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明矾可以用什么代替

作者:陕西保健网
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更新日期:2021-01-13 15:07

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2021年1月13日发(作者:婴儿早教的方法)
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明矾可以用什么代替

现 在对于明矾的代替品就是无铝疏松剂,这个也被成为无铝
明矾。这个代替明矾的化学产物依然还是可以起 到膨胀的作用,
利用无铝明矾代替明矾参入到面粉中间可以避免中毒,孕妇或者
是小朋友也都可 以放心食用了。不用再害怕对身体带来任何负担,
无铝明矾代替明矾不仅将作用完全代替还去掉了明矾的 有害物质。
明矾的替代品--无铝疏松剂,称之为无铝明矾.这种无铝明矾
本身无毒,也 不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质,不破坏食物
中的蛋白质和维生素,并能增加面团的柔韧性,炸制时 还能产生
大量气泡和丝窝.由于不需要加碱,也简化了操作手续,并使事物
更加香甜.
明矾的作用
1.抗菌作用
明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有 抑制作用;对常见
化脓菌有较强抑菌作用.实验表明:明矾对金黄色葡萄球菌、变形
杆菌有抑制 作用(试管法).对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、弗
氏和志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌和副伤寒甲杆菌、 变形杆菌及葡萄
球菌等有抑制作用(纸碟、平板法);对绿色链球菌、溶血性链球菌、
肺炎球菌 、白喉杆菌作用最强,对牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、
脑膜炎球菌作用次之,对流感杆菌无作用(纸片法 ).高浓度明矾液
对人型(H37RV)及牛型结核杆菌也有抑制作用.临床上用0.75%枯
矾混悬液对控制烧伤创面的绿脓杆菌感染有效。
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通过一 些体外的实验结果表明了白矾或者枯矾都具有非常强
效的抑制红色毛癣菌和羊毛状小孢子菌的作用。
2.收敛、固脱作用
实验证明:明矾水具有很强的收敛作用.明矾内服刺激性很大,
故多外用,可止汗;也可治疗白带过多及溃疡(浓度为1%~5%)。
明矾注射液、明矾 液和硫酸铝液对大鼠离体直肠,均有明显
的抑制作用.浓度超过4%~6%时,可发生蛋白凝固变性,使 直肠失
去蠕动功能;8%明矾液注射于直肠周围后,可使浆膜及平滑肌凝固
性坏死,继而形成无 菌性黏连,从而使直肠各层和直肠与周围组
织固定,直肠不再滑脱.有报告认为,局部用4%明矾溶液对 动物子
宫脱垂亦有一定的作用。
3.抗阴道滴虫的作用
10%明矾液在试管内(培养液与药液之比为1:1)有明显的抗阴
道滴虫作用。
4.凝固蛋白的作用
明矾与蛋白质相遇,使成难溶性的化合物而沉淀.明矾水在体
外能使 血清立即沉淀,有强烈凝固蛋白的作用.该品可用于止血,
如鼻衄时可用棉球浸饱和的明矾溶液塞于鼻孔 .有报告认为,明矾、
儿茶内服能治疗肺结核咯血.用白矾、郁金配成的白金丸对家兔实
验性高 脂血症有效。
5.利胆作用
白矾0.6gkg十二指肠给药,对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。
6.局部刺激作用
局部刺激性很大,局部注射15%溶液0.3-0.5ml,使兔狂躁不
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安,局部红肿、破溃,0.3ml静脉注射,使兔发生寒颤、呼吸急迫,
末梢血管变紫色,呈缺 氧现象。

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