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禽流感预防及动物防疫知识
主讲人：彭步智
1878
年，禽流感在意大利的首次暴发使人们开始认识这种极具
杀伤力的 传染病。此后，禽流感病毒在近两个世纪中，不断地侵袭着
整个世界。特别是从上世纪
90年代后期起，禽流感在欧亚大陆的暴
发日趋频繁。
这种病毒的肆虐不但给许多国家的家禽养 殖业带来了沉
重打击，同时也向全人类的健康提出了新的严峻挑战。
最严重的暴发
1997
年
5
月，中 国香港地区的一个养鸡场出现了这一区域首例
禽流感病例。在随后的几个月里，禽流感病毒迅速蔓延，大 批感染了
该病毒的家鸡死亡。
经专家认定，
导致香港特区家禽大规模死亡的罪
魁祸首正是
H5N1
型禽流感病毒。
然而，
令专家难以置信的是，
这 种
历来只威胁家禽的病毒，
出现了新的变异并能够传染给哺乳动物甚至
是人类。
1997
年
8
月，香港一名
3
岁的男童因感染禽流感而死亡。这也是全球首宗人类感染
H5N1
的个案。在随后的几个月中，共有
18
个人感染禽流感病毒，其中
6
人死亡。
历史上波及最广的暴发
2003
年
3
月，一场突如其来的禽流感袭击了有郁金香之国美誉
的荷兰。
3
月
1
日，
荷兰东部靠近德国边界的
6
个农场中发现了
H7N7
型禽流感 病毒。
荷兰政府随即发布命令，
要求所有农场暂停鸡鸭及其
蛋类产品的转运和销售，并 在被发现禽流感的农场方圆
10
公里范围
内划定警戒区。到
3
月3
日，有禽流感疫情的农场已升至
13
家。在
短短几周内，共有约
900
个农场内的
1400
万只家禽被隔离，
1800
多万只病鸡 被宰杀。而更为严峻的是，在疫情暴发期间，共有
80
人
感染了禽流感病毒，其中一名
57
岁的荷兰兽医在对病鸡进行检验时
感染病毒，并死于禽流感引起的肺炎并发症。此 后，
H7N7
型禽流感
在整个欧洲蔓延开来。
禽流感有哪些常见症状？
禽流感的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、
病毒毒力和环境因素等而有所不同，主要表现为呼吸道、消化道、生
殖系统或神经系统的异常。
常见症状有，病鸡精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡
的
就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、
打喷嚏和大量流泪；头 部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。
这些症状中的任何一种都可能单独或 以不同的组合出现。
有时疾
病暴发很迅速，在没有明显症状时就已发现鸡死亡。
另外，
禽流感的发病率和死亡率差异很大，
取决于禽类种别和毒
株以及年龄、环境和并发感染等，通常情况为高发病率和低死亡率。
在高致病力病毒感染时，发 病率和死亡率可达１００％。
禽流感潜伏期从几小时到几天不等，其长短与病毒的致病性、
感
染病毒的剂量、感染途径和被感染禽的品种有关。
禽流感不同于流行性感冒
农业部总畜牧师贾幼陵接受记者专访时说，禽流感和人患的流
行性感冒不同。流行性感冒一般分 为三种：Ａ型、Ｂ型和Ｃ型。Ｂ型
和Ｃ型一般只在人群中传播，
很少传染到其它动物。
在鸟类中传播的
流感主要是Ａ型，
禽类感染后死亡率很高，
现在发现它越来越多地传< br>染给其它动物和人类。
禽流感是传染性禽类疾病。
所有禽类都容易感
染这种病毒 。禽流感病毒有
15
个子型，其中两个子型（
H5
和
H7
）
对家禽最有致命性。这两个子型也传染给人。
贾幼 陵说，
禽流感的发病过程非常快，
很多家禽看不出什么症状，
很快就死亡了。
对于普通百姓应该怎样预防禽流感，
贾幼陵建议，
一般的大型养
殖场应该在通风口、进料口设置铁丝网，防止其它禽鸟进去；还要注
意家禽不能混养，不能把鸡 与鸭、鹅一起喂养；人进入养禽场之前和
之后都应该换洗衣裳，搞好个人防护。对于老百姓来说，不必过 分担
心，只要做好个人防护，问题就不大。
特别注意禽舍消毒
