试管 没胚胎食品实验室规划设计与建设方案

2021年1月22日发(作者：泰国试管和柬埔寨试管)
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食品实验室规划设计与建设方案


一、选址：


1.
实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道；

2.
实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离；

3.
实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所。


二、结构和布局：



根据生产实际需要，一般工厂应设置细菌与 理化检验兼有的综合实验室，主要包括以下三大部分：细菌实
验室、理化实验室、办公室。


1.
办公室


2.
理化分析实验室：
（或者和细菌检验操作室合并）


①理化分析室（兼作感观检验室）

②仪器室（兼放细菌室显微镜等少量仪器）


3
．细菌实验室：

①细菌检验操作室；

②无菌室；

③培养基制作室；④洗涤消毒室。


一般布局要求如下：



1.

办公室：


办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所，是与非化验 室人员交往较多的场所，因此，应设在整
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体综合化验室的最外层，只需有桌、椅等简单设施即可。



2.

细菌检验操作室（常规操作）



细菌检验操作室是细菌培养与检验主要操作室，主要设施是实验台。


对实验台的要求：


a.
实验台面积一般不小于
2.4
×
1.3m
；


b.
实验台位置应在实验室中心位置，要有充足光线；也可以做边台。


c.
实验台两侧安装小盆与水龙头；


d.
实验台中间设置试剂架，架上装有日光灯与插座；


e.
实验台材料要以耐热、耐酸碱为宜。


3.

无菌室：



无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提 供一个相对无菌的工作环境，无菌室是处理样品和接
种培养的主要工作间，应与细菌检验操作室紧密相连 。为满足无菌室无菌要求，无菌间应满足以下布局：


a.
入口避开走廊，设在细菌检验操作室内；


b.
与操作室用两道缓冲间隔开；


c.
无菌室与缓冲间 均装有紫外灯，要求每
3
平米安装
30
ｗ紫外灯一盏；


d.
无菌室内设有实验台（中央实验台与边台皆可）
，紫外灯距实验台面要小于
1.5m
；


e.
无菌室与操作室之间设有双层窗构成小通道。


4.
培养基制作室：


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培养基室是制作、配制微生物培养所需培养基及检验用试剂的场所，其主要设备应为边台与药品柜。

a.
边台上要放置电炉，以满足熔化煮沸培养基时用；


b.
边台材料要耐高热、耐酸碱；


c.
药品柜分门别类存放一些一般药品及试剂；


d.
危险、易腐易燃有毒有害药品单独设保险柜存放；


e.
边台上要放天平，以称取药品用。




5.
洗涤消毒室：


洗涤消毒室用以消毒洗涤待用与已用之玻璃器皿，培养基及污物，其面积应大于
10m2
。


为满足洗涤消毒的功能，洗涤消毒室应设有：


a.1-2
个洗涤池，洗涤池上下水网要畅通；


b.
器皿柜或实验台，以放置洗涤好器皿；


c.
高压灭菌锅，其所用电源应满足用电负荷；


d.
室内安有通风装置（通风柜）或换气扇；


e.
有条件的单位还可在该室内，设供日常检验用水蒸馏水器装置。



6.
理化分析室：


（如果没有条件，这个可以和微生物常规实验室合并）理化分析室是物理化学分析的主要操作室



a.
实验台与细菌操作室要求相同