大龄剩女的电视剧喝黑豆豆浆好还是黄豆豆浆好

2021年1月8日发(作者：宝宝吃奶打嗝什么原因)
喝黑豆豆浆好还是黄豆豆浆好


豆浆是适合亚洲人体制的饮品，就和 牛奶差不多，有着丰富
的营养物质。不管是大街小巷的小铺子还是高档酒店都会存在着
豆浆的身 影，豆浆喝我们的生活息息相关，在古代我们就已经有
了喝黄豆浆，可是随着人们对豆类的认识，黑豆浆 也出现在我们
的生活，那么尽管黄豆浆和黑豆浆都是豆制饮品，但是哪一样豆
浆营养物质更高呢 ？是喝黄豆浆好还是喝黑豆浆好呢？








在这里我们可以肯定的说喝黑豆浆更好一些，为什么
呢？黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。





第 1 页
黑豆和黄豆是近亲， 都属于大豆家族，只是品种上有
差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋
白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤
维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆 浆中含有少量胡萝卜素，
而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。
黑豆比 黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧
化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好




黑豆营养成分：


研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白
质含量高达36%~40%，相当 于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛
奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，< br>比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，
不饱和酸含量达80%，吸收率 高达95%以上，除能满足人体对脂
肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑
制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血 液中含量的作用。因此，常

第 2 页
食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老 ，特别是对高血压、
心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。




黄豆营养成分：


黄豆是含蛋白质最丰富 的植物性食物，它的蛋白质的
质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、
蛋 类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄
豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达 18%，以不饱和脂肪
酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪
酸和亚麻 油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、
铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素 E，黄豆芽中维
生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。
由于黄豆中存在 某些抑制人体消化酶的因素，所以用浸泡加热等
方法，将这些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆 腐、豆
浆)比生黄豆的营养效果更好，更易于婴幼儿食用、消化和吸收。



第 3 页


从上面的营养分析表中我们都可 以看出黄豆和黑豆的
营养成分都比较好，可是黑豆的营养成分更全面一些，所以相比
喝黄豆豆浆 ，喝黑豆豆浆营养更全面一些。其实黄豆浆和黑豆浆
都是营养丰富的饮品，你可以根据自己的爱好选择自 己喜欢的豆
浆。







第 4 页