中药鉴定学

2021年1月22日发(作者：霍明光)
中药鉴定学

第一章

中药鉴定学的定义和任务

1.
中药鉴定学
：

是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药品质 标准，寻找和扩大新药源
的应用学科。
（也是一门研究中药的鉴定方法和质量标准的应用学科）

2.
中药包括
：中药材、饮片、中成药。

3.
中药鉴定学的任务：
鉴定中药真伪和优劣；
首要任务和基本任务。
继承和弘扬祖国药学 遗
产；
历史任务。
研究和制定中药的质量标准；
战略性任务。
保护与 开发中药资源；
长期任务。

4.
中药新资源的开发途径
：
a.
利用民间药和民间秘方开发新药；
b.
从古本草中发掘；
c.
根
据亲缘关系开发同科属新药源；
d.
以有效成分为线索开发新药；
e.
药理与临床研究结合开
发新药；
f.
开发老药新用途；
g.
扩大药用部位

第二章

中药鉴定学的发展史

1.
本草
：是我国古代记载药物知识的著作。

书名

《神农本草经》

《新修本草》

成书年代

作者

东汉末年


唐

主要特征

我国已知最早的药学
专著

载药种类

365
种，上、中、
下三品排列

850
种

1746
种

730
种

李勣、
苏敬

我国和世界上最早的
国家药典性质的本草

唐慎微

陶弘景

现存最早的完整本草

以药物自然属性分类
排列，始载火试法和
对光透视法。

自立分类系统，按来
源的自然属性分类，
自然分类的先驱

清代新增药物最多的
本草

。冬虫夏草、西
洋参等

考证原植物和鉴定研
究的重要典籍，附图
最精确

《经史证类备急本草》

宋

《神农本草经集注》

梁

《本草纲目》

明

李时珍

1892
种
，
新
增
374
种
，
附
图
1109
幅


《本草纲目拾遗》

清

赵学敏

《植物名实图考》

清

吴其濬

1714
种

第三章

中药资源的利用与保护

1.
道地药材
：是指人们经过长期医疗实践 证明，
质量好、临床疗效高、传统公认的且来源于
特定地域的名优正品药材。
2.中国著名道地药材
：东北的
人参
、鹿茸；浙江的“浙八味”
；
河 南的“四大怀药”
；宁夏的枸杞；云南的
三七
；广西的蛤蚧；四川的黄连；山东的阿胶 、
金银花
；广东的陈皮。
人参
：长白山区和大、小兴安岭（山参）
， 园参为：吉林、黑龙江、
辽宁。
三七
：广西田阳（田七）
、云南文山。三七的 支根为筋条，根茎为剪口，余下主根为
头子。
金银花
：河南密县（密银花）
、 山东。
广藿香
：广东省广州市的石牌
3.
四大怀药
：怀
地黄 、怀山药、怀牛膝、怀菊花。
4.
浙八味
：浙玄参、浙贝母、浙元胡、浙白术、杭菊花 、
杭白芍、杭麦冬、温郁金。
5.
四大南药
：槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁。
6.
四大藏药
：冬虫
夏草、炉贝母、雪莲花、西红花。

第五章

中药的鉴定

1.
中药鉴定的依据：
国家药品标准
和
省级药品标准。
< br>2.
国家药品标准：
《中华人民共和国药典》
。简称《中国药典》
，第 一部

收载中药材和成方
制剂；
《中华人民共和国卫生部药品标准》
。简称《部颁标准》
，包括：中药材部颁标准，中
成药部颁标准，进口药材部颁标准。

3.
地方药品标准：
各省、自治区、直辖市药品标准。
包括：中药材标准 ，中药饮片炮制标
准

4.
中药鉴定一般程序：
取样

鉴定依据（法规文件、文献、资料）

检验、鉴定（实验）


复检、审核

留样

结果（检验报告）


取样量一般不得少于检验所需用量的3
倍，即
1/3
供实验室分析用，
1/3
供复核用，
其 余
1/3
留样保存。

5.
中药鉴定的方法
：基原（来源） 鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法

6.
来源鉴定
：确定其正确的学名
，
三步法：观察形态、核对文献、核对标本。

7.
三步法：
观察植物形态
：仔细
观察
检品的
全部特征
。不完整 检品，应进行
产地调查
、
采
集标本
，对照鉴定。
核对文献< br>：根据观察的特征以及检品
产地、别名、功效
等线索，首先
核对
植物分 类学专著
；其次核对
中药品种专著
；第三核对
原始文献
，帮助正确鉴 定。或直
接查阅《中国药典》等。
核对标本
：将结果与标本馆中
已确定学名的 标本
核对。

8.
性状鉴定法
：是利用
眼看、手摸、鼻闻、 口尝、水试、火试
等十分简便的方法，鉴别药
材外观性状的方法。又称经验鉴别法。
包 括
10
个方面：形态、大小、色泽、表面特征、质
地、断面、气、味、水试、火试。< br>
9.
性状鉴别
：
1.
形状

指干燥中药的 外观形态。
术语：
海马“马头蛇尾瓦楞身”，
苦杏仁“心
脏形”。
2 .
大小

指药材的长短、粗细（直径）
、厚度。
3.
色泽

指在日光 下观察的药材颜色
或光泽。
用两种色调复合描述颜色时，以后一种色调为主。
4.表面特征

指药材表面固有的
特征。
术语：防风“蚯蚓头”、黄连“过桥 ”、乌梢蛇“剑脊”。
党参

根头部具狮子盘
头、根头下横环纹。
5.
质地

指折试或触 摸药材所感知的属性
。
质地与生境、组织结构和加
工方法密切相关。
术语：防 风质“松泡”、甘草质坚“粉性”、当归油润、桑白皮“纤维
性”、石斛“粘性”。
6.
断面特征

包括折断面和横切面特征。
折断面
：指折断药材时观察
到的现象及折断面特征。
横切面
：
指平整切面。
术语：
茅苍术“朱砂 点”、
厚朴“亮银星”、
桔梗“金井玉栏”、黄芪“菊花心”、大黄“星点”、僵蚕“丝腺环” “胶口镜面”。

7.
气

用鼻子嗅到的特征。
8.
味

用口尝到的特征。
舌尖
-
甜，舌根
-
苦，舌两前侧
-
酸，舌两后
侧
-< br>咸。
9.
水试

指某些药材在水中产生特殊变化或现象的特征。
红花水浸水成金黄色，花
色不褪；熊胆仁于水，溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底而不扩散；苏木投热水 中，呈鲜艳
桃红色透明溶液。
10.
火试

指某些药材火烧发生特殊 现象的特征。
还有：
磁石召铁、琥珀拾
芥、牛黄挂甲等。

10.< br>显微鉴定法
：利用显微技术，具备植物
(
动物
)
解剖学的基本 知识和显微观察与显微描绘
的技能，掌握显微制片的基本技术。
包括：组织鉴定、粉末鉴定。< br>
11.
理化鉴定：
是利用中药中某些化学成分的物理、化学性质，通过物理、 化学或仪器分析
的手段来鉴定中药的
真实性
、
纯度
和
品质优 劣
的方法。


名词解释：

中药鉴定学
：

是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药品质标准，寻找和 扩大新药源的
应用学科。
（也是一门研究中药的鉴定方法和质量标准的应用学科）
< br>走油：
又称“泛油”，某些药材的油质泛出药材表面，或药材受潮、变色、变质后表面泛出
油样物质的变化。

发汗
：将药材用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使 其内部水分往外溢，变软，
变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。这种方法习称“发汗”
。
厚朴、杜仲、玄参、
续断、茯苓。


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