核桃油的独特成份及功效

2021年1月23日发(作者：饶思诚)
核桃油的独特成份及功效

一、

核桃油简介

核 桃又称“长寿果”、“益智果”，特别适宜孕妇、婴幼儿、成长中儿童及脑力劳
动者。
最初，核 桃油为国外贵族家庭中日常食用油，现已被广大人民所熟知。核桃油是
治疗脑病，保健脑组织，提高智力 的特效物质。数千年来曾为宫廷贵族，富豪、社会名
流所享用的超级滋补食品。

核桃油，
英文名称：
Walnut oil
英文别名：
Oils
，
walnut
；
Black Walnut bark
；
UNII-3M3MMX2NG2
；
Walnut hull extract
；
Walnut oil [Oil
，
edible]
核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。

核桃的油脂含量高 达
65%
～
70%
，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。
利用现代工艺提取其精华，
这就是核桃新一代产品
——
核桃油。
核桃油是选取 优质的核
桃做原料，
并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。
在国际市场上，< br>核桃油被誉
为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

现代科学、< br>营养学证明核桃油及其主要成分新鲜纯正、营养丰富、
口感清淡，
脂肪
酸组态近 似母乳，
易被消化吸收，
是儿童发育期，
女性妊娠期及产后康复的高级保健食
用油。
本品的营养含量：
不饱和脂肪酸含量≥92%，
亚油酸
Ω
-< br>6≥56%、
亚麻酸
Ω
-
3≥1
4%
，富含天然VA
、
VD
等营养物质。酸度≤0.5，口感清淡无异味，纯生原味，特别适合< br>宝宝娇嫩肠胃。

a-
亚麻酸，
r-
亚麻酸是脑细胞活力要素 。
经常服用核桃油可使心、
肾器官健壮；血
管柔软富有弹性，保护正常血压。丰富的维 他命
E
可使人体皮肤细胞代谢旺盛，细嫩，
光泽。经测定它不仅有食用价值，而且有医 疗保健价值。


核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促 进宝宝生长发育、
平
衡新陈代谢。能够帮助宝宝均衡发育，快乐成长。

二、

核桃油主要功效

（一）

健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育

核桃油中植物性的
Ω
—
3
、
Ω
-6
脂肪酸系列含量达
67%
以上，
为人体必须脂肪酸，
人体
自身不能合成，必须通过食物摄入。
α
-
亚麻酸和亚油酸

是脑黄金
DHA&ARA
的前体物
质 ，
比例接近
1:6
易于吸收，
可在婴儿体内分别转化为
DHA
和
ARA
；
亚麻酸对胎儿和婴
儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育 十分重要。同时，核桃油中的磷脂含量
丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元 素

，也是婴儿大脑
神经和视觉功能发育所必须的营养成份．微量元素锌、锰等的组成 脑垂体的关键成份。

（植物源性
Ω
—
3
脂肪酸不会转化为
EPA
．）

（二）

促进视网膜发育

核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素
A
，
这两种营养物对视网膜的发育至关重要．防止
夜盲症和视力减退，
有助于对多种眼疾的治疗
（维生素
A
可 促进眼内感光色素的形成）
。

（三）

促进钙吸收帮助骨骼发育

富含天然维生素
A
、
D
－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。核桃油中的天然抗氧化
剂和
ω
-3
脂 肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保
持骨密度。

（四）

保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑

核桃油中含有大量的不饱 和脂肪酸，
因酸度低且新鲜无污染，
可以减少对宝宝肠胃

的
缓冲力 ，不会对宝宝内脏器官造成负担．脂肪酸组态接近母乳且
Ω
—
3
、
Ω
-6
脂肪酸
比例为
1
：
6
容易被宝宝消化吸收．其 中亚油酸可润肠通便．

（五）

促进头发生长，秀美护发

核桃油中含有丰富的营养成分，促进大脑发育的同时头发促进的生长，多吃核桃油能
促进小孩的头发变 黑。

（六）

预防及缓解皮肤湿疹

核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用

（七）

促进生长发育、平衡新陈代谢

核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元 素可促进宝宝生长发育、平衡
新陈代谢。能够帮助宝宝均衡发育，快乐成长。

（八）

健脑养脑

核桃油中不含胆固醇，可有效预孩老年疾呆症的 发生；丰富的亚油酸和亚麻酸能排除
血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

（九）

预防心脑血管疾病

核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化 并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑
出血发生。

（十）

提高内分泌系统功能

这是因为核桃油中的
dha
可以增加胰岛素的 敏感性，
当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，
拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

三、

核桃油其他功效

（一）

核桃油有强身健体的作用

这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每
100
克的核桃仁便可提供约
630
千卡的热量，相当于米饭热量的
3-4
倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作
用。

（二）

核桃油有滋润皮肤的作用

核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸 收迅速，有效保持皮肤弹
性和润泽。

（三）

核桃油有美容养颜的作用
:
这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与 皮肤亲和力很强的角鲨稀。
这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽；能消除面 部皱纹，
防止肌肤衰老。

（四）

用核桃油保养红木家具

家具上面刷核桃油，能够“吃进去”，擦蜡是防止粽眼里面的水份蒸发。一般来说，
冬天用核桃 油，夏天用蜡。如用核桃油装饰木质家具，可保证家具表面光洁明亮如镜，
防腐、防虫咬损，华贵永存。

（五）

保健用途

近年来大量资料表明，核桃油对各种 年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女在妊娠
期间服用核桃油，不仅可使胎儿发育良好、脑细胞数量大 增，核桃油中的丰富营养还
对少年儿童身体和智力发育大有益处；核桃油又是女士美容的特佳物质，经常 擦用可
使皮肤柔美，
面容光彩靓丽并有效防止强烈日光灼伤及有害电磁波幅射和紫外线损伤。< br>老年人服用可以防止细胞老化、记忆力及性机能减退。其中丰富的亚油酸可以软化血
管，阻滞胆固 醇的形成并使之排出体外。对预防和治疗老年人心血管疾病均有良好的
作用。

（六）


医疗用途

核桃作为中草药使用已有上千年的历 史，我国医药文献中早有关于核桃医疗作用的评
价。现代医学研究认为，核桃油的药理作用是：第一、对 支气管平滑肌有抗组织胺的
致痉作用；第二，动物试验证明核桃油有镇咳作用；第三，给犬喂食含核桃油 的混合
脂肪食物，可使其体重及血清蛋白增加，而血胆固醇水平的升高却很慢，它可能影响
胆固 醇在体内的合成、氧化，并排出体外。

（七）

工业艺术用途
< br>核桃油还广泛于油脂化学工业等部门，如用其制作洗发水、防晒霜、按摩油等。核桃
油作为创作油 画艺术品的必备调和色彩的原料，不仅能使油画艺术杰作历经数百年保
持鲜艳光彩而不脱色、不裂纹、还 能不被虫咬水蚀。如世界名画瑰宝“蒙娜丽莎”即