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大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果观察

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-01-12 17:17

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2021年1月12日发(作者:用食盐洗头)

大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果观察
郭永刚1,胡立磊2,樊克 锋1,陈志明3,朱小龙4


【摘 要】摘要:大蒜提取液具有抗菌等多种药理作用 。本研究通过牛津杯法抑
菌试验和试管二倍稀释法测定大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌效< br>果、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果显示,大肠杆菌和
金黄色葡萄球菌 对大蒜提取物均为高度敏感,大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡
萄球菌的MIC值分别为50mgmL和 25mgmL,MBC值也分别为
50mgmL和25mgmL。试验结果表明大蒜提取液对大肠杆菌和 金黄色葡萄
球菌均有明显的抗菌作用。

【期刊名称】中兽医学杂志

【年(卷),期】2018(000)003

【总页数】2

【关键词】大蒜提取物;大肠杆菌;金黄色葡萄球菌;抑菌

大蒜属于百合科葱属植物 蒜的鳞茎,味辣、性温,在我国种植广泛,在人们日
常生活中是一种常用的调味品,广泛应用于食品行业 [1]。目前,随着对于大蒜
及其提取物研究的深入,该类物质也逐渐开始应用于医药和畜禽、水产养殖 等
行业[2-3]。研究表明,大蒜中所含的抗菌成分如大蒜素对多种细菌和寄生虫等
均有抑制 和杀灭作用,而且该类物质无药物残留、无耐药性,可替代部分临床
使用的抗生素及合成抗菌药物。本试 验通过研究大蒜提取液对大肠杆菌和金黄
色葡萄球菌的抑菌效果,旨在为临床合理使用大蒜提取物防治细 菌感染性疾病
提供参考。

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