据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介 绍，
流感病毒可随感
染发病禽的粪便和鼻腔分泌物排出而污染禽舍、笼具、垫料等，但某
些消毒剂可以将存活于禽舍的流感病毒杀死。
对污染的禽舍进行消毒 时，
必须先用去污剂清洗以除去污物，
再
用次氯酸钠溶液消毒，
最后用福尔马 林和高锰酸钾熏蒸消毒。
铁制笼
具也可采用火焰消毒。
由于粪便中含病毒量很高，因此在处理时要特
别注意。
粪便和垫料应通过掩埋方法来进行处理，
对处理粪便和 垫料
所使用的工具要用火碱水或其它消毒剂浸泡消毒。
加强禽类饲养管理
加强禽的饲养管理是预防禽流感的有效方法。
加强饲养管理是 预防所有动物传染病的前提条件，
只有在良好的
饲养管理下才能保证家禽处于最佳的生长状态并 具备良好的抗病能
力。
从禽流感预防角度来说，
必须将饲养管理和疾病预防作为一个整
体加以考虑，通过采取严格的管理措施，如养殖场舍的隔离、环境消
毒、控制人员和物品的流动 等，防止禽群受到疾病的危害。
禽流感的特性
病毒能迅速变异
该种病毒能够吸收重组其他病毒的遗传物质、
迅速变异。
一旦变
异病毒传播到人身上，
与人类普通流感病毒相结合，
就会成为一种新
型流感病毒。人类对新病毒不具备任何免疫力。
可在体内存活
10
天
该病毒的分离株也同样 具有高致病性。家禽在感染Ｈ
5
Ｎ
1
病毒
后即使幸存下来也有传染性 ，至少在
10
天内病毒都会在家禽体内存
活，通过排泄物等进一步感染其他家禽或候鸟 。
与禽流感病禽密切接触人员防护指导原则
为做好与感染禽流感的家禽密切接触人员的防护工作，
特制订本
指导原则。
一、防护用品标准
防护用品应符合国家医用级的标准。
（一）防护服
应符合
《医用一次性防护服技术要求》
GB19082-200 3
，
由帽子、
上衣、
裤子组成，
可为连体式或分体式结构，
穿脱方便，
结合部严密。
袖口、
脚踝口应为弹性收口，
帽子面部收口和腰部可 采用弹性收口或
拉绳收口。
具有良好的防水性、
抗静电性、
过滤效率和无皮肤 刺激性。
（二）防护口罩
应 符合《医用防护口罩技术要求》
GB19083-2003
。口罩可分为
长方型和密合 型，应配有鼻夹，具有良好的表面抗湿性、对皮肤无刺
激，
气流阻力：
在空气流量为< br>85L/min
的情况下，
吸气阻力不得超过
35mmH2O
，滤料的 颗粒过滤效率应不小于
95%
。
（三）手套
为医用一次性乳胶手套。
（四）长筒靴或可消毒的保护性脚套
防水、防污染。
（五）面具
透亮度好，有较好的防溅性能。
二、防护原则
（一）适用范围
与感染禽流感的家禽密切接触的工作人员，
包括从事养殖、
分拣、
运送、销售、捕杀和 死禽处理等的人员，以及对有关场所进行终末消
毒的专业人员。
（二）防护要求
1.
防护要求为穿普通工作服、外罩一层防护服
(
隔离衣
)
，
戴口罩、
乳胶手套，穿长 筒靴或戴可消毒的保护性脚套。
2.
每次接触动物后立即进行 手部清洗
(
见图
)
和消毒。离开污染区
时，
脱防护服前用流 水及肥皂冲洗手一次，
脱防护服后再次用流水及
肥皂冲洗手，
每次冲洗
1分钟左右。
手消毒用
0.3
～
0.5%
碘伏消毒液
或快 速手消毒剂
(
洗必泰醇、新洁尔灭醇、
75%
酒精等
)
揉搓
1
～
3
分
钟。
3.
标准的洗手方法：
1.
掌心对掌心搓擦
2.
手指交错掌心对手背搓擦
3.
手指交错掌心对掌心搓擦
4.
两手互握互搓指背
5.
拇指在掌中转动搓擦
6.
指尖在掌心中搓擦
4.
注意呼吸道及粘膜防护。
（四）其他要求
1.
建议有明确吸入可疑感染物质的 人员（例如，分拣员和参与贸
易市场大规模分拣的工作人员）
应预防性服用抗病毒药物，
如金刚烷
胺、金刚乙胺等。
2.
建议与感染或可疑 感染禽流感的禽类动物有密切接触的人员
接种流感疫苗，
以降低同时感染人类流感和禽流感的机 率，
从而减少
病毒基因重组的可能性。
(
五
)
世界卫生组织建议：经常与活禽密切接触的人要穿防护
服， 佩戴口罩，及时接种流感疫苗，工作前后彻底消毒、洗手等；普
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