茶饮方子

2021年1月23日发(作者：杜锡三)
姜糖苏叶饮

苏叶
3
克，生姜
10
克，红糖
15
克。将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，加以红糖，
以沸水冲泡，盖严，温浸10
分钟即成。每日
2
次，趁热服用。

出自《本草汇言》，生姜，性味辛温，辛能散风，温能驱寒。紫苏叶，辛温行散，叶轻入肺，
能发散风寒、宣肺止咳； 梗入脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所
常用，此为，又可解鱼蟹之毒。

甘草大枣汤

大枣
8
枚。甘草
6
克，将大枣、 甘草加清水
2
碗煎至
1
碗，去渣。每日
2
次，饮服。

出自《本经》
，养心宁神。甘草补中益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，用于心气不足
的心悸倦怠乏力，治心气虚，常以之为主，配伍人参、阿胶、桂枝等同用。食物中毒常与绿
豆、 大豆煎汤服用。

大枣养血安神，缓和药性，调补脾胃，常配伍甘草、小麦以养心宁神。

藿香茶

方一：藿香
5
克，冰糖
10
克，绿茶3
克，用
200ml
开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

方二：藿 香、佩兰各
10
克，洗净切碎，开水冲泡
10
分钟。

出自 《别录》
，藿香，化湿解暑，解表止吐。内伤生冷而恶寒发热，呕恶吐泻，配紫苏、厚
朴、半夏 等，如藿香正气散。鲜藿香解暑能力较强，夏季泡汤代茶，可做消暑饮料。

出自《本经》
，佩兰，化湿解暑，亦能治脾胃湿热，口中甜腻、多涎、口臭等。

冰糖雪梨

雪梨
2
个，冰糖适量。雪梨去心切片与冰糖同放入瓦蛊内 ，加少量清水，炖
30
分钟，便可
饮用。

出自《中医大辞典》，冰糖，生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊，补中缓急。可用
于治疗食欲不振、
肺 燥咳嗽、
哮喘、
口干烦渴、
咽喉肿痛、
高血压等症。
此方有除痰，< br>润肺，
补肺的功效，主要治疗急性支气管炎。

怀香

怀香， 又名茴香，可以用茴香包包子、饺子、春卷等，北方的很多地方在过春节时都喜欢包
茴香肉馅饺子，因为 “茴香”和“回乡”同音。

出自《新修本草》
，怀香，即小茴香，散寒止痛，理气和 中。用于寒疝腹痛，常与乌药、青
皮、
高良姜等同用，
如天台乌药散。
治疗寒 胃气滞的脘腹冷痛、
呕吐少食，
可与白术、
陈皮、
生姜等同用。

龟苓膏

清热降火、润肺止咳、美容养颜、滋阴补肾。

做法：普通调羹舀龟苓膏
3~4
匙，
先用温开水调匀，
再用沸水冲开，
放置一段时间后待凝结
成膏状备用。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等。
食物禁忌：
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，
因此妇女于月经 期间及孕妇
不宜食用，体质虚弱者也不宜常服。

蜜酥粥

蜂蜜适量 ，
酥油
30
克，
粳米
50
克。
先将粳米加水煮，< br>后加入酥油和蜂蜜。
适宜于阳虚劳热、
肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯燥、口疮等。

鲜百合蜂蜜

鲜百合
50
克，蜂蜜
1~2
匙。百合 放碗中，加蜂蜜拌和，蒸熟，适宜于失眠患者常食。

出自《本经》
，蜂蜜，补中缓急 ，润肺解毒。用于中虚腹疼痛；肺虚燥咳及肠燥便秘，单用
30~60
克冲服，或与当归、黑芝 麻、何首乌等配伍；用于乌头类毒药之解毒。凡湿阻中满，
湿热痰滞，便溏或泄泻者慎用。

沉香茶

将沉香切成一小片，投入水中煮沸，就成为沉香茶。

出自《别录》
，沉香，行气止痛，温中止咳，那期平喘。

用于胸腹胀痛。治 寒凝气滞之胸腹胀痛，常与乌药、木香、槟榔等同用。治脾胃虚寒之脘腹
冷痛，如沉香桂附丸。用于胃寒 呕吐，治胃寒久呃，可与柿蒂、白豆蔻、紫苏叶等同用。也
可以用于虚喘症。

郁金清肝茶

广郁金（醋制）
10
克，炙甘草
5
克 ，绿茶
2
克，蜂蜜
25
克。加水
1000
毫升，煮沸后，取
汁即可，每日一剂。功效，疏肝解郁，利湿祛湿。

出自《药性论》
，郁金， 活血行气止痛，解郁清心，利胆退黄，凉血。用于气滞血瘀的胸、
胁、腹痛，临床常与丹参、柴胡、香附 等配伍同用；用于肝胆湿热症，治肝胆湿热黄疸，配
菌陈、山栀等；用于吐血及妇女倒经等气火上逆之出 血症。

红枣枸杞姜茶

将适量生姜片、
枸杞和红糖用中火煮约15
分钟，
取水饮用。
有需要者可以等茶稍微降温后，
加入蜂蜜调味。< br>
出自《本经》
，枸杞子，补肝肾，明目。用于肝肾不足，头晕目眩，视力减退，消渴等 。治
肝肾阴虚，视力模糊，常配菊花、地黄，如枸杞地黄丸。

出自《本草纲目》，红糖性味温，益气补血，健脾暖胃，枸杞有化淤生津、散寒活血、暖胃
健脾主治脾胃虚弱，腹痛呕 哕。

酸枣仁粥

酸枣仁粉
15
克，粳米
100< br>克，先以粳米加水煮粥，将熟时加入酸枣仁粉再煮片刻即可，早
晚温服。

出自 《本早》
，酸枣仁，养心益肝，安神敛汗。用于阴血虚、心悸失眠、健忘等症，常与当
归、何首乌、
龙眼等配伍。
若肝虚有热之虚烦不眠，
常与知母、
茯苓等配伍。
用于体虚多汗，
与五味子、山茱萸、黄芪等同用。

丹参桃仁白薇粥

桃仁
10
克，
丹参
15
克，
白薇
10克，
粳米
50
克。
将桃仁研碎，
与白薇、
丹参同煎取汁 去渣，
与粳米同煮为粥，温服适量，有清热、凉血、化淤之功效。

出自《本经》，白薇，清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。用于邪热入营，阴虚发热，产后虚
热。地热不退及晕厥等 症，可与当归、人参、甘草同服，为白薇汤，用于热淋血淋，疮痈肿
毒，咽喉肿痛，及毒蛇咬伤等症。< br>