成正比。

3.

FAD

FMN
都含有腺苷酸。

4.
当缺乏维生素
B
1
时,丙酮酸脱氢酶复合物和
α
—酮戊二酸脱氢酶 复合物均无活性。

5.
酶的竞争性抑制作用可用加大底物浓度的方法减轻或消除。

6.
酶的活性中心的基团不一定都是必需基因。

7.
转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛,它是维生素
B
6
的磷酸酯。

8. Km
值是酶的特征性常数,它与酶浓度无关。

9.
同工酶是指能催化相同的化学反应,但结构和组成不同的一组酶。

10.
在某些情况下,把酶的最适温度也可以看成酶的一种特征性的物理常数。

11.
因增大底物浓度不能逆转非竞争性抑制剂的抑制作用,故被称为不可逆抑制作用。

12.
非竞争性抑制作用可用增大底物浓度的方法减轻或解除。

13.
一种酶的
Km
值与酶的底物浓度无关。

14.
在酶的活性中心,只有带电荷的氨基酸残基直接参与酶的催化作用。

15. pH
对反应速度的影响既涉及酶活性部位有关基团的解离,也涉及到底物的解离。

三、单项选择题:


1

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