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三聚氰胺餐具中有毒有害物质迁移危害的研究现状*
刘淑君,平庆杰,杨丽,王娟, 黄伟
【摘 要】摘要:综述了国内外三聚氰胺餐具的生产使用情况,三聚氰胺餐具 中
存在的可迁移的有毒有害物质种类和危害,以及各种有害物质的迁移规律研究
现状。通过比较 我国与主要发达国家的限量标准,有针对性地提出了加强我国
食品包装材料用三聚氰胺餐具开发研究与管 理的建议。
【期刊名称】工程塑料应用
【年(卷),期】2012(040)006
【总页数】5
【关键词】三聚氰胺餐具; 三聚氰胺; 甲醛; 食品接触材料; 迁移危害
三聚 氰胺塑料(密胺塑料)属氨基模塑料,是化工合成热固性材料之一,三聚
氰胺餐具原料为氨基模塑粉,以 三聚氰胺(密胺)和甲醛在一定条件下反应生
成三聚氰胺甲醛树脂,然后加入适量的木浆纤维素填料及着 色剂等辅助材料经
混合反应、干燥、粉碎和球磨而制成。三聚氰胺塑料有不易碎、较高的热变形
温度、较高的冲击强度和弯曲强度等特点,应用范围逐步扩大到其它传统塑料
领域,近年美国已研究出氨 基模废塑料的处理方法和用途,从根本上解决了氨
基模塑料的环保问题。从发展前景来看,三聚氰胺塑料 相比陶瓷、竹木、金属
等制品,在符合环保和可持续发展要求上更具独特优势[1–2]。食品容器和食
品包装材料对于食品安全有着双重意义:(1)保护食品的质量和卫生,不损失
原始成分和营养 ,方便运输,促进销售,提高货架期和商品价值;(2)对于食
品包装材料和容器的基本要求除了要适合 食品的耐冷冻、耐高温、耐油脂、防
渗漏、抗酸碱、防潮、保香、保色、保味等性能外,特别要注意食品 容器、包
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