遗传学三大定律PKU_2岁食谱_2周

2020年12月23日发(作者：药流后吃什么好)

菜谱
备注：
1、计算2岁年龄，88cm，12kg体重所需要能量以 及蛋白质，总能量1500kcal，蛋白质36g，其中40g来源于特殊奶粉和特殊蛋白粉，即30% pro的均衡奶粉 100g天，和60% pro
的蛋白粉 10g天。
2、每100g常 见水果的Phe的含量：苹果（11-22mg），梨（4-14mg），葡萄（11-20mg），橙子（17 mg），桂圆（22mg），木瓜（19mg），香蕉（46mg），枇杷（20mg）
3、低phe 菜可选择：大白菜（39mg），小白菜（55mg），油菜（58mg），山药（54mg），胡萝卜（29m g），金针菇（59mg），平菇（67mg）
4、phe的每日摄入量为20mgkg.d，但是患 儿家长自述的phe的耐受量为120-150mgd。

星期 早餐
周一 牛奶


重
25
量早加餐 重量（g） 中餐
牛奶
苹果

牛奶
梨

牛奶
橙子

牛奶
葡萄
25
70

25
70

25
70

25
70
油菜
米饭

重量（g） 午加餐
100
60

牛奶
桂圆

牛奶
香蕉

牛奶
橙子

牛奶
苹果
重量（g） 晚餐
25
70

25
30

25
70

25
70
紫叶甘蓝
重量（g） 晚加餐
70 牛奶


牛奶


牛奶


牛奶

重量（g）
25


25


25


25

辅料
油
糖
盐
油
糖
盐
油
糖
盐
油
糖
重
22
20
3
22
22
3
22
20
3
22
22
量能量


蛋白质


苯丙氨酸


113.3


115.8


95.8


（g） （g）
特制馒20
头

25
20

25
面条（yude） 50
蛋白粉
洋葱
3
70
1196.92 35.78




周二 牛奶


稀饭

胡萝卜丝100
+甜椒丝
米饭

油菜
米饭

南瓜丝
米饭
60

100
60

100
60
面条（yude） 50
蛋白粉
冬瓜
3
100
1179.72 35.42




周三 牛奶


特制馒20
头

25
20
面条（yude） 50
蛋白粉
芹菜
3
100
1171.82 35.27




周四 牛奶
稀饭 面条（yude） 50


25

牛奶
香蕉

牛奶
苹果

牛奶
梨


25
70

25
70

25
70


莴笋叶
米饭

油菜
米饭

芦笋
米饭


100
60

100
60

100
60


牛奶
苹果

牛奶
梨

牛奶
桂圆


25
70

25
70

25
70

蛋白粉
大白菜
6
100

牛奶


牛奶


牛奶



25


25


25


盐
油
糖
盐
油
糖
盐
油
糖
盐
3
22
20
3
22
22
3
22
20
3
1161.24 35.74




76.4


105.6


96.5


81.2
周五 牛奶


特制馒20
头

25
20

25
面条（yude） 50
蛋白粉
黄瓜
3
70
1178.52 35.97




周六 牛奶


稀饭

面条（yude） 50
蛋白粉
生菜
3
100
1152.82 34.73




周日 牛奶


特制馒20
头

面条（yude） 50
蛋白粉 3 1157.32 35.77






星期 早餐
周一 牛奶





重量（g） 早加餐 重量（g） 中餐
30


樱桃
草莓
榴莲





茭白
米饭

重量（g） 午加餐 重量（g） 晚餐

60

牛奶



30



紫叶甘蓝
空心菜
鸡蛋黄
重量（g） 晚加餐 重量（g） 辅料 重量（g） 能量
20

8
牛奶



30



油 22
糖 20








蛋白质 苯丙氨酸








特制馒头
20 面条（yude） 50
胡萝卜 20

























稀饭



30
20



30



30
20



30



30
20



30


菠萝
香蕉


樱桃
草莓
榴莲


苹果
葡萄
梨


菠萝
香蕉


梨
橙子
木瓜


桂圆
梨
草莓



























土豆
南瓜
米饭
甜椒
青笋

山药
米饭

芦笋

米饭
土豆
茄子
青笋
米饭
南瓜

油菜
米饭
山药
芦笋
米饭
洋葱
20
20
60
10
10

20
60

10

60
20
20
20
60
20

20
60
20
10
60
30

牛奶




牛奶




牛奶




牛奶




牛奶




牛奶



30




30




30




30




30




30


蛋白粉
洋葱

鸡蛋黄
蛋白粉

番茄
鸡蛋黄
蛋白粉
番茄
丝瓜
金针菇
蛋白粉
大白菜
甜椒
鸡蛋黄
蛋白粉
白萝卜
芦笋
鸡蛋黄
蛋白粉
生菜
南瓜
8
30

8
8

30
8
8
10
20
20
10
20
10
8
8
20
10
8
8
20
20

牛奶




牛奶




牛奶




牛奶




牛奶




牛奶



30




30




30




30




30




30


盐 3
油 22
糖 22




1059.16 34.066 73.24


























































44.3











周二 牛奶 火龙果
面条（yude） 50
盐 3
油 22
糖 20




1064.36 33.836 77.84
周三 牛奶


特制馒头
20 面条（yude） 50
紫叶甘蓝 10

稀饭


盐 3
油 22
糖 22




1056.56 34.106 69.74
周四 牛奶
面条（yude） 50
胡萝卜 10 盐 3
油 22
糖 20




1058.2 36.71
周五 牛奶


火龙果
特制馒头
20 面条（yude） 50
小白菜 20

稀饭


盐 3
油 22
糖 22




1051.66 34.206 76.14
周六 牛奶
面条（yude） 50
金针菇 10
胡萝卜 10 盐 3
油 22
糖 20

1072.36 34.566 84.34
周日 牛奶

特制馒头
20 面条（yude） 50











大白菜 10
番茄 10




鸡蛋黄
蛋白粉
10
8





90.7 盐 3 1180.4 34.58