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不同课间加餐模式对市区小学生生长发育状况影响分析
刘海山
【期刊名称】《中华医学与健康》
【年(卷),期】2005(002)006
【摘要】目的:了解课间加食豆浆、面 包或加食豆浆两种不同模式对市区小学生
生长发育状况的影响.方法:随机抽取南阳市第九小学和第二小 学各250名学生,
分别采取不同模式的课间加餐,采用称重法进行膳食调查,定期测量学生的生长发< br>育指标.结果:小学生早餐能量过低,平均每日摄入蛋白质、脂肪、钙、锌、维生
素A、维生素B 2不足.通过2年上午课间加餐,使早餐能量摄入达到3餐总能量
的30%,提高蛋白质、脂肪、碳水化 合物、能量、钙、铁、锌、维生素B1、B2、
烟酸的摄入量,使学生的身高、体重、胸围、肺活量等生 长发育水平明显提高,课
间加食豆浆、面包组在体重净增长值方面显著高于加食豆浆组.结论:课间加餐 提
高了小学生的生长发育水平.采取推广上午课间加食豆浆、面包或加食豆浆等不
同加餐措施.
【总页数】2页(33-34)
【关键词】学生;课间加餐;生长发育状况
【作者】刘海山
【作者单位】河南省南阳市宛城区新店乡卫生院,473113
【正文语种】中文
【中图分类】R1
